Weet nie wat om soet vir tee te maak nie? Candy, koeke, koeke is al 'n bietjie verveeld, en jy wil iets spesiaals hê? Ons bied u verskeie resepte vir tuisgemaakte karamel. Dit blyk ongelooflik lekker en geurig, sien vir jouself!
Resep vir tuisgemaakte karamel
bestanddele:
- Gegranuleerde Suiker - 200 g;
- melk - 100 ml;
- botter - 50 g;
- Vanillien - na smaak.
voorbereiding
Hoe om karamel van suiker te maak? So, gooi die sand in 'n braaipan met 'n dik bodem en verhit dit oor medium hitte. Nadat die suiker begin smelt, meng dit deeglik sodat dit nie brand nie. Dan verwyder ons die skottelgoed uit die vuur en stadig, roer, gooi warm melk. Ons doen dit baie versigtig, om nie te verbrand nie, aangesien karamel swaar gespat en geskuim sal word. Nou stuur ons weer die sautépan na die vuur en kook die massa totdat die karamel heeltemal opgelos is. Daarna gooi vanillien, verwyder die klaar karamel uit die vuur en gooi 'n stukkie botter. Ons meng alles in 'n homogene toestand en verdeel karamel van suiker in vorms van enige grootte. As jy wil hê dat 'n lekkerny gevries moet bly, verwyder ons dit vir 'n paar uur in die yskas, en dan geniet ons die wonderlike melksmaak van nagereg.
Resep vir gesoute karamel
bestanddele:
- Botter - 3 el. lepels;
- room 33% - 85 ml;
- suiker - 160 g;
- Seesout - 0,5 teelepel.
voorbereiding
In non-stick kookgerei smelt op nie hoë hitte suiker. Verwyder die sous uit die vuur en voeg die olie by kamertemperatuur by. Roer alles tot volle eenwording, en gooi dan deeglik warm room. Klop alles met vinnige bewegings en gooi 'n bietjie seeout. Ons hou die mengsel vir nog 3 minute op die vuur, en laat die korrels en klontjies heeltemal los. Warm gesoute karamel word vloeibaar en goed dreineer uit die lepel, en wanneer dit afkoel word dit dikker. Ons stoor die finale lekkerny vir 'n paar dae in 'n geslote pot.
Gebraaide piesangs in karamel
bestanddele:
- piesangs - 2 stukke;
- water gefiltreer - 3 eetlepels. lepels;
- wit sesam - 0.5 eetlepel. lepels;
- botter - 30 g;
- suiker - 5 el. lepels.
voorbereiding
Piesangs word geskil, sny oor en dan in 3 identiese dele. Gooi die suiker in die braaipan, gooi gefilterde water en gooi 'n stukkie botter. Ons sit die skottelgoed op 'n medium vuur en roer begin ons om karamel te berei. Ongeveer 9 minute later, sal die lekkerny die gewenste kleur en konsekwentheid verkry. Voeg die stukkies piesangs by die klaar karamel bymekaar en hou die skottel nog twee minute aan die brand. Dan verwyder ons die braaipan uit die vuur en bedien piesangs in karamel na die tafel, besprinkel met wit sesam.
Karamel op 'n stok
bestanddele:
- Gegranuleerde Suiker - 3 eetlepels. lepels;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Suiker sand gooi in die kastrol en verhit op 'n swak vuur, roer tot dit smelt. Dan saggies