Tipies word klapperskyfies gebruik om nageregte te besprinkel: koekies, rolle, koeke , soms word skyfies by die vulsel of tuisgemaakte lekkergoed gevoeg. Die meeste resepte benodig egter 'n klein hoeveelheid skyfies, sodat dit altyd bly. Om oorskotte uit te skakel en huis toe te bring met 'n geurige lekkerny, bied ons 'n eenvoudige resep vir klapperkoekies.
Koekies "Kokos" vandag kan dikwels te koop aangebied word, maar in die meeste gevalle is dit te swaar of te soet. Dit is nie baie geskik vir kinders nie, want dit word op eierpoeier gebak, soms geurmiddels bygevoeg. Daarom beveel ons aan om koekies "Coconut" by die huis op te stel.
Maklike koekies "Kokos" sonder meel
bestanddele:
- eier - 5 stuks.
- suurlemoen - 1 klein snye;
- sout - 'n knippie;
- suiker - ongeveer 1 glas, dit is moontlik met 'n skyfie;
- klapper skyfies - 300-400 g.
voorbereiding
In beginsel, koekies "Kokos" - niks behalwe meringue met klapper smaak, wat blyk baie versadig. Daarom word nageregte baie soortgelyk voorberei. Vertel jou hoe om 'n klapperbakkie te maak. Eerstens, ons verhit die oond, en terwyl dit opwarm, breek die eiers vinnig en gooi die proteïene sorgvuldig in 'n aparte bak. Ons benodig nie eiergeld in hierdie resep nie, ons kan dit verwyder, maar natuurlik moet proteïene goed afgekoel word. Wanneer hulle koud geword het, neem ons die skottelgoed, waarin ons hulle sal slaan en die suurlemoen afvee. Proteïene word verwerk met 'n menger of klits tot 'n samehangende massa, dan sout en bly vir 'n rukkie klop totdat die toestand dat hulle nie uit die skottel vloei wanneer hulle omdraai nie. Suiker- en klapperskyfies word gekombineer en gemeng, en voeg dan saggies die proteïenmassa by die droë mengsel, saggies met 'n lepel roer. Uit die deeg "deeg" kan jy 'n koekie maak (gewoonlik piramides, keëltjies of balle), sit dit op 'n bakplaat wat met oliepapier bedek is en bak vir 10-15 minute by 'n temperatuur van 180 grade. Gekoelde koekies word na 'n bord verskuif en ons kry 'n wettige rede om ons kulinêre kuns uit te wys.
Koekies met klapperskyfies - resep
bestanddele:
- eier - 4 stukke;
- suiker - 2/3 koppie;
- klapperskyfies - ongeveer 250-300 g (hang af van die kwaliteit van die produk).
voorbereiding
In die begin draai ons ook die oond vir opwarming. Begin dan met die eiers, geleidelik met toenemende spoed, versigtig suiker te voeg. Ons klop totdat die massa romerig lig word en met lug versadig word, en die suiker moet heeltemal oplos. Wanneer hulle opgehou het om korrels te voel, gooi kokosnootskeer. Ons knie die massa na 'n digtheid, wanneer dit moontlik is om 'n lewerwortel te vorm. Ons sit dit op 'n bakplaat (jy kan dit met oliepapier bedek of olie dit liggies met olie) en bak. Die baktemperatuur is 170 grade, maar dit is beter om die tyd te volg sonder om die kombuis te verlaat. 12-15 minute en nagereg is gereed.