Onthou, in die kinderjare was al die bome groot en die sterre - helder. En hoe jy soms wil teruggaan. En dit is moontlik! Klink, ruik en smaak van jou gunsteling sotnik - dit alles kan selfs die klok terugdraai. Die konsep om oesters met maaskaas te berei, is eenvoudig en onpretensieus, en 'n stel nodige produkte kan in enige yskas gevind word. En dit is 'n uitstekende rede om jouself en jou gesin met tuisgemaakte koeke te geniet.
Die resep vir die kaasvleis
bestanddele:
Vir die toets:
- botter - 50 g;
- eiers - 1 stuk;
- suurroom -5 eetlepels. lepels;
- suiker -1/2 items;
- Soda -1/2 teelepel.
- meel - 2 items;
- 'n knippie sout.
Vir die vulsel:
- maaskaas - 200 g;
- suiker - 2 el. lepels;
- suurroom - 1 eetlepel. lepel;
- eier - 1 stuk;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- vanielje suiker.
voorbereiding
Die hele proses om sappig met oond te berei, duur nie meer as 'n uur nie. Sif meel, meng dit met koeldrank. Skeur die eier afsonderlik met suiker en sout. Voeg suurroom by en werk aan met 'n klits. Daar ook - versag tot kamertemperatuur (nie gesmelt nie!) Olie. Almal klop goed. Ons voeg porsies en sous in porsies by en knie dit. Deeg vir sappige met maaskaas moet sag wees, plastiek. Indien nodig, kan u nog 1/2 koppie meel byvoeg. Die deeg word in 'n kosfilm toegedraai en vir 'n halfuur na die yskas gestuur.
Kom ons gaan nou oor die vulsel. Kaaskas word deur 'n sif uitgetrek (tegnies gevorderde gasvrou kan 'n blender gebruik), gemeng met suurroom en meel. 'N Lepel meel word maklik vervang deur 'n lepel manga (dit blyk meer sag, maar daar is iemand wat dit verkies). Skei die proteïen uit en suig dit met suiker in 'n sterk skuim, voeg vanillesuiker by en kombineer al die bestanddele van die vulling saam. Die afgekoelde deeg word in 'n dun laag 5-7 mm dik gerol. Terloops, die naam van hul sophers is ontvang as gevolg van sodanige uitrol van die toets, in die sap, d.w.s. baie dun. Met 'n piering met 'n deursnee van 10-12 cm, sny ons die rondewurms uit. Vir die helfte van die koek, sit 'n eetlepel vulling, maak die boonste helfte van die bokant toe en effens rand die rande. Die laasgenoemde kan en moet nie gedoen word nie, maar die vulling sal nie weghardloop nie, maar sal lekker smaak van die toasty vat.
Hoe om te bak met 'n maaskaas? Ons lê die sophers op 'n gesmeerde bakplaat (as 'n opsie op perkamentpapier) en stuur dit vir 15 minute tot 220 grade. Verwyder die eierdier met 'n lepel water (melkblik) en stuur dit terug na die oond. Bruin. Kry 'n helder, skerp, en onder dit - 'n sagte sappige vulsel. Mmm, jy lek jou vingers ... Maar die volgende dag is daar 'n sopor beter, dan word hulle net perfek. Dieselfde smaak - van die skoolbuffet, vir 10 sent.
Bring met die maaskaas van die koekie
Vir diegene wat 'n meer gebreekte deeg verkies, bied ons nog een resep.
bestanddele:
Vir die toets:
- botter - 150 g;
- suiker - 150 g;
- suurroom - 6 el. lepels;
- koeksoda - 0,5 tl.
- meel - 3,5 items;
- 'n knippie sout.
Vir die vulsel:
- maaskaas - 300 g;
- suiker - 3 el. lepels;
- Vanieljiesuiker - 1 eetlepel. lepel;
- suurroom - 2 el. lepels;
- proteïen - 2 stuks;
- manga - 2 el. lepel.
voorbereiding
Ons roer, ons het almal op dieselfde, sowel as in die vorige voorskrif geslaan. Maar jy kan dit op 'n ander manier uitrol. Ons verdeel die deeg in klein koloboks en draai dit in pannekoeke met 'n rolpen. Op hierdie stadium kan jy min helpers lok - kinders hou daarvan om met die toets rond te draai. Laat die rande ongelyk wees, maak eie hande 3 keer meer lekker! En as jou baba kaas nie in enige vorm eet nie, kan sophers 'n uitstekende uitweg wees.
Dan is alles volgens die skema. Plaas die vulsel, lig die rande liggies, en - in die oond. In die vulsel kan jy suurlemoenskil, rosyne, gekonfijte vrugte, gedroogde appelkose, gedroogde kersies byvoeg. Die smaak is interessanter, meer intens, maar dit is 'n heeltemal ander storie!