Vir eienaars van elektriese wafers, bied ons resepte vir die voorbereiding van lekker knapperige wafers. Nadat jy vrye tyd spandeer het, sal jy jouself kan voorsien van 'n wonderlike nagereg wat kinders meer sal behaag. Veral aantreklik in hierdie nagereg is sy absolute skadeloosheid en die afwesigheid van verskillende soorte smaakversterkers, preserveermiddels en ander bymiddels.
Krispige tuisgemaakte wafels - resep in wafelstryk
bestanddele:
- koringmeel - 185 g;
- vyf hoender eiers;
- gegranuleerde suiker - 185 g;
- botter - 195 g;
- geraffineerde groente-olie.
voorbereiding
Voordat ons voortgaan met die voorbereiding van die deeg vir wafers, sal ons vooraf 'n standaardpak botter uit die yskas kry en dit 'n rukkie in die hitte plaas om dit te versag. Nadat ons 'n sagte konsekwentheid bereik het, plaas ons dit in 'n bak, meng dit met suiker, vryf dit versigtig en klop dit met 'n menger. Dan ry ons na die eiermengsel en bereik eenvormigheid en prag met die hulp van dieselfde menger. Nou meng ons die meel in die mengsel, meng dit goed en laat al die blomblare los. Die tekstuur van die voorbereide deeg vir wafers in 'n elektriese wafel moet soortgelyk wees aan 'n pannekoekblank .
In die volgende fase begin ons die vorm van elektriese wafel met verfynde groente-olie uit en verwarm dit mooi. Sit nou 'n bietjie van die gekookte deeg op die onderkant van die toestel en druk die bokant. Die hoeveelheid van die toets word eksperimenteel bepaal deur die eerste gedeelte van die proef en in die daaropvolgende bondels wat dit verhoog of verminder. Gemiddeld sal 'n standaard elektriese wafelkoek ongeveer twee eetlepels deeg vir elke bediening benodig.
Verhit die dun, nog warm wafers in 'n buis. Na afkoeling word die produkte knapperig en ongelooflik lekker. Jy kan hulle in suiwer vorm eet of met enige room volgens jou smaak vul.
Hoe om Weense of Belgiese krokante wafers te maak - Resep vir wafelstrykers
bestanddele:
- koringmeel - 175 g;
- volle melk - 220 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 65 g;
- Botter - 95 g.
- twee hoender eiers;
- knippie vanilien;
- 'n knippie sout;
- standaard sakkie bakpoeier;
- groente-verfynde olie.
voorbereiding
Almal weet dat gesifmeerde meel die deeg met suurstof verryk en die produkte daarvan meer sag en lugig maak. In hierdie geval sal hierdie prosedure bydra tot 'n meer knapperige smaak van wafers, dus ons sal dit nie verwaarloos nie en benodig noodwendig die nodige hoeveelheid meel deur 'n sif. Voeg dan die res van die droë bestanddele by. Giet die suiker, bakpoeier, vanillien en sout by en meng deeglik. In 'n aparte houer, kombineer die eiergele met sagte botter en melk en breek met 'n menger tot die prag. Nou verbind ons die meel en melk basis en roer goed totdat ons die mees eenvormige en gladde tekstuur kry. Eindig die eierwitte tot 'n dik dik skuim en roer hulle saggies
In die volgende stap word Belgiese wafels gebak in 'n elektriese wafel wat geskik is vir hierdie tipe wafel. Hierdie toestel word gekenmerk deur 'n spesiale vorm, wat driehoekige of reghoekige volumetriese produkte moontlik maak.
Giet die deeg in die olierige vorm aan weerskante met 'n eetlepel en maak die deksel toe. Ons handhaaf die produkte vir 'n gemiddelde kapasiteit van sowat vyf tot sewe minute, en haal dit dan uit en laat dit afkoel. Gebruik dan 'n skerp mes, sny die produk in blokkies of driehoeke (wie het watter vorm), verwyder die oormaat en kan dien. Afsonderlik kan jy slagroom of enige soet sous tot jou smaak dien.