Donuts is 'n ongelooflike gewilde kos, wat as die beste gereg in kitskosinstellings erken word. Basisprodukte: Meel, Suiker en Eiers is die hoofbestanddele in die voorbereiding van beide gis- en nie-gis-metodes.
Die resep vir donuts met 'n gaatjie bevat addisionele bestanddele vir die deursigtigheid en kalorie-inhoud van die deeg, waardeur jy die resep van die voorbereiding kan kies op grond van persoonlike voorkeure.
Resep vir donuts op kefir met 'n gaatjie en vulsel
Die hoof doughnut in hierdie geval is kefir deeg, wat onderskei word deur sy spesiale lugigheid en aangename viskositeit, wat die bessie vuller aanvul. Gee die donut die regte vorm met enige ronde kombuisgereedskap van verskillende diameters. Voordat jy donuts met 'n gaatjie maak, berei 'n glas voor om die basis van die doughnut te vorm, en 'n klein glas om die gat in die deeg uit te sny.
bestanddele:
- meel - 500 g;
- melk - 125 ml;
- kefir - 125 ml;
- eier - 1 stuk;
- botter - 30 g;
- groente-olie - 180 ml;
- heuning - 15 g;
- Aardappelkonfyt - 100 g;
- semolina - 10 g.
voorbereiding
- Klits die eier met heuning en botter, voeg geleidelik warm melk by.
- Meng kefir met meel en voeg by die res van die bestanddele. Knie die deeg goed.
- Om die vulsel voor te berei, kombineer die konfyt met semolina.
- Verdeel die deeg in twee gelyke segmente en rol dit in strata 3 mm dik.
- Merk op een oppervlak van die deeg die sirkels met 'n glas, sny dit nie aan die einde nie en lê die vulsel uit, stap terug van die rand en die middel. Bedek die werkstuk met 'n ander laag, druk die vorm met dieselfde glas en donutgate met 'n klein glas.
- Plaas donuts in kookolie en braai vir 'n paar minute aan albei kante.
- Voltooide donuts sit servette om van oortollige olie ontslae te raak, en dien dan aan tafel.
Resep vir gebraaide donuts van maaskaas met 'n gaatjie
Gee donuts 'n sagte, romerige tekstuur kan met behulp van maaskaas, wat in kombinasie met meel, die vorming van donuts fasiliteer. Met behulp van hierdie resep, kom ons kyk hoe om doughnuts met 'n gaatjie te maak deur die deeg met ringe te vou.
bestanddele:
- maaskaas -380 g;
- meel - 150 g;
- eiers - 3 stukke;
- suiker - 100 g;
- koeksoda - 1/4 teelepel.
- groente-olie - 200 ml;
- poeiermelk suiker - 20 g.
voorbereiding
- Meng die geklitste eiers met suiker en koeldrank, voeg die maaskaas by en roer goed.
- Voeg die meelblom geleidelik in, totdat 'n dik en viskose deeg verkry word.
- Vorm die toets "wors", verdeel in klein segmente en vou dit met ringe en maak die rande vas.
- Verhit die olie tot 160 grade, doop die donuts met gate in die vloeistof en braai.
- Laat die oortollige olie uit die donuts afloop, afkoel en strooi die produk met poeiermelk.