Boucher-koek - ou resepte en nuwe idees om lekker nagereg te maak

Die "Boucher" koek is 'n ongelooflike lekker en delikate nagereg, bekend vir baie sedert die Sowjetunie. Hierdie heerlike verrassing kan maklik in die deegwinkels gevind word of deur jouself gekook word, veral aangesien dit glad nie moeilik is nie.

Hoe om 'n "Bush" koek by die huis te kook?

Hierdie delikate behandel, wat as 'n Franse nagereg beskou word, is heel moontlik om alleen te doen, selfs al is die kok nie 'n kookguru nie. Eienskappe van die voorbereiding van die koeke "Буше", wat hieronder aangebied word, sal help om probleme sonder probleme te hanteer.

  1. Die basis van die koek word voorberei uit 'n koekdeeg, waarvoor individueel geselekteerde eiergele met suiker, ingespuitte meel gesny en versigtig geklopte geklopte proteïene verslind.
  2. Die meel vir die deeg moet gesif word.
  3. Tuisgemaakte koeke "Bushe" kan met verskeie ys gemaak word - botter, room, proteïen.
  4. Vul die nagereg in met geroosterde of gesmelte sjokolade.

"Boucher" koek - 'n klassieke resep

Die tegnologie van Boucher-koeke is gebaseer op bakkoekbakkiesrolletjies . Die uitslag van die hele ding hang af van hoe deeglik die blankes geslaan word. In die oorspronklike is die koekie basis van die koek lug en sag. Om te verhoed dat die koekies val, word die oond nie oopgemaak tydens die bak nie.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Smeer die koekdeeg op die bakplaat met sirkels 7 cm in deursnee.
  2. Bak 200 minute vir 25 minute.
  3. Smelt die sjokolade in 'n waterbad, voeg 200 ml room by, roer en gooi die helfte van die spasies.
  4. Die oorblywende room word met poeier geslaan en die gevolglike massa word met koekies gesmeer.
  5. Kombineer albei soorte spasies, vorm 'n koek met room "Boucher".

"Bush" koek volgens GOST USSR - resep

Almal wat in die kinderjare wil duik, kan u aanbeveel om 'n koek Boucher in ooreenstemming met GOST te kook. Dit blyk presies dieselfde as baie jare gelede - sag, lig, lugagtig, maar net in die mond. In plaas van appelkoos konfyt, kan jy enige vrugte konfyt, dik konfyt of konfyt neem.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Die koekdeeg word in 'n banketbakkie geplaas en op sirkels van 6-7 cm in deursnee geperste.
  2. Bak 200 minute by 20 minute.
  3. Confiture hitte en mis hulle die helfte van die spasies en bedek die bokant met die oorblywendes.
  4. Warm die room op, voeg die sjokolade by en wanneer dit smelt, word die bokant van die koekies gedoop in die resulterende massa, en gesmelte wit sjokolade word bo-opgestort.

Biscuit vrugte koekie koek

Biscuitbiscuitkoek kan selfs meer lekker gemaak word as jy 'n vrugte komponent daaraan voeg. In hierdie geval is dit 'n vrugte konfyt, wat as 'n laag vir koekies gebruik word. Aangesien jam reeds baie soet is, word 'n bietjie suiker in die deeg gesit, sodat die koek nie suiwer uitkom nie.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Gebruik 'n deegspuit, druk die dele van 'n koekdeeg in 'n bakplaat en bak dit teen 200 grade vir 15-20 minute.
  2. Smeer die helftes met konfyt en voeg bymekaar.
  3. Smelt die botter met sjokolade, dun die koeke en sit dit om ryp te glas.

Biscuitkoekie met proteïenroom

Die "Boucher" koek, waarvan die resep hieronder aangebied word, word voorberei met 'n proteïenroom. Nagereg in hierdie vertoning is ongelooflik sag. Om die proteïen makliker te maak, is dit beter om dit vooraf te koel. In plaas van suiker vir room, word dit aanbeveel om poeiermelk te gebruik, dit is makliker om die room daarmee te laat sweer.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Die koekdeeg word in 'n banketbakkie geplaas, dit word in 'n bakplaat gepers en by 15 grade word dit vir 15 minute voorberei.
  2. Die botter word saggemaak en geklop, wit word met suiker geslaan, die massa word op 'n waterbad geplaas en vir nog 3 minute geklop, in die olie gemeng.
  3. Laat die room vir 'n halfuur.
  4. Plaas op een koek die room, bedek met 'n tweede koek en gooi gesmelte sjokolade.

"Boucher" koek met suurroom

Die "Bouchet" koek word tuis gekook met 'n verskeidenheid ys. Baie lekker is hierdie nagereg, as jy 'n room gemaak van suurroom en gekookte kondensmelk gebruik. Die bokant van die koeke kan met gesmelte swart of melk sjokolade gegooi word of met poeierkool gesmeer word.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Sprei 'n klein gedeelte koekdeeg uit op 'n bakplaat en kook vir 15 minute teen 200 grade.
  2. Gekookte kondensmelk word gemaal met suurroom en kombineer die helftes van die koek met behulp van die room.

Koek "Boucher" geglasuur met sjokolade fondant

Geglasuurde koekie "Boucher" met room en sjokolade fondant is 'n nagereg wat nie net vir gewone tee drink nie, maar ook vir 'n feestelike tafel. As koeke deur kinders geëet word, word brandewyn nie by die room gevoeg nie. Vir die voorbereiding van lekkers gebruik slegs goeie gehalte kakao.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Smeer die sponskoek met 'n lepel op 'n bakplaat en bak tot 200 grade gekook.
  2. Die olie word gemaal met suiker, kondensmelk en konjak.
  3. Melk, die res suiker en kakao word verhit en geroer.
  4. Die verkoelde massa word met botter geslaan.
  5. Die ontvang fudge dek die helfte van die spasies, en die res word op die room toegedien.
  6. Verbind helftes, vorm 'n boeket "Boucher".

Bruin koek

By die huis kan jy 'n bouchetkoek nogal anders bak. As jy verveeld is met sjokoladebruin glans, kan jy die huisvrou verras en koeke met rooi glans maak . Dit is eenvoudig voorberei, want dit is nodig om die sjokolade te smelt, dit met room te meng en met die koskleur te meng.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Berei 'n biscuitdeeg uit, versprei dit in 'n deksak en druk klein porsies op die bakplaat uit.
  2. Bak 200 minute vir 15 minute.
  3. Sjokolade word gekombineer met 50 g room, in 'n waterbad verhit tot die ontbinding van sjokolade, voeg die kleurstof by.
  4. Room gesny met suikerpoeier, dien die room op die helfte van die spasies toe, bedek met die oorblywende koekies.
  5. Bo die Franse koek "Boucher" word gegooi met glans.