Donuts op jogurt slaag altyd in sag, lug en rooi. Met behulp van 'n soortgelyke basis sal dit moontlik wees om 'n lekkerny voor te berei, selfs sonder die deelname van gis, sonder om te wag vir 'n lang bewys van die toets en sodoende 'n aansienlike hoeveelheid tyd te bespaar.
Hoe kan jy donuts op kefir kook?
Daar is nie een manier om jou gunsteling rooierige en luukse lekkerny te kook nie, wat elkeen aandag en toepassing in die praktyk is.
- Deeg vir donuts op kefir kan gemeng word op gis of met die byvoeging van koeksoda, wat nie minder kwalitatief die struktuur van die produkte sal losmaak en lug maak nie.
- Vir die braai van donuts, gebruik 'n braaipan, 'n kastrol of 'n skottel met 'n dik bodem, waarin die groente-olie 'n laag van nie minder as 'n sentimeter gestort word nie.
- Die intensiteit van die vuur onder die vaartuig tydens die hittebehandeling van die produkte moet medium wees, sodat die lekkerny binne-in en goed bruin van buite gemaak kan word.
- Na die braai, word rooierige donuts op kefir op papierhanddoeke of servette versprei om oortollige vet te absorbeer en dan met poeier suiker te strooi.
Donuts vir joghurt vir 15 minute
Deur gebruik te maak van die aanbevelings van hierdie afdeling, kan jy vinnig donuts op kefir maak, wat nie meer as 15 minute spandeer het nie. Die teenwoordigheid van suiker in die basis sal op die oppervlak van die produkte 'n ryk rooierige en krokante kors gee. Vanillien in die samestelling kan, indien gewenst, met kaneel vervang word.
bestanddele:
- eier - 1 stuk;
- meel 400 g;
- kefir - 250 ml;
- suiker - 50-100 g;
- koeksoda - 0,5 tl.
- groente-olie - 40 ml;
- sout, vanielje;
- diepgebraaide suikerpoeier.
voorbereiding
- Klits 'n eierjie met sout, suiker en vanielje.
- Voeg botter en jogurt by soda.
- Giet in meel, meng, verdeel in porsies, rolballe.
- Vinger word in die middel van die gat gemaak en strek die rande effens.
- Braai donuts vinnig op jogurt tot bloos aan weerskante oor medium hitte.
Donuts op kefir en gis
Nog meer lug en weelderig is gis-donuts op kefir. Dit is belangrik om nie die deeg met meel te oorverf nie, sodat dit sag en effens taai is. Wanneer produkte vir gemak gevorm word, moet vethande met plantaardige olie wees. In die deeg met die mengsel of in poeier suiker wanneer besprinkel, kan die produkte gekruid word met vanielje.
bestanddele:
- eier - 1 stuk;
- meel - 350-400 g;
- kefir - 250 ml;
- droë gis - 10 g;
- suiker - 50-100 g;
- botter - 30 g;
- sout, vanielje;
- olie vir diepbraai, poeiermelk.
voorbereiding
- Los warm gis, 'n lepel suiker en drie eetlepels meel in, los vir 'n uur.
- Roer die oorblywende suiker, botter, eier, meel in.
- Hulle gee die basis om nog 30 minute te staan en begin om die produkte te vorm.
- Pluk gedeeltes deeg uit, rol balle van hulle af, steek dan die gat in die middel en strek.
- Braai donuts op kefir in diepgebraai, na afkoeling sprinkel met poeier.
Donuts sonder gis op jogurt - resep
Die volgende resep vir lekker donuts op jogurt maak dit moontlik om heerlike rooierige items voor te berei, sonder langdurige vermenging van die deeg of langdurige proefneming. 'N Belangrike voorvereiste vir die verkryging van die verwagte resultaat is om te verseker dat die dikte van die braaiplek nie minder as 5 cm is nie.
bestanddele:
- eier - 2 stukke;
- meel 400-500 g;
- kefir - 250 ml;
- suiker - 200 g;
- koeldrank - 10 g;
- sout, vanielje;
- diepbraai olie, poeier.
voorbereiding
- Klits eiers met suiker en 'n knippie sout tot weelderige skuim.
- Voeg vanielje, kefir en meel met soda tot die tekstuur effens dikker is as op die fritters.
- Met 'n vetige lepel sit gedeeltes deeg uit in 'n warm friteuse en braai tot bles van alle kante.
- Gekookte gesonde donuts op kefir sonder gis besprinkel met poeier.
Donuts op kefir met 'n vulsel
Veral lekker donuts met 'n vulling op kefir. Volgende is 'n weergawe van die lekkerny met konfyt, in plaas van wat jy suksesvol kan gebruik konfyt, gekookte kondensmelk, vla. Droë gis in die resep kan vervang word met vars druk, en voeg by die aangeduide hoeveelheid bestanddele 50 g van die produk by.
bestanddele:
- eier - 2 stukke;
- meel 800 g;
- kefir - 500 ml;
- water 100 ml;
- droë gis - 11 g;
- suiker - 60 g;
- botter - 130 g;
- sout;
- olie vir braai, konfyt, poeier suiker.
voorbereiding
- In warm water aktiveer die gis vir 15 minute en voeg suiker by.
- Roer eier, sout, gesmelte botter en meel in.
- Laat 'n kom vir 1,5-2 uur.
- Die basis word geknie, uitrol totdat 'n 1 cm dik laag verkry word, die werkstuk word vir 40 minute met 'n glas uitgesny.
- Braai produkte in warm, gebraaide, versprei op servette, en vul dan met 'n spuitkonfyt.
- Strooi voor die verslap van donuts met konfyt op kefir poeier.
Donuts op kefir sonder eiers
Die resep vir donuts op jogurt sonder eiers sal jou toelaat om heerlike sagte en lekkernye te kook sonder ekstra moeite. As jy dit wil hê, kan jy dit vul voordat jy dit bak. Vir die vulsel sal dit beide dik konfyt en gekookte gekondenseerde melk pas. Vir 'n lang tyd is die produkte wat verkry is sag en nie verjaar nie.
bestanddele:
- meel 400 g;
- kefir - 250 ml;
- droë gis - 1 teelepel;
- suiker - 50 g;
- groente-olie - 20 ml;
- sout;
- olie vir braai, konfyt of kondensmelk, poeiermelk.
voorbereiding
- Los in warm kefir gis en suiker, laat dit vir 15-20 minute.
- Voeg sout, groente-olie, meel bymekaar, meng en laat vir 'n halfuur.
- Skei die knop vir 16 porsies, draai dit in plat koeke, vul dit met konfyt of kondensmelkgedeeltes, maak die rande styf.
- Braai produkte diep gebraai, strooi poeier.
Curd donuts op kefir
Ongewone versadigde smaak verkry produkte, as jy 'n deeg met oondkaas byvoeg. Die produk word geslyp voor gebruik of deur 'n blender na 'n roomtekstuur gegraveer. Blanks kan gevorm word met 'n gat in die middel of in die vorm van balle, as jy van plan is om die voorbereide lekkerny-vulsel te vul.
bestanddele:
- meel - 750 g;
- maaskaas - 250 g;
- kefir - 500 ml;
- koeldrank - 1 teelepel;
- eier - 1 stuk;
- suiker - 100 g;
- groente-olie - 40 ml;
- sout;
- olie vir braai, vul indien verlang, poeier.
voorbereiding
- Kefir word met soda gemeng.
- Voeg na 15 minute eier, sout, suiker, maaskaas en botter by.
- Giet die meel in, meng dit, rol tot 1 cm en knip die koekies uit.
- Braai doughnuts op jogurt met maaskaas in warm diep vet, vul met gebak.
Heuning donuts op kefir
Donuts op jogurt, waarvan die resep later aangebied sal word, verkry spesiale smaaknotas deur heuning en melk by die deeg by te voeg. Produkte sal selfs lekkerder wees met 'n vulling van vla of soet- en suur konfyt wat tussen twee uitgerolde deegstrokies geplaas word. Bly net om die produkte uit te sny met 'n glas en bruin in olie.
bestanddele:
- meel - 350 g;
- heuning - 40 g;
- kefir en melk - 100 ml elk;
- eier - 1 stuk;
- suiker - 20 g;
- botter - 30 g;
- vanielje;
- olie vir diepbraai, vulsel, poeier.
voorbereiding
- Meng al die bestanddele vir 'n deeg in een bak, voeg vanielje by.
- Skei die knop in 2 dele, rol uit.
- Spuit die vulling op een laag, bedek met 'n tweede laag en sny die produkte uit met 'n glas.
- Braai die lugdunne op kefir in olie, strooi poeier.
Donuts op jogurt en gekondenseerde melk
Om oulike en luukse donuts op kefir te maak, kan jy die volgende vinnige resep gebruik, met die aanvaarding van 'n knieproef met die byvoeging van gekondenseerde melk. Die soetheid van die basis kan gekorrigeer word deur meer of minder korrelsuiker by te voeg, en as dit verlang word, en dit heeltemal uit die samestelling uit te skakel.
bestanddele:
- meel 400-500 g;
- koeldrank - 5 g;
- kefir - 200 ml;
- Gekondenseerde melk - 200 g;
- eiers - 3 stukke;
- suiker - 50 g;
- diepbraai olie, poeier.
voorbereiding
- Eiers word gemeng met gekondenseerde melk en suiker.
- Voeg kefir by soda en meel.
- Die deeg word in 'n geoliede lepel getik, versprei in 'n voorverhitte braaikuiken, geroosterd tot 'n blos.
Die resep vir donuts op kefir in die oond
Gekookte donuts op kefir in die oond na verkoeling word gesmeer met sjokolade, karamel, melkglas of eenvoudig gekookte gekondenseerde melk bo-op, waarna hulle met neute, klapperskyfies geproe word. Die gevolglike lekkerny sal nie net lekker lekker wees nie, maar ook nuttiger as gebraaide eweknieë.
bestanddele:
- meel - 300 g;
- kefir - 160 g;
- eiergele - 2 stukke;
- suiker - 150 g;
- droë gis - 7 g;
- olie - 50 ml;
- bakpoeier - 5 g;
- glans, besprenkeling.
voorbereiding
- Los in warm kefir gis en suiker op.
- Na 10 minute, voeg die res van die bestanddele by die deeg, knie dit, gee 'n afstand van 1,5 uur.
- Rol 'n meelblom uit, sny ronde spasies uit met 'n gat in die middel en bak op perkament tot bloos.
- Voltooi die produkte met versiersel en besprenkeling.
Donuts op kefir in 'n multipack
Om die resep vir donuts op kefir by die huis te voldoen, is veral eenvoudig met die hulp van 'n multi-bakker. Voordeel van die metode in die afwesigheid van die behoefte om produkte in groot hoeveelhede olie te braai, wat 'n positiewe uitwerking op die eienskappe van soetheid het. Die gevolglike lekkerny, soos na die oond, is bedek met glans om van te kies.
bestanddele:
- meel - 5 el. lepels;
- kefir - 5 el. lepels;
- stysel - 2 el. lepels;
- eiergeel - 1 stuk;
- olie - 30 g;
- suiker - 100 g;
- bakpoeier - 5 g;
- vanielje, sout;
- glans vir versiering.
voorbereiding
- Meng die droë en nat bestanddele afsonderlik, en voeg dan bymekaar, maak 'n homogene deeg met behulp van 'n klits.
- Skakel die toestel aan en laat opwarm voordat jy die groen gloeilamp aanskakel.
- Giet die deeg in die vorms en bak die produkte 4-5 minute of tot ligte bloos.
- Bedek die donuts met versiersel.