Pruimedante kan die hoofbestanddeel van 'n aparte koek word of 'n aanvulling op reeds bekende resepte soos "Medovika" of "Smetannika". In die volgende resepte sal ons alle moontlike variasies koeke met pruimedante en suurroom analiseer om die smaak van elke geliefde gedroogde vrugte te bevredig.
Koek "Medovik" met suurroom en pruimedante
bestanddele:
Vir die koek:
- eiers - 6 stuks.
- heuning - 75 ml;
- meel - 235 g;
- suiker - 145 g;
- koeksoda - 5 g.
Vir room:
- poeiermelk - 210 g;
- suurroom - 910 ml;
- room vir die slag - 240 ml.
Vir versiering:
- pruimedante - 15 bessies;
- sjokolade.
voorbereiding
Die eerste paar bestanddele vir die koek sweep teen 'n maksimum kapasiteit in 'n steil skuim. Verhit die heuning en maak soda soda, wag vir die oomblik wanneer dit 'n uitgespreek geel skaduwee sal verkry. Giet daagliks warm heuning by die eiers, sonder om die Corolla te stop. Verminder die spoed van die toestel en begin giet die meel in porsies. Waar dit makliker is om 'n paar koeke te bak en dit te sny as om elkeen individueel te bak en versprei dan die deeg tussen 'n paar ronde vorms (20 cm) en sit die oond vir 27 minute teen 160. Sny die koekies in die helfte.
Vir room, sweep die room. Meng die suurroom met die suiker. Meng room met suurroom.
Sprei elk van die koeke met suurroom uit en versprei stukke pruimedante. Vou die koeke saam, laat 'n paar bessies vir die dekor. Versier die koek met room en buite. Gesmelt met gesmelte sjokolade en pruimedante.
Heerlike koek met pruimedante en suurroom word ses uur na die einde van kook aangebied.
Resep vir 'n koek met pruimedante en suurroom
bestanddele:
- Botter - 185 g;
- rietsuiker - 270 g;
- eiers - 2 stukke;
- gemmerkoek - 45 g;
- sap en suurlemoenskil;
- pruimedante - 245 g;
- meel - 195 g;
- 'n handvol okkerneute;
- bakpoeier - 1 1/2 tl.
- Appels - 180 g;
- suurroom - 270 ml;
- gepoeierde suiker - na smaak.
voorbereiding
Smelt die eerste drie bestanddele in 'n sautépan oor medium hitte. Voeg sitrusvleis by en soteer skywe gesnyde gemmer en verwyder alles uit die hitte. As die olie effens afgekoel is, klop dit met eiers en gooi die droë bestanddele. Voeg stukke appels, neute en pruimedante by. Giet die deeg in 'n perkament bedekte bakplaat en sit die oond vir 45 minute by 160. Maak die koekie heeltemal koel en verwyder dan by die rooster. Gooi die bokant van die bier met 'n room suurroom en poeiersuiker. Koekie met pruimedante suurroom en okkerneute kan dadelik bedien word.
Spampakkie met pruimedante en suurroom
bestanddele:
Vir vel:
- botter - 115 g;
- suurroom - 235 ml;
- suiker - 135 g;
- eiers - 4 stukke;
- Soda - 1 1/2 tl.
- meel - 185 g;
- kakao - 15 g.
Vir room:
- suurroom - 230 g;
- Gegranuleerde Suiker - 55 g;
- pruimedante - 225 g;
- Botter - 165 g.
Vir versiering:
- room vir die slag - 190 ml;
- suurroom - 45 g;
- Poeiersuiker - 165 g:
- neute.
voorbereiding
Vir koeke, draai klein en suiker in 'n room en klop dan die eiers daarin. Voeg die suurroom by, voeg die mengsel van soda en meel geleidelik in. Die helfte van die dik deeg word op perkament versprei en vir 15 minute by 175 grade gebak. Vir die res van die toets, voeg kakao by en herhaal die bak met sjokoladekoeke vir 'n koek met pruimedante en suurroom op dieselfde manier. Kook die koekies.
Vir die room, klop ook die botter en suiker tot wit, voeg dan die suurroom by. Smeer die koeke met room, sit pruimedante bo-op.
Nou na die dekor: slag room van room, voeg suurroom en poeiermelk by. Versier die koek met pruimedante en suurroom, bessies en gekapte neute.