Van maïsmeel fyn maal jy brood, lekker en gesond.
Ons sal jou vertel hoe om by die huis brood van koringmeel in die oond te kook.
Sommige bak gisbrood uit 'n mengsel van koring en koringmeel, dit is beslis nuttig, maar nie almal fiks nie.
Bezdorozhevoy brood van mielieblom is nuttiger, jy sal dit reg kry, dieselfde mense in Latyns-Amerika bak, wat sedert antieke tye tortilla -maïs-tortillas bekend was.
Maïs Dieetbrood sonder Koringmiel en Gis Resep
bestanddele:
- Mielieblom - 2 koppies;
- kefir - 1 glas;
- eier van hoender - 1 stuk;
- sout - 1 knippie;
- koeksoda - 1 knippie;
- Grond speserye ( neutmuskaat , borrie, gemmer, komyn, koljander, venkel);
- Smeer vir die smeer van die vorm (botter of 'n stuk varkvet).
voorbereiding
Dit sal beter wees as ons 1 koppie meelblommeel en 1 glas neem - 'n bietjie groter. Ook kan jy 'n halwe deel koringmeel vervang - gars, bokwiet of hawermeel. As jy nie sulke soorte meel te koop gevind het nie, kan dit maklik verkry word deur die kroep in 'n klein tuismolen te sny. Om garsgraangewasse te verkry, benodig ons 'n bekende pêrelgom, vir hawermout - onbewerkte vlokken.
Meng die mieliemeel (of gemeng met meel van 'n ander graan) met kefir, koeldrank, sout en eier. Jy kan die deeg op water of melk knie, in hierdie geval moet soda sous met 'n paar druppels suurlemoensap geblaas word. Eier kan ook nie in die samestelling ingesluit word nie, as dit nodig is om aan jou dieet te voldoen.
Smeer die vorm met vet, vul dit met 'n 3/4 diepte toets en sit dit in die oond. Jy kan besprinkel met sesamsaadjies bo-op. Bak mieliebrood vir 25-30 minute.
Sulke brood moet nie veel gebak word nie, dit is lekker vars, tel op 1-3 etes.