Gelei van sap is maklik om voor te berei, lekker en verfynde nagereg, wat deur die mooiste gourmets geniet sal word. Vandag leer ons hoe om jellie te maak van gewone sap, wat nie tot die smaak van selfs so 'n gunsteling roomys sal lei nie.
Gelei van kersie sap
bestanddele:
- kersiesap 750 ml;
- gelatien - 25 g;
- bessies - 20 g.
voorbereiding
Eerstens, bietjie warm 'n glas sap op. Dan suig ons gelatien daarin. Binne 2 minute moet hy swel. Giet dan hierdie konsekwentheid met die oorblywende drank en giet dit in die vorms, indien gelatien heeltemal opgelos is. Vars bessies word gewas, geskil en in 'n toekomstige nagereg geplaas. Dan verwyder ons die jellie vir ongeveer 4 uur in die yskas. As jy wil, kan die voorbereide gereg versier word met slagroom . Dit is uiters koud. Onder dieselfde skema kan jy maklik jellie van appel of lemoensap maak .
Gelei van druiwesap en pere
bestanddele:
- pere hard - 4 stuks.
- suiker - 100 g;
- borrie - 1 eetlepel. l.;
- water - 1,5 koppies;
- druiwesap - 500 ml;
- gelatien - 3 eetlepels. l.
voorbereiding
'N bietjie warm water, roer suiker daarin, voeg borrie by en kook. Teen hierdie tyd was ons die pere, skil en pitte, sny dit in klein stukke en steek hulle in suikerstroop. Kook die vrugte tot sag, die kooktyd hang direk af van die verskeidenheid.
Die sap is effens warm en gemeng met gelatien en laat dit swel. As gelatien nie tot die einde oplos nie, kan jy die skottel aan die brand steek en voorverhit, roer, maar om te kook, moet nie wees nie. Meng al die bestanddele en giet in die vorms. Voordat u 4 uur in die yskas ingeplaas word, afkoel ons die jellie tot kamertemperatuur.