Die resep vir hierdie koek gaan terug na die tye van die USSR. Toe dit lekker op die rakke was, en om 'n heerlike pragtige koek te kry, was 'n groot sukses, het ons ma's en oumas aan sulke meesterstukke van die huis vasgeklou. Die reeks produkte is immers basies eenvoudig, en as daar nie genoeg was nie, was een produk nog makliker om te kry as 'n hele koek. Nou is die tekort ver agter, die winkelrakke bars met verskillende kulinêre lekkernye, maar die gekoopte koek vir smaakkwaliteite kan nooit met die huis meeding nie. Daarom sal ons jou vertel hoe om 'n koek "Curly Pinscher" by die huis te bak.
Hoe om 'n koek "Curly Pinscher" te kook?
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 1,5 glase;
- eiers - 2 stukke;
- suurroom - 200 g;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- gekondenseerde melk - 1 kruik;
- koeldrank - 1 teelepel;
- kakao - 2 el. lepel.
Vir die vulsel:
- gedroogde appelkose - 200 g;
- pruimedante - 200 g;
- neute - 200 g.
Vir room:
- suurroom 20% vetinhoud - 800 g;
- suiker - 250 g.
Vir glans:
- melk - 100 ml;
- botter - 80 g;
- kakao - 4 eetlepels. lepels;
- suiker - 5 el. lepels.
voorbereiding
Vir die toets klop 2 eiers met 'n eetlepel suiker, voeg suurroom, gekondenseerde melk, koeldrank, gebakte asyn by. Ons stel gesifmeerde meel in en meng die deeg goed. Dit kom nie uit nie, so jy kan dit met 'n menger klop. Dan word ¼ van die deeg in 'n ander houer geplaas, en die res word met kakao gegooi en weer gemeng. Bak 'n ronde koek uit 'n ligte deeg. Dit is wenslik om 'n bakgereg met 'n groot deursnee te neem, want dit sal die basis van ons koek wees. Die kurk is dun, dit is normaal, dit moet so wees. Dan bak ons 'n bruin deegkoek. Hier kan jy absoluut enige vorm hê, want ons sal die koek nog later breek.
Berei die room voor: meng die slagroom met suurroom en suiker. Moet geklopte room kry. As jy nie die gewenste effek kry nie, kan jy 'n paar eierwitte byvoeg en weer goed skud.
Vir die vulling word gedroogde appelkose en pruimedante in stukkies gesny. As hulle droog is, kan jy hulle met kookwater vooraf gooi. Neute fyngekap met 'n mes. Nou meng ons alles. Ook, al die bestanddele kan in 'n blender gemaal word.
Ons begin 'n koek te vorm. Op 'n groot skaal lê 'n wit koek uit, vryf dit met room, voeg 'n laag vulling uit. Die helfte van die bruin koek word in stukke van arbitrêre grootte gebreek. Elkeen van ons duik in die room en versprei op die vulsel, sit dan weer 'n laag gedroogde appelkose, pruimedante en neute. Sit nou die stukkies van die tweede helfte van die bruin koek uit, doop net in die room en gee die koek die vorm van 'n skyfie. Boontoe, strooi die vulsel.
Ons berei die glans voor: voeg suiker en kakao by die melk, roer en roer, kook tot kookpunt. Voeg sagte botter by, laat dit smelt, meng weer en maak die glans af. Vul dit met ons koek. In hierdie geval word die glans die beste gegooi deur 'n dun druppel, asof 'n patroon geteken word. As gevolg van wit room en swart glans koek word verkry in 'n pragtige egskeiding. Soos u kan sien, is die proses om 'n koek "Krullerige Pinscher" te maak, glad nie ingewikkeld nie, en die produk by die uitset is eenvoudig stunning.
Koek "Curly Pinscher" gemaak van peperkoek
As jy nie hou van bak, is hierdie resep reg vir jou. Daar is niks om te bak nie, die koek sal die basis van die koek wees.
bestanddele:
- Geurbroodjies - 300 g;
- Gingerbread sjokolade - 300 g;
- piesangs - 3 stukke;
- melk - 60 ml;
- vetterige suurroom - 450 g;
- poeiermelk - 250 g;
- sjokolade - 1 teël.
voorbereiding
Vir room suurroom gesny met suikerpoeier. Peperkoekkoekies word in 3 stukke gesny. Bananas sny in sirkels. Neem 'n diep bak, bedek dit met 'n kosfilm en begin 'n koek vorm: sny die gemmerbroodkoekies in 'n room en sit dit in 'n bak,
Let wel: die "Curly Pinscher" koek kan gemaak word met kersies, beide vars en ingemaakte, kan jy rosyne byvoeg. 'N Room kan nie net gemaak word uit suurroom met suiker nie, maar met gekondenseerde melk. Glaze koek kan eenvoudig gegooi word, en jy kan 'n bietjie verkoelde ryp in 'n banketbespuiting spuit en pas patrone toe. Oor die algemeen is dit nodig om op jou verbeelding te staatmaak.