Koekdeegdeeg in 'n braaipan

Vir alle liefhebbers van vinnige huisbakkers, stel ons voor om gebraaide pasteieblare volgens ons resepte gemaak van blaredeeg. Die invul van hulle kan absoluut wees wat jy wil.

Bladerdeeg met konfyt

bestanddele:

• Klaarbotterdeeg - 520 g;
• dik konfyt - 300 g;
• stysel - indien nodig;
• meel;
• groente-olie.

voorbereiding

1. Puffdeeg bedek met kosfolie en heeltemal ontdooi.
2. Rol dit dan op 'n tafel, poeier met meel, in 'n dun laag.
3. Sny in klein identiese blokkies.
4. As die konfyt nie dik genoeg is nie, voeg ons 'n bietjie stysel by.
5. Ons versprei in die middel van elke werkstuk 'n bietjie vulling, verbind die hoeke van die vierkant en skeur dit.
6. Ons braai die blaredeeg uit die blaredeeg op die warm olie eerste van die een kant af, en draai dit dan oor die ander.

Pasteie met sampioene van puffdeeg

bestanddele:

• bezdozherzhevoe bladerdeeg - 525 g;
• vars champignons - 510 g;
• Rys droog - 205 g;
• groente-olie - 45 ml;
• vars groente;
• speserye.

voorbereiding

1. Voordat jy tamaties begin maak, word die puffdeeg ontdooi.
2. Sonder om tyd te verloor, was ons die sampioene, verwerk hulle en sny dit in dun plate.
3. Braai die sampioene in groente-olie, sowat 15 minute na smaak.
4. Rys voorkook tot gereed, was met warm water en dra dit oor na 'n bord.
5. Rooster dit goed met swartpeper en gekapte groen.
6. Koel die gekoelde rys saam met sampioene en roer saggies.
7. Puffdeeg versprei op die tafel, besprinkel met meel en dun gerol.
8. Ons sny dit met blokkies en plaas die vulsel in die middel van elke stuk.
9. Sny die rande van die puffdeeg deeglik en braai die patties in 'n braaipan in die verhitte groentetel tot by die rooierige toestand.

Bladerdeeg met aartappels

bestanddele:

• Klaargemaakte Bladerdeeg - 1 pak;
• Aartappelpuree - 600 g;
• kaas - 200 g;
• meel;
• groente-olie;
• speserye.

voorbereiding

1. Die puffdeeg word ontdooi, op die tafel uitgesteek, met meel besprinkel en dun gerol.
2. Neem nou 'n groot beker en sny die sirkels versigtig uit.
3. Sit in die middel van elke biljet 'n paar lemoene-aartappels en strooi gerasperde kaas.
4. Sit die rande van die deeg liggies vas en vorm die patties.
5. Ons sit dit versigtig in 'n braaipan met 'n warm olie en braai tot aan albei kante.