Nou sal ons jou die resepte vir die maak van bloedrooi jellie vertel. En hierdie heerlike nagereg kan jy die hele jaar deur kook, want dit is nie net vars, maar bevrore bessies en selfs konfyt.
Jellie van framboos - resep
bestanddele:
- framboos - 600 g;
- suiker - 300 g;
- gekookte water - 3 koppies;
- gelatien - 30 g.
voorbereiding
Gewasde en gedroogde frambose word gekneus en geknip, sap deur 'n fyn sif, of deur gaas, in 2 lae gevou. Gooi die koek met warm water en druk dit weer. Gelatien sowat 1 uur in koue water week, verwyder dan oortollige water en geswelde gelatien word in 50 ml kookwater opgelos. Die gevolglike mengsel word met framboosap gemeng, suiker bygevoeg en in vorms gegooi. Voordat ons na die tafel gevoer word, laai ons die vorm vir 'n paar sekondes in warm water, draai dit dan oor en versprei die finale jellie van framboos tot 'n plat gereg.
Gelei van bevrore framboos
bestanddele:
- Gevriesde Framboos - 350 g;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- suiker - 5 el. lepels;
- gelatien - 25 g.
voorbereiding
Framboos moet ontdooi word by kamertemperatuur. Wanneer sy die sap vrylaat, sit ons dit in 'n kuil en filter dit. Die sap word verdun met gekookte water om 'n volume van 300 ml te maak. Giet dan gelatien met water, laat dit vir 5 minute swel, en dan spoel en druk. Verdun framboosap gemeng met suiker en kook tot kookpunt. Voeg dit by geweekte gelatien en roer tot dit oplos. Voeg die sap van suurlemoen by, meng en giet in vorms tot die helfte van die volume. Ons verwyder die vorms in die yskas. Wanneer die jellie laag gestol word, versprei die frambose bo-op hulle in een laag en maak dit versigtig met frambozenstroop. Ons sit die vorms om in die yskas te vries.
Jellie van frambooskonfyt
bestanddele:
- konfyt van framboos - 200 g;
- suiker - 100 g;
- gelatien - 25 g;
- water - 2 koppies.
voorbereiding
Gelatien giet 100 ml water en laat dit vir 1 uur swel. Daarna plaas ons dit op 'n waterbad en,
En jellie liefhebbers kan ook die resepte vir aarbei en suiwelvariëteite van hierdie nagereg probeer.