Wat kan lekkerder wees as rooierige, welige, tuis ruikende pasteie en soetigheid in die oond? Hierdie ware prysenswaardige gereg Russiese en Slawiese kombuis is gewild van die antieke tye tot vandag toe, so elke selfrespekse gasvrou behoort dit te kan kook.
Pasteie in oond van gisdeeg
Gaste pasteie in die oond werk altyd flou en lugig uit, dus word die voorrang dikwels aan so 'n bak gegee, veral as vrugte of groente vir versiering geneem word. Vervolgens sal ons variasies van produkte oorweeg met aartappel-, appel- en pampoenvulling.
Pastei met aartappels in die oond
Die resep vir pasteie in die oond met 'n aartappelvulling is maklik om te implementeer. Die belangrikste ding is om die verhoudings van die bestanddele vir die meelbasis van die produkte te waarneem en om die verlangde tekstuur vir die bondel intuïtief te bepaal. Vulsel kan slegs gedoen word van gekapte aartappels of die groente met sampioene, uie, lewer of vleis aanvul. Daar is baie resepte wat die gebruik van aartappels gebruik.
bestanddele:
- melk - 250 ml;
- meel - 640 g;
- eiers - 2 stukke;
- suiker-85 g;
- groente-olie - 165 ml;
- vars gis - 25 g;
- aartappels - 1,4 kg;
- ui - 85 g;
- sout, peper.
voorbereiding
- Los in melk, gis, voeg die eiermengsel met suiker en sout by, gooi die vet (80 ml), gooi die meel in en maak die mengsel, maak die hande met olie gesmeer.
- Laat die meelbasis in die warmte, verdrink een keer in die proses van korrektheid.
- Kook die aartappels, knie die geliefde.
- Op die oorblywende vet gebraaide uie, brandstof aartappels, sout, peper massa en meng.
- Uit die gismassa en vullings kom op, hulle maak die produkte uit, gee hulle 'n spasie, bedek met eiergeel en bak vir 20 minute by 185 grade.
Pastei met appels in die oond
Gebakte patties in die oond, die resep waarvan ons nou kyk, veral verrukking, soet tand. As 'n invul in hierdie geval, sal appels geneem word, wat eenvoudig gesny kan word en gemeng word met suikermassa en gemaalde kaneel, of laat die vrugte pittige massa op botter in 'n braaipan tot die gemiddelde sagtheid van appelskywe en karamelisasie van suiker.
bestanddele:
- melk - 240 ml;
- meel - 640 g;
- eiers - 2 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 195 g;
- margarien - 120 g;
- vars gis - 30 g;
- sout - 5 g;
- Appels - 650 g;
- romerige vet - 45 g;
- kaneel, bruinsuiker (vir vulsel) - na smaak.
voorbereiding
- Voeg die lepel suiker en meel by die gis wat in melk opgelos is. Meng dit en laat dit vir 30 minute staan.
- Stel die eier, sout, margarien, meelblom met die res suiker bekend en meng die mengsel.
- Hulle verlaat baie gewig vir die benadering, sodra hulle knie.
- Pripusayut in olie gekap, gesoet en geur met kaneel appels.
- Berei die werkstukke uit die meelbasis en afkoel die werkstukke voor 30 minute, klop die eiergeel en bak tot die kleur bruin is by 'n temperatuur van 185 grade.
Pastei met pampoen - resep in die oond
As jy nie weet hoe om tamaties in 'n oond te bak met 'n nuttige pampoenvulling nie, sal hierdie resep jou help om die taak perfek te hanteer. Die gismeelbasis vir die produkte word soortgelyk aan die bostaande aanbevelings van identiese bestanddele, en vir die vulling is dit nodig om 'n ryp muscatelpampoen te kies. Groente word geskil en geskil en in blokkies gesny.
bestanddele:
- pampoen - 860 g;
- suurlemoensap - 15 ml;
- vanielje, kaneel - na smaak;
- suiker wit en bruin - 80 g;
- botter - 120 g;
- melk - 230 ml;
- eiers - 2 stukke;
- sout - 'n knippie;
- meel - 620 g;
- vars gis - 25 g;
voorbereiding
- Gis word opgelos in melk, voeg eier by wit suiker, sout en botter, gooi meel in, meng massa en laat twee keer in die hitte kom.
- Pampoenvleis word gemeng met bruinsuiker, suurlemoensap, kaneel en vanielje en laat 20 minute in die braaipan.
- Berei die spasies uit die voltooide gisbasis en pampoenmassa, plaas dit op 'n bakplaat, laat hulle kom en meng met eiergeel.
- Bak vir 20 minute by 'n temperatuur van 185 grade.
Pastei sonder gis in die oond
Daar is 'n mening dat 'n vars deeg vir patties in die oond, gemaak sonder die deelname van gis, nie geskik is vir hierdie soort bak. Maar talle resepte, wat in die praktyk bewys is, bewys anders. Met die regte benadering en die bezdozhzhevaya basis is pragtig gemanifesteer in die windhittebehandeling, wat die uitset die ideale resultaat gee.
Pastei met vleis in die oond
Uit die instruksies hieronder leer jy hoe om patties in die oond met vleis te kook. Vir die vulling kan jy varkvleis, beesvleis, hoender of kalkoenpulp gebruik, asook 'n mengsel van verskeie variëteite vleisprodukte. Dit moet eers gekook word, dan gedraai word met 'n vleissnit of kombineer, braai dan in 'n pan met fyngekapte uie.
bestanddele:
- vleis (pulp) - 460 g;
- ui - 110 g;
- peper, sout - na smaak;
- water 100 ml;
- suurroom en mayonnaise - 30 g;
- eier - 1 stuk;
- meel - 310 g;
- bakpoeier - 15 g;
voorbereiding
- Vleis en uie word gaar.
- Meng in 'n bak gesoute eier, suurroom, mayonnaise en bakpoeier, gooi meel in en gooi dit in water.
- Roer die massa na plastisiteit en laat dit vir 10 minute.
- Skep die deeg in porsies, vorm koeke, vul dit met 'n vulsel en plaas dit in 'n oond vir 20 minute by 185 grade.
Pastei met suurkool in die oond
Weet nie hoe om tamaties in die oond met kool te bak nie, maar hou regtig van hierdie soort bak? Dit maak nie saak nie! Nadat jy die onderstaande aanbevelings gelees het, sal jy nie meer vrae hê nie, die pasteie sal bekend wees en die hospita sal met 'n uitstekende resultaat wees. In hierdie geval word suurkool gebruik om die vulsel te vul, wat dit moontlik maak om 'n meer interessante en hartige smaak van die produkte te kry.
bestanddele:
- suurkool - 650 g;
- gloeilamp - 65 g;
- suiker, sout, peper;
- meel - 590 g;
- eier - 1 stuk;
- serum - 240 ml;
- groente-olie - 75 ml;
- blik sodaasyn - 10 g.
voorbereiding
- Kwartelkool word gewas en geknip.
- Giet die ui in 'n braaipan vir vet (30 ml) en versprei die kool.
- Voeg sout, peper, suiker by en kook tot sag.
- Meng die eier met sout, twee eetlepels suiker, die oorblywende botter en voeg die serum by.
- Giet die meel in en knie die deeg tot dit plastiek is.
- Maak dieselfde koekies, vul dit met vulsel en bak vir 180 minute by 180 grade.
Pastei met uie en eiers in die oond
Veral gewild is die ongesuurde patties op kefir in die oond. So 'n fondament gee altyd 'n sagte en sagte resultaat. As 'n invul in hierdie geval word 'n mengsel van gekookte en gekapte eiers met fyngekapte groen uie gebruik. So 'n kombinasie is 'n wen-wen opsie vir enige geleentheid. Dit is lekker, en ryk, en kalorieë gaan nie skaal af nie.
bestanddele:
- Gekookte eiers - 6 stuks.;
- groen ui - 220 g;
- meel - 660 g;
- kefir - 480 ml;
- groente-olie - 130 ml;
- verlore koeldrank - 10 g;
- Gegranuleerde Suiker - 25 g;
- sout.
voorbereiding
- Kefir word gemeng met botter, sout, suiker en koeldrank.
- Giet die meel in en meng tot glad en plastiek.
- Gekookte gekapte eiers word gemeng met gekapte ui vere, podsalivayut na smaak. Ui gewig kan voorheen effens vir vet gebraai word.
- Rol die deeg tot 'n dikte van 8 mm uit en sny die rondte uit. Vul hulle met 'n vulling en bak by 200 grade 15-25 minute.
Pastei met konfyt in die oond
Lekkers sal die resep wat hieronder aangebied word, waardeer. Soetrissies in die oond uit 'n vinnige toets word in drie tellings voorberei, en hulle werk net goddelik smaaklik en rooierig. As 'n vulling kan jy absoluut enige dik konfyt of konfyt vir jou smaak inneem. Dit is baie lekker as jy hele bessies of stukke vrugte van konfyt gebruik om te vul.
bestanddele:
- konfyt;
- margarien en maaskaas - 220 g;
- bakpoeier - 15 g;
- Gegranuleerde Suiker - 35 g;
- meel, eier.
voorbereiding
- Margarine word gemeng met versoette maaskaas en eier.
- Gooi die bakpoeier en 'n bietjie meel, elke keer knie.
- Vanuit die toets maak koeke, vul met konfyt, en bak vir 220 minute by 220 grade.
Koekdeegdeeg in oond
Miskien kan die vinnigste produkte in die oond gebak word van 'n klaarmakenbak. Dit sal slegs nodig wees om betyds die verpakking van die produk uit die vrieskas te kry en dit te ontdooi. Vervolgens sal ons jou vertel hoe om tamaties in 'n oond uit die pofbasis met maaskaas te bak, wat, indien nodig, aangevul kan word met gestoomde rosyne sonder pitte of ander gedroogde vrugte.
bestanddele:
- maaskaas - 450 g;
- suiker, rosyne, vanielje - na smaak;
- deeg puff - 1 pak.
voorbereiding
- Ontdooide deegblad word uitgerol, in porsies gesny.
- Kaaskas word versoet, geur met vanielje en bygevoegde rosyne, indien verkies.
- Vir elke proefstuk, versprei die vulling, plak die rande en stuur dit na die oond verhit tot 200 grade.
- Na 25 minute sal tamaties met maaskaas in die oond gereed wees.