'N Eenvoudige resep vir "Napoleon" -koek aanvaar óf 'n volledige gebrek aan tuisgemaakte koeke of die eenvoudigste resep. In die eerste geval kan jy gekoopte koeke, of semi-finale puffdeeg (sonder gis in die samestelling) of 'n filo-toets gebruik.
'N Eenvoudige resep vir Napoleontaart by die huis
Ons bied aan om met 'n tuisgemaakte weergawe van die verrassing te begin, wat die voorbereiding van beide u eie room en die koek vir dit veronderstel.
bestanddele:
Vir die koek:
- botter - 245 g;
- suurroom - 245 g;
- meel (selfopkoms) - 310 g.
Vir room:
- melk - 980 ml;
- suiker - 280 g;
- meel - 45 g;
- eiers - 4 stukke;
- Botter - 210 g.
voorbereiding
Berei die deeg die beste met 'n blender. Plaas al die toetsbestanddele in die bak en klits. Versamel die homogene massa bymekaar, laat dit half in die koel afkoel, verdeel in 7 dele, rol elkeen, breek en bak vir 220 minute by 220 grade.
Terwyl die koeke afgekoel word, gryp die room. Vir room word melk met botter en suiker verhit, en in parallel, klits eiers saam met meel. Wanneer die melkmengsel byna kookpunt bereik, word dit in die eiers gegooi en die eiers intensief geslaan. Daarna word die room teruggekeer na 'n swak hitte en wag vir sy verdikking. Na die afkoeling van die room, kan jy voortgaan om die Napoleontaart te versamel en versier met vla volgens die eenvoudigste resep.
Napoleontaart by die huis - die maklikste resep
Die eenvoudigste weergawe behels die gebruik van 'n puffdeeg en 'n weelderige room, voorberei op grond van roomkaas. Dit is 'n analoog van die klassieke nagereg, wat nie meer as 'n uur gereed sal wees nie.
bestanddele:
- laag blaredeeg - 2 stuks.
- eiergeel - 1 stuk;
- botter - 135 g;
- Gegranuleerde Suiker - 55 g;
- ingemaakte perske - 1 stuks;
- roomkaas - 175 g;
- Gepoederde suiker - 115 g;
- room vir die slag - 460 ml.
voorbereiding
Voordat jy "Napoleon" gebak het volgens 'n eenvoudige resep, rol twee lae puffdeeg en nibble uit en bak dan die instruksies. Klits die eiergele met suiker en plaas op 'n waterbad. Werk die eiergele met 'n klits, kry die witterige massa van die sous-konsekwentheid. Klits die eiergele met roomkaas en geskil perske. Skeur die room apart met die suikerpoeier tot fermheid en meng dit met die kaassroom. Sny die nate in drie lae en bedek twee koeke uit elke laag met room. Versamel die pare saam, bedek die oorblywende koek en versier na jou smaak.