Aardbeienkaaskoek - resep

Voordat ons hardloop en aan die oond draai, moet ons eers uitvind watter "kaaskoek" is. Die woord kom uit "kaas" - kaas, "koek" - 'n koek. Dit is 'n koppie met kaas. 'N Aardbeienkaaskoek - onderskeidelik, 'n resep, wat ook aarbeie insluit. Maar al die sjarme van hierdie nagereg is dat dit voorberei word sonder om te bak. Daarom het ons nie 'n oond nodig nie.

Hoe om 'n aarbei-kaaskoek te maak?

Vir kaaskoek is eers 'n koekie nodig, waarna die nageregkoek voorberei word, en roomkaas, wat vetkoskaas perfek sal vervang. Al die lae word afwisselend in die yskas afgekoel, dan word die aarbei-vulling bo-op gelê. Dit is belangrik dat die onderste koek nie 'n kraak gee wanneer dit afgekoel word nie. Probeer dus die koekies deeglik vryf tot die toestand van klein krummels en meng deeglik met botter, ook in die kaaskoek met aarbei-resep. Die boonste laag kan jy die jellie gooi om die bessies op te los.

Die resep vir 'n aarbei-kaaskoek sonder om te bak

bestanddele:

Vir die koek:

• koekies - 250g;
• botter - 125 g.

Vir die vulsel:

• roomkaas (of maaskaas) - 250 g;
• room - 300 ml;
• gepoederde suiker - 4 el. lepel.

Vir die boonste laag:

• water - 1 3/4 koppie;
• suiker - 1 koppie;
• Mielieblom - 2 el. lepels;
• Aarbeie - 400 g;
• gelatien - 85 g.

voorbereiding

Vir 'n basis in enige resep word kaaskoek met aarbeie koekies geneem. Die beste van alles, as dit koekies of sand is, sal dit maklik gebreek word om met botter te meng. Slyp die koekie deur 'n vleissnit of gebruik 'n kombinasie. Meng dit met botter en sit die mengsel in 'n gesplete sirkelvormige vorm. Vir die vulling, klits die roomkaas (of vetterige maaskaas) met suiker, klits die room apart en meng die bestanddele. Ons versprei die roomvulling op die koek uit die koekie en sit dit in die yskas. Meng nou die mielieblom in 'n kastrol met water, suiker, maak aan die brand en kook tot dik. Voeg gelatien by en wag vir sy ontbinding. Ons laat die jellie koel en sit dit ook in die yskas tot die begin van die stolling. Ons sny die aarbeie in skywe, voeg dit by die jellie en lê dit op die roomvulling met die boonste laag. Ons sit kaaskoek in die yskas, sodat die jellie met aarbeie vries.

Voordat dit bedien word, verwyder die kante van die vorm sorgvuldig en skuif die kaaskoek met die aarbeie na 'n skottel. Soos u kan sien, was dit sonder om te bak.