Mascarpone kaas is 'n wonderlike produk. Dit kan eenvoudig op brood versprei word en as botter gebruik word, of jy kan heerlike nageregte kook. Resepte van geregte met mascarpone kaas wag vir jou hieronder.
Koekresep met mascarpone kaas
bestanddele:
- meel - 350 g;
- eiers - 6 stuks.
- melk - 450 ml;
- suiker - 300 g;
- Grond okkerneute - 100 g;
- eiergele - 4 stukke;
- Mascarpone kaas - 800 g.
voorbereiding
Eerstens berei ons die deeg vir pannekoeke voor . Om dit te doen, meng die meel, 4-5 eetlepels suiker, eiers en gepoeierde okkerneute in 'n diep bak. Giet dan die melk in en roer sodat daar geen klonte is nie. Los die deeg vir 20 minute om dit meer viskose te maak.
Die resep vir die room van Mascarpone-kaas is redelik eenvoudig - ons het die eiergele met die oorblywende suiker geslaan, mascarpone kaas in die mengsel gebring en goed gemeng. Ons bak pannekoeke in 'n braaipan met 'n deursnee van 20 cm. Ons sit elke pannekoek op 'n skottel, smeer dit met 'n voorbereide room en sit die tweede pannekoek, room en so aan totdat al die bestanddele klaar is. Die bokant moet 'n laag room wees. Ons versier die koek aan die wil, dan maak ons vir 2 uur in die yskas skoon, en dan geniet ons sy unieke sagte smaak.
Kaaskoek met Mascarpone kaasresep
bestanddele:
- room - 200 ml;
- Vanille in die peule - 1 stuks;
- Mascarpone kaas - 500 g;
- poeiermelk suiker - 150 g;
- eiers - 3 stukke;
- Koekbroodkoekies - 200 g;
- botter - 100 g.
voorbereiding
Kortbroodkoekie met 'n blender word in klein krummels, voeg 'n sagte botter by en vryf dit met jou hande. Ons neem 'n afneembare vorm met 'n deursnee van 22 cm, lê die sand daarin uit en vorm 'n koek met bultjies 2 cm hoog. Terwyl die basis na die yskas gestuur word en ons die vulling voorberei. Mascarpone word gemeng met suikerpoeier. Met die hulp van 'n klits of vurk draai ons alles in 'n homogene massa. Geleidelik voer room en meng, en stel eiers een op 'n keer voor. Voeg die sade van die vanielje by en roer dit weer goed. 'N Afneembare vorm met 'n sandbasis word toegedraai met 3-4 lae foelie en ons gooi 'n kaasvulling op die basis.
Sit kaaskoek op 'n bakplaat met water. Water moet die vorm tot ongeveer die helfte bedek. Bak ongeveer 80 minute by 160 grade, neem dan die kaaskoek en versigtig van die stamme van die vorm af skei. Laat dit afkoel by kamertemperatuur in die vorm. Sit dit dan op 'n skottel en stuur dit vir 'n uur by 3 na die yskas. En net voor die bediening, versier ons na willekeur.
Resep vir nagereg met mascarpone kaas
bestanddele:
- Mascarpone kaas - 250 g;
- bloubessies - 150 g;
- botter - 30 g;
- room - 4 el. lepels;
- gepoederde suiker - 4 el. lepels;
- suiker - 2 el. lepels;
- koekies - 5 stuks.
- suurlemoensap - 1 pers.
voorbereiding
Kook die deeg in 'n krumm en meng dit met gesmelte botter. Sprinkel bloubessies in die pan, voeg die helfte suiker by, kook vir 3 minute en laat dit dan afkoel. Mascarpone gemeng met room, met poeiermelk, sap en suurlemoenskil. Nagereg versprei in Kremanki-lae, afwisselende koekies, bloubessies en room. Ons bedien hierdie nagereg in 'n verkoelde vorm.
Sandwiches met mascarpone kaas
bestanddele:
- rogbroodjies vir toebroodjies - 4 stuks.
- Kreef - 4 stuks.
- Mascarpone kaas - 130 g;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- tarhun - 1 balk;
- vere van groen uie - 3 stukke;
- olyfolie - 3 el. lepels;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- skil 1 suurlemoen.
voorbereiding
Kreef word vir 40 minute in soutwater met speserye gekook. Dan skei ons die kankernekke uit die dop. Die knoffelhuisie word skoongemaak en met 'n knippie sout gevryf totdat dit gemas is. Sny die groen uie en dragons fyngekap en meng die groente met knoffel. Ons voeg olyfolie, mascarpone kaas by en vryf dit goed.
Wanneer die massa homogeen word, voeg gerasperde suurlemoen by 'n fyngraaier, suurlemoensap en meng. Ons verpletter die kankernekke en verbind hulle met die kaasmengsel. Broodjies in die helfte gesny, versprei die helfte van die vulsel en bedek die tweede helfte.