Soms wil jy iets spesiaals kook: lekker, sag, smelt in jou mond. Om jouself en geliefdes te geniet, neem ons 'n resep vir koekbroodkoekies (dit is op margarien voorberei, wat nie baie nuttig is nie, maar soms kan u uitsonderings toelaat). Nietemin, in botter, koekbroodkoekies is baie minder suksesvol: dit smelt makliker, hou nie van vorm nie, of misluk eenvoudig. Kies dus net margarien "vir die bak" en berei 'n buitengewoon lekker tuisgemaakte kortbroodkoekie op margarien voor.
Kortbroodkoekie - eenvoudige resep vir margarien
bestanddele:
- "Pyshka" of ander margarien - 1 pak;
- Suikerwit - ongeveer 2/3 koppie;
- blom wit w / c - 2 koppies sonder 'n skyfie;
- melk is koud - 5-6 eetlepels. lepels;
- Vanillien - na smaak.
voorbereiding
Voordat ons die deeg begin knie, sit ons al die produkte in die yskas vir 'n paar uur. Dan vryf ons baie vinnig margarien met suiker. Ons probeer vinnig te sweep, dit is belangrik dat die suiker oplos, en margarien smelt nie. Voeg melk, vanillien en twee keer versigtig gesif (vir lugversadiging) meel. Die deeg word saggies geknie, nie te lank nie - die mengsel moet koud bly. Ons maak die oond warm vir opwarming. Plaas dadelik die koekie op die bakplaat noukeurig tot die maksimum. Of met 'n beeslepel, of plaas die deeg in 'n banketbakkie en druk dit per stuk uit. Gekookte koekies vinnig, na 10-15 minute kan uit die bakplaat verwyder word en afgekoel word. Wanneer die koekie afkoel, kan jy dit versier met sjokolade-versiersel, gesmelte sjokolade, room of net konfyt.
Kortbroodkoekies kan gebak word met die resep vir margarien- en suurroom. Die koekies blyk te wees hoë kalorie, dus wees versigtig en moenie dit vir die tweede helfte van die dag verlaat nie.
Koekiebroodkoekies op suurroom of mayonnaise
bestanddele:
- margarien vir die bak van "Pyshka" - ½ pak;
- Vanillien - 1 sakkie;
- koringmeel in / s gesif - 350-400 g;
- dik vet suurroom - 150 g;
- Gegranuleerde Suiker - 180-220 g;
- Soda drink - 2 knypies.
voorbereiding
Omdat die deeg baie vinnig geknie moet word, is dit die beste om 'n menger te gebruik. Suiker word in poeier gesmeer, kombineer met vanillien en gesif (verkieslik twee keer) meel en koeldrank. Voeg die margarien by en vryf ons droë bestanddele vinnig in die krummels. Dit is nie raadsaam om olie in plaas van margarien te gebruik nie - die koekie sal nie so goed wees om die vorm te hou en minder te smelt nie. Voeg die suurroom by en meng die deeg baie vinnig. Ons verwyder dit vir 'n halfuur in die yskas, en intussen word die bakplaat vergewe met perkament, en die oond word verhit teen die hoogste moontlike temperatuur. Rol die deeg vinnig uit, knip die koekies uit, lê dit op 'n bakplaat van mekaar af en stuur die oond vir 15-20 minute. In hierdie resep kan jy mayonnaise gebruik in plaas van suurroom - die belangrikste ding is dat dit sonder geurmiddels, en ideaal - tuisgemaak moet wees. Koekies op mayonnaise smelt ook, maar makliker as gevolg van groente, en nie dierlike vet nie.
Dieselfde kortbroodkoekie (die resep vir deeg op margarien en suurroom) word met konfyt gebak. Om dit te doen, word konfyt op 'n sif gegooi, sodat die stroop goed gestapel is, en die bessies is versier met pechenyushki.
Dit is moontlik om anders op te tree: die verkoelde koekies is met konfyt of konfyt gesmeer en in pare vasgeplak. Die beste vir kortbroodkoekie is geskikte konfyt uit kersies, aalbessies, cornelian - in die algemeen, iets soet en suur.
As jy skielik besluit om koekies te bak, maar daar is geen vorms nie - dit maak nie saak nie. Gebruik die resepstoets vir kortbroodkoekies met margarien, gooi die koue deeg deur die vleissnyers en lig die kloue liggies. Kry mooi ballonne.