In die moderne kook, is daar baie verskillende resepte vir die voorbereiding van ys: vir pasteie, koeke, nageregte, koeke, ens. Dit is die room wat die lekkerny volkome lyk en ryk smaak gee. Kom ons kyk vandag saam met jou hoe om 'n room van gekondenseerde melk te maak.
Room van gekondenseerde melk en suurroom
Hierdie room van gekondenseerde melk is goed geskik vir die Napoleonkoek en Eclairs.
bestanddele:
- gekondenseerde melk - 1 kruik;
- piesangs - 2 stukke;
- suurroom 25% - 500 ml.
voorbereiding
Piesangs word geskil, in klein stukkies gesny en met 'n vurk geknie. Sprei dan die gevolgde vrugte-aartappels , kondensmelk en suurroom in 'n blender, klits goed. Ons verwyder die finale lekkerny vir 3 uur in die yskas om te vries. Cream vir eclairs met gekondenseerde melk is gereed!
Vla met kondensmelk
bestanddele:
- melk - 1 item;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- suiker - 1 item;
- Gekondenseerde melk - 0.5 potte;
- botter - 50 g;
- Vanillien - na smaak.
voorbereiding
Meng die melk met suiker en meel tot glad. Plaas dan die mengsel op 'n swak vuur en kook, roer voortdurend totdat die kristalle heeltemal oplos. Dan afkoel, voeg gekondenseerde melk, 'n blokkie botter by en sit vanillien na smaak. Al wat dit moet, meng ons tot 'n homogene toestand.
Romige room met gekondenseerde melk
bestanddele:
- botter - 200 g;
- verdampte melk - 8 el. lepels;
- Cognac - om te proe;
- Vanillien - na smaak.
voorbereiding
Botter effens versag tot kamertemperatuur, meng dit met 'n menger vir 7-10 minute voor die vorming van 'n weelderige romerige massa. Gooi dan die gekondenseerde melk uit, voeg cognac en vanillien by. Masseer deeglik klits en verwyder die voltooide room in die yskas.
Klassieke room van gekondenseerde melk
Hierdie room is perfek om nie net 'n koek te versier nie, maar ook vir baie koeke, mandjies en selfs neute wat al die kinders liefhet.
bestanddele:
- botter - 200 g;
- eiergeel - 2 stukke;
- Vanillien - na smaak;
- gekondenseerde melk - 100 ml.
voorbereiding
Ons versag die botter vooraf, voeg gekondenseerde melk, eiergele en klits deeglik. Dan sit ons vanillien na smaak, of gooi drank. Die voltooide room word deeglik gemeng en laat staan.
Kaaskas-room met gekondenseerde melk
bestanddele:
- verdampte melk - 200 ml;
- maaskaas - 200 g;
- swartbessie - 150 g;
- Koekies Savoyardi - 5 stuks.
voorbereiding
Koekkaas vryf deur 'n fyn sander, voeg 'n halwe deel kondensmelk by en meng die massa met 'n menger. Swartbessie word in warm water gewas, ons droog dit deeglik en dra die bessies oor na die blenderbak. Maal dit na 'n puree-staat en gooi dan die oorblywende gekondenseerde melk en klits.
Kaaskaas verdeel ons in 2 identiese helftes. Voeg in een deel 'n bietjie suurlemoensap by en meng. Ons breek die koekies in klein stukkies, lê dit op die onderkant van die bril, voeg dit by elke bessiepuree, en lê dan 'n laag wit oondmassa uit. Van bo af verdeel die vrugtevarkie en versier die room met koekies en aalbes.
Room van gekondenseerde melk vir koekies
Hierdie sagte room kan gebruik word vir 'n laag koekies, verfynde koeke en gebak. Na alles, die perfekte kombinasie van gekook
bestanddele:
- suurroom 25% - 500 ml;
- gekookte kondensmelk - 500 ml;
- room vetterige - 1 eetlepels.
voorbereiding
Kremetjies het met 'n menger behoorlik tot 'n luukse toestand gegiet. Voeg dan die gekookte kondensmelk by en roer weer. Aan die einde, gooi die suurroom saggies en meng die room van gekondenseerde melk en room tot homogeniteit.