Enige deeg, muffins, koeke, tuisgemaakte koekies, word baie mooier en lekkerder as jy dit versier met sjokoladeglans. En verbeel 'n vlaarkoek sonder haar deelname. Nie dieselfde effek as die smaak, en die estetiese.
In die resepte vir die voorbereiding van sjokoladeglas word 'n mengsel van kakaopoeier en melk gebruik, met die byvoeging van botter, wat die glans en sagtheid aan die produk gee. Experimenteer met die verhoudings van hierdie basiese komponente, is dit moontlik om 'n glans te verkry met 'n ander konsekwentheid, wat verskil in kleur, glans, sagheid en selfs smaak.
Suikerpoeier sal die proses van sjokoladeglans versnel, en voeg vanielje, gemaalde neute of klapperskyfies by om dit te laat smaak en as gevolg hiervan is die versierde bakkie veral lekker.
Om geregte te versier, beveel gewoonlik nie te warm versiersel om sy volle dreinering te voorkom nie, behalwe vir die seldsame gevalle wat deur afsonderlike resepte bepaal word. As jy dit te laat aanbring, sal dit ongelyk wees, met knoppies en jou gereg sal onverbiddelik wees.
Hoe sjokolade-versiersel van kakao op melk kook?
bestanddele:
- melk - 3 eetlepels. lepels;
- Kakaopoeier - 6 teelepels;
- Gegranuleerde Suiker - 5 el. lepels;
- botter - 45 g;
- Vanielje - na smaak.
voorbereiding
Al die komponente word gemeng in 'n metaal, verkieslik geëmailleerde, lepel of in 'n klein kastrol en verhit op 'n bord op lae hitte, aanhoudend roer, vir drie tot vier minute, maar die tyd sal dalk 'n bietjie meer nodig hê. Ons kyk na die gereedheid van die verhardingsdaling op 'n verkoue.
Die voorbereide sjokolade glans word dadelik vir die beoogde doel gebruik, versier die koek, koek of koeke bo-op totdat dit gevries het.
Sjokolade ryp op melk vir 'n koek
bestanddele:
- melk - 3 eetlepels. lepels;
- kakao poeier - 2 el. lepels;
- suikerpoeier - 1/2 koppie;
- botter - 30 g;
- vanielje - 1½ teelepel.
voorbereiding
In 'n klein kastrol kombineer suikerpoeier en kakao, voeg melk by en meng goed. Plaas dan die stoof op 'n klein vuur en kook tot die skuimende sjokolademassa voortdurend en intens roer. Nou vat ons die vuur af en laat dit sowat sewe tot tien minute afkoel. Voeg die botter by en klits met 'n menger. Dus, die versiersel vir die koek sal weelderig en sagter wees.
Plaas die koek op 'n rooster wat op 'n palet geïnstalleer is en gooi die voorbereide glans, gooi dit in die middel van die koek met 'n klein straal en versprei dit gelykmatig met die spatel oor die hele oppervlak en aan die kante. Heeltemal geglasuurde koek word in die yskas vir vriespunt geplaas.
Jy moet die koek, koek of koekies versier, en jy weet nie hoe om dit te doen nie, sonder om olie te gebruik vir glans, dan is ons volgende resep vir u om te help.
Eenvoudige sjokolade glans met kakao en melk
bestanddele:
- melk - 2 el. lepels;
- kakao poeier - 1 eetlepel. lepel;
- Gepoederde suiker - sowat 4 eetlepels. lepels;
- Vanielje - na smaak.
voorbereiding
Suikerpoeier word deur 'n sif gesif. Verhit die melk aan die kook, breek kakao en meng dit tot glad. Gooi nou poeiersuiker en roer voortdurend, bring die sjokolade-versiersel tot die verlangde konsekwentheid. In die resep word die proporsies gegee om 'n gemiddelde digtheid te verkry. As jy 'n meer vloeibare glans benodig, voeg dan 'n bietjie melk by om dit digter te maak, gooi meer poeier.
Nou weet jy hoe om verskillende soorte sjokoladeglas op melk met kakao voor te berei. Die geval vir klein, bak die fondament, wat ons dit sal toepas. En natuurlik, die absorpsie van die pragtige soetkulinêre meesterwerke wat deur hul eie hande geskep is.