As jy van sjokolade hou, sal hierdie koek jou nie onverskillig laat nie. Koekies kom uit sappig en lugagtig. En met al hierdie koek op kookwater word dit baie eenvoudig voorberei, met die skepping van hierdie lekker kookkuns selfs 'n kookbeginner sal hanteer.
Die resep vir 'n sjokoladekoek met gekookte water
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 2 koppies;
- eiers - 2 stukke;
- melk - 1 glas;
- kakao - 5 el. lepels;
- suiker - 2 koppies;
- groente-olie - 100 ml;
- Vanillessuiker - 1 pakkie;
- koeldrank - 1 teelepel;
- bakpoeier - 1 sakkie;
- kookwater - 1 glas.
Vir bevrugting:
- Melk sjokolade - 150 g;
- room - 200 ml.
Vir room:
- suurroom - 300 g;
- suiker - 3 el. lepel.
Vir glans:
- poeiermelk suiker - 100 g;
- melk - 100 ml;
- botter - 30 g;
- kakao - 2 el. lepel.
voorbereiding
Ons sif die meel, voeg soda, bakpoeier, kakao, suiker, vanieljesuiker by. In 'n aparte bak klop ons eiers met groente-olie. Meng nou die droë mengsel met eier, voeg melk, klits tot glad. Giet kookwater en meng weer. Die deeg blyk baie vloeistof te wees.
Ons bak die bakvorm met botter en gooi ons deeg uit. Sit 'n voorverhitte oond in en bak vir 25 minute by 180 grade. Ons kyk na die gereedheid met 'n tandestokkie. Ons verwyder die voltooide koek uit die oond en laat dit afkoel. Intussen is ons besig met bevrugting en room.
Vir bevrugting word die sjokolade in 'n waterbad gesmelt en gemeng met warm room. Vir room, suurroom met suiker totdat dit heeltemal oplos. Sny die snit in 2 of selfs 3 stukke. Maak in elke kors gate met 'n tandestokkie en smeer bevrugting. Elke laag is vol suurroom.
Nou maak ons glans: meng suikerpoeier en kakao, gooi warm melk, voeg botter by. Ons sit aan die brand en roer voortdurend en kook. Die topkoek is gevul met glans. Heerlike lekkerheid is reg!
Sjokoladekoek met kookwater in 'n multivark
As jy 'n gelukkige eienaar van 'n multivarka is, moet jy probeer om 'n koekie "Sjokolade" te maak met kookwater. Vir 'n basis sal ons die bogenoemde resep van voorbereiding van die toets vir 'n koek op gekookte water neem. Maar die room bied aan om 'n ander te maak en die koek met neute te versier
bestanddele:
Vir room:
- Verdampte melk - 250 g;
- botter - 200 g;
- kakao - 1 teelepel.
Vir versiering:
- neute - 50 g;
- sjokolade - 50 g.
voorbereiding
Giet die deeg in die bakkie van die multivark. Smeer die bodem met botter. Ons stel die "Baking" af en berei ons koekie binne 70 minute voor. Laat die koek na 20 minute in die vorm van 20 minute.
Maak die room: Voorgebreekte, gekondenseerde melk gemeng met versagde botter. Die verkoelde koekie word in 3 dele verdeel. Bedek die room met room. Boonop met 'n sjokolade, gerasper op 'n fyn rasper, en gekapte neute. Pragtige, en belangrikste lekker sjokoladekoek met kookwater is gereed.
Vanieljekoek met gekookte water en room en vrugte
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 170 g;
- suiker - 180 g;
- eiers - 4 stukke;
- groente-olie - 3 el. lepels;
- kookwater - 100 ml;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- Vanieljiesuiker - 10 g.
Vir room:
- melk - 150 ml;
- botter - 250 ml;
- poeiermelk - 200 g;
- Vanieljiesuiker - 15 g.
Vir vrugte laag en versiering:
- piesang - 3 stukke;
- kiwi-vrugte - 3 stukke;
- jellie - 1 sakkie.
voorbereiding
Skep die eiers met 'n menger vir ongeveer 5 minute, voeg dan stadig suiker by en klits nog 7 minute. Die meel word gemeng met bakpoeier, vanielje suiker en word geleidelik by die eiermassa gevoeg, terwyl jy met lae spoed kan voortgaan. Ons voeg olie en kookwater by. Gereelde deeg gegiet in 'n vorm, geolied. Bak sowat 40 minute by 180 grade. By die keuse van die vorm, let daarop dat die deeg goed sal styg tydens die bakproses.
Gaan nou na die voorbereiding van die room: voeg by gekookte melk by kamertemperatuur
Wanneer die koekie gereed is, laat dit afkoel en in 3 koeke sny. Sny nou die vrugte in sirkels. Die koring is met room gesmeer, ons sit stukkies piesang en kiwi, die boonste koek word ook effens met room gesmeer, ons lê vrugte. Berei die jellie volgens die instruksies op die pakkie en gooi die koek. 'N Gemaakte nagereg sal goed geplaas wees in 'n gesplete vorm of toegedraai word met perkamentpapier om te verhoed dat gelatien afdreineer. Ons sit dit in die yskas sodat die koek geweek word, en die gelatien is gevries. Bon appetit!