Elke liefhebber van tuisgemaakte koeke moet 'n bewese resep van bolletjies in die oond hê. As jy nog nie jou ideale opsie gekry het nie, moet jy altyd probeer om meer geskik te wees, want daar is baie eenvoudige en onstuimige idees.
Hoe om broodse in die oond te bak?
Resepte van bolletjies by die huis in die oond kan so wisselend wees dat dit soms moeilik is om te bepaal wat ligter, lekkerder en meer bekostigbaar is. Hulle kan verskil in deeg, vorm en in die hele manier van kook.
- Dikwels bak die huisvrou sagte bolletjies in die oond . Die samestelling van hierdie toets sluit baie eiers, botter en melk in, en die basis is noodwendig gis.
- Uit die kefirbasis kom geurige, maar minder luukse produkte uit. Dit is beter om sulke bolletjies op dieselfde dag te eet, want hulle word nie vir 'n lang tyd gestoor nie.
- Die maklikste manier om tuisgemaakte broodjies in die oond te bak, is om die voorbereide puffdeeg, noodwendig gis, te gebruik.
Die resep vir bolletjies in die oond
Die lekkerste broodjies in die oond uit gisdeeg om te kook, is nie moeilik nie. Jy sal die taak hanteer, selfs sonder om ondervinding te hê met die bak. Die belangrikste ding is om seker te maak dat die opara op is, dit beteken dat die gis vars is en reeds geaktiveer is, dan sal die proses glad verloop. Resep vir hierdie broodjies in die oond kan aangevul word met rosyne of neute.
bestanddele:
- gis - 50 g;
- melk is warm - 100 ml;
- 'n knippie suiker;
- melk - 400 ml;
- eiers - 4 stukke;
- olie vir boerdery - 150 g;
- suiker - 200 g;
- vanielje;
- meel 500-800 g;
- eiergeel.
voorbereiding
- Plaas die lepel, verdun in warm melkgis met suiker.
- Meng eiers, sagte botter, suiker, vanielje, melk.
- Giet die spit in die deeg, meng dit in die gesifte meel.
- Knie sag, nie deegdeeg nie. Los in die hitte, drie keer vee.
- Vorm klein balle, sprei dit op 'n bakplaat, gaar met eiergeel en laat dit vir 15 minute.
- Bak vir 30 minute by 190 grade.
Resepbroodjies met suiker in die oond
Heerlike en soetbroodjies in die oond om te kook, is nie moeilik nie. Selfs as jy bang is om 'n kooktoets te onderneem, gebruik die gekoopte bak. Hierdie gebak is eenvoudig voorberei, maar lyk lekker, danksy 'n eenvoudige gietvorm. Vul die suiker op met kaneel, neute. En botter smelt nie, gebruik sag.
bestanddele:
- soet deeg - 600 g;
- Sagte olie - 200 g;
- suiker - 1 item;
- eiergeel.
voorbereiding
- Rol die deeg in 'n laag, smeer 'n sagte olie.
- Sprinkel sous met suiker en rol dadelik in 'n stywe rol.
- Sny die werkstuk in segmente 4 cm breed. Sprei op 'n geoliede bakplaat, smeer dit met eiergeel en laat staan vir 10 minute.
- Bak vir 25 minute by 190 grade.
Burgers met 'n vulling in die oond
Enige resep vir bolletjies in die oond kan gemaak word met 'n vulsel. Die verrassing sal lekker lekker wees, soet en almal sal daarvan hou. Vrugte of bessies word 'n suksesvolle vulling, soos in hierdie geval kersie. Vrugte kan gebruik word bevrore of vars ontpit, gewas en pre-besprinkel met stysel.
bestanddele:
- soet deeg - 700 g;
- kersie gebraai - 200 g;
- stysel - 20 g;
- suiker - 150 g;
- eiergeel.
voorbereiding
- Kersie spoel, droog en smeer met stysel.
- Uit die deeg vorm klein koekies, sit 3-4 bessies in elkeen, bind die rande en vorm dit in balle.
- Plaas die spasies op 'n geoliede bakplaat, smeer dit met eiergeel en laat 15 minute in die hitte.
- Bak broodjies met 'n kersie in die oond vir 30 minute teen 200 grade.
Brood kaas kaas in die oond
Baie gewild by baie huisvroue was die maaskaas deeg vir broodse in die oond. Produkte van so 'n basis lyk lush en sag, en word in net 15 minute voorberei. Die basis is nie gis nie, gebruik bakpoeier of gebak. As geur voeg vanielje en kaneel by. Koekkaas moet nie korrel wees nie, anders moet dit deur 'n sif verwyder word.
bestanddele:
- maaskaas - 250 g;
- suiker - 100 g;
- eiers - 1 stuk;
- meel - 200 g;
- bakpoeier, vanielje, kaneel.
voorbereiding
- Kaaskas vryf met eier, suiker, vanielje en kaneel.
- Meng die meel met die bakpoeier, betree die maaskaas.
- Knie die deeg, vorm die balle, lê op die perkament.
- Bak broodse vir 15 minute by 210 grade.
Broodjies op kefir in die oond
'N Eenvoudige resepbolletjies in die oond kan baie minimisties wees en in halfuur gerealiseer word, met inagneming van die voorbereiding van alle komponente. 'N goeie manier om jou gesin te geniet met tuisgemaakte gebak by ontbyt. Om sulke vinnige bolletjies sonder gis op kefir in die oond te bak, sal elke beginner in die kookkuns kan.
bestanddele:
- kefir - 150 ml;
- olie vir boerdery - 50 g;
- suiker - 2 el. l.;
- eier - 2 stukke;
- bakpoeier, vanielje;
- meel - 700 g.
voorbereiding
- Olie vryf met suiker, klop die eier, meng.
- Giet in kefir, rolletjie vanille en bakpoeier.
- Voeg meel en deeg by tot 'n dik en elastiese deeg. Laat dit vir 20 minute.
- Vorm die balle, versprei op 'n geoliede bakplaat en bak 15 minute by 190 grade.
Broodjies van bladerdeeg in die oond
Die mees eenvoudige bolletjies in die oond word gemaak uit 'n klaarmakenbak. Hulle kan lekkergoed en gevul word met kaas of ham. En as jy neute, poppiesaad, kaneel of suiker as 'n vulling gebruik, sal die resultaat 'n lekker en kranksinnige, lekker behandel wees. Hierdie resepbroodjies in die oond kan met reg beskou word as die vinnigste.
bestanddele:
- pofgiste deeg - 500 g;
- okkerneute gebreek - 1 item;
- suiker - ½ item;
- Sagte olie - 150 g;
- eiergeel.
voorbereiding
- Rol die ontdooide deeg nie hard uit nie.
- Smeer die oppervlak met olie, strooi suiker en neute.
- Vou 'n stywe rol, sny in segmente 2 cm dik.
- Sprei op 'n geoliede bakplaat, gaar met 'n eiergeel.
- Bak vir 25 minute by 200 grade.
Gebraaide Buns in die Oond
Lententeeg vir bolletjies in die oond bevat glad nie bak nie. Daarom word dit nie aanbeveel om sulke produkte vir toekomstige gebruik te kook nie, omdat hulle vinnig verjaar en nie lank gestoor word nie. So 'n vars deeg na smaak is nie minderwaardig as tradisioneel nie, word wel lekker en lekker lekker. Die resep vir bolletjies in die oond word op 'n gisbasis gemaak van water en groente-olie.
bestanddele:
- groente-olie - 150 g;
- suiker - 100 g;
- water 250 ml;
- gis - 25 g;
- vanielje.
voorbereiding
- Los die gis in warm water op.
- Sit suiker en vanielje, roer.
- Giet die olie in, gooi die meel geleidelik in, knie die sagte deeg. Sit in die hitte om op te staan, keer die deeg twee keer neer.
- Vormbroodjies, versprei op 'n bakplaat, laat vir 15 minute.
- Bak vir 25 minute by 190 grade.
Rogkoringbroodjies in die oond
Die resep van rogbroodjies in die oond is nie meer ingewikkeld as die gewone produkte nie, maar dit is baie nuttiger. Hierdie lekkerny kan op kefir en suurroom voorberei word, maar in hierdie geval is dit gepas om wei te gebruik. Hierdie bak is geskik vir die maak van 'n nuttige burger met groente of ligte vleisvulling. Bestanddele genoeg vir 2 medium bolletjies.
bestanddele:
- rogblom - 50 g;
- koringmeel - 50 g;
- serum - 30 ml;
- eier - 1 stuk;
- sout, speserye, bakpoeier, sade soos verlang.
voorbereiding
- Eierspan saam met sout, strooi bakpoeier, gooi in serum.
- Giet die meel, speserye en sade in.
- Vorm met nat hande plat koeke, plaas op perkament, strooi met sade indien nodig.
- Bak vir 20 minute by 180 grade.
Hoe om broodse met kaneel in die oond te kook?
Lekker en vinnige broodjies van gaste deeg in die oond kan gevul word met verskeie toevoegings, die beste opsie sal kaneel wees. Wanneer jy speserye versier, moenie spyt wees nie, vul die mengsel met suiker en as gevolg hiervan kry jy 'n ongelooflike aromatiese behandel, wat almal beslis sal hou.
bestanddele:
- soet deeg - 600 g;
- Sagte olie - 150 g;
- suiker - 200 g;
- kaneel - 3 el. l.;
- eiergeel.
voorbereiding
- Rol die deeg in 'n reghoek, smeer die hele oppervlak met sagte olie.
- Meng die kaneel met suiker en strooi die deeg mildelik.
- Rol die dubbele rol, wat na die middel van die twee parallelle rande wys.
- Sny in segmente 3-4 cm breed, versprei op 'n geoliede bakplaat, smeer met eiergeel, laat vir 15 minute.
- Bak vir 30 minute by 200 grade.