Wortelkoek is 'n gereg wat almal sal laat wortel maak. Natuurlik, na die tyd wat in die oond spandeer word, sal wortels ongetwyfeld hul guns na die tafel aflewer, maar so 'n cupcake sal pas om aan alle nie-liefhebbers van hierdie groente te wys hoe lekker dit kan wees. Natuurlik maak ons nie die liefhebbers van wortels uit nie, want hierdie artikel is in die eerste plek geskep.
Resep vir wortelkoek met kaneel
bestanddele:
- meel - 1 ½ eetlepels;
- Grond kaneel - 1 teelepel;
- poeier vir baksel - 1 teelepel;
- Soda - 1/2 teelepel;
- sout - 1/8 teelepel;
- groente-olie - 1/3;
- melk - 1/3 van 'n eeu;
- eiers - 2 stukke;
- suiker - 3/4;
- gerasperde wortels - 2 el.
voorbereiding
In 'n diep bak sift ons die meel met die bakpoeier en koeldrank. Voeg die kaneel en sout by die droë mengsel. Meng deeglik. Klits eiers met suiker in 'n aparte bak, voeg melk en groente-olie by. Maak in die droë mengsel 'n "goed" en gooi dit vloeibare bestanddele, knie 'n dik deeg en voeg gerasperde wortels by.
Giet die massa in 'n gesmeerde bakkie en kook sowat 25 minute by 180 grade.
Wortelkoek met neute
bestanddele:
- wortels - 3 stukke;
- groente-olie - 'n halwe eeu;
- neute - 1 groot handvol;
- water - 1 item;
- suiker - 'n halwe eeu;
- Soda - 1/2 teelepel;
- meel - 1 ½ eetlepels.
- soutknippie.
voorbereiding
Neute, of 'n mengsel van hulle, braai en 'n bietjie skof, sodat dit 'n groot krumming geword het. Wortels drie op 'n klein ruit. Meng die twee voorbereide bestanddele, vul dit saam met groente-olie, voeg suiker en asyn, koeldrank by.
Ons sif die meel en meng dit met sout. Roer, gooi die meel in die wortelmoermengsel. Ons versprei die voltooide deeg in 'n bakkie wat met perkamentpapier bedek is. Bak die koek 35 minute by 200 grade. Benewens neute, kan jy kissievoedings, marmelade en gedroogde vrugte by jou smaak voeg.
Resep vir wortelkoek met maaskaas in 'n multivark
bestanddele:
- meel - 1 item;
- maaskaas - 200 g;
- gerasperde wortels - 1 item;
- suiker - 1 item;
- botter - 120 g;
- bakpoeier vir deeg - 10 g;
- eiers - 2 stukke;
- soutknippie.
voorbereiding
Kom ons begin die wortelkoek uit smelt botter in die multivark kook: 2 minute in die "Bake" af en gereed. Kaaskas, indien nodig, maal dit deur 'n sif. Nou vryf ons op 'n klein ruit wortels. Klits die eiers met suiker in 'n aparte houer, voeg wortels by, sift meel met bakpoeier, gesmelte botter en maaskaas. Ons maak die voorbereiding van die deeg met 'n knippie sout. Ons smeer die beker van die multivarkolie en gooi die deeg daarin. Ons kook 65 minute in die modus Baking.
Wortel en lemoenkoekie
bestanddele:
- gerasperde wortels - 175 g;
- skil en sap 1 oranje;
- okkerneut - 100 g;
- olyfolie - 225 ml;
- eiers - 4 stukke;
- self-stygende meel - 350 g;
- suiker - 175 g;
- neutmuskaat - 1 teelepel;
- kaneel - 1 teelepel.
Vir room:
- roomkaas 300 g;
- poeiermelk suiker - 100 g;
- lemoenskil 1.
voorbereiding
Eiers verslaan met suiker, voeg gerasperde wortels, groente-olie, sint en lemoensap by . Ons stuur ook gekapte okkerneute, of enige ander moer na jou smaak.
Die vorm vir baksel word met olie gesmeer, of met perkament bedek en in die deeg gegooi. Bak die koek in die oond teen 150 grade vir 1 uur en 10 minute.
Terwyl die cupcake gebak word, klop die roomkaas met suikerpoeier en lemoenskil in 'n bak. Die voltooide massa moet glad, blink en homogeen wees. Ons versier die verkoelde tert met room en sprinkel met die oorblyfsels van lemoenskil. Wel, dis ons wortel- oranje kolwyntjie .