As jou gesin van gesonde kos hou, probeer om tyd te spaar om te kook en die besteding te monitor, dan is gebakte vis 'n uitstekende alternatief vir 'n ryk koolhidraatbegrotingsdinee. Hieronder deel ons die resep vir seebaars in foelie in 'n oond wat apart gesny kan word of in die geselskap van 'n eenvoudige groentegarnering.
Sit in foelie in oond - resep
Asiatiese kookkunstenaars ken baie oor die korrekte voorbereiding van vis en seekos. Ons het besluit om al die klassieke smaak van Oosterse kombuis bymekaar te bring en toe te pas in hierdie abrikozenresep.
bestanddele:
- karkas van baars (mediumgrootte) - 1 stuk;
- knoffel -2 grasuie;
- Limoen sap - 15 ml;
- Sojasaus - 35 ml;
- warm brandrissie sous - om te proe;
- gerasperde gemmer - 2 eetlepels. lepels;
- sesame olie - 10 ml;
- handjievol koriander.
voorbereiding
Voordat jy die borsel in foelie in die oond kook, maak die karkas, sny die vinne en skraap die skubbe uit die oppervlak van die vis. Voorbereide baardspoel, droog en maak 'n paar vlak snitte op die vel. In die mortier vryf knoffel tande met gemmer, voeg by die pasta limoen sap, sojasous en sesame olie. Met die marinade verkry, gooi die vis van buite en binne, gooi die maag met koriander en gooi die vleis met foelie. Laat die vis marineer vir die tyd waarin die oond tot 210 grade warm word. Bak sous in foelie vir 25-30 minute. Bedien met gestoomde groente.
Rooi sit in die oond met aartappels in foelie
bestanddele:
- wortels van baars - 4 stuks.
- handjievol koriander, dille, basiliekruid;
- roosmaryn takkies - 8 stuks.
- gerasperde gemmer - 2 eetlepels. lepels;
- warm chili - 2 stuks.
- groente-olie - 45 ml;
- knoffel - 4 tande;
- suurlemoen - 1 stuk;
- aartappels - 940 g;
- laurierblare - 3 stukke;
- olyfolie - 45 ml.
voorbereiding
Vryf die takkies roosmaryn met sout en knoffel. Voeg gerasperde gemmer en gekapte chili by, gooi die olie in. Gooi die vis binne en buite met die marinade. Vul die maagholte met vars kruie en
Voor die voorbereiding, verdeel die aartappels in vyf tot vyf sentimeter. Sprinkel olie, strooi sout en gebreekte laurier. Plaas aartappels en vis in een koevert foelie en bak vir 35-40 minute by 200. Verwyder die foelie en laat die inhoud van die koevert vir tien minute bruin.
Voorbereiding van seebaars in die oond in foelie kan ook suksesvol in perkament uitgevoer word deur 'n koevert van twee dubbele velle papier of in 'n spesiale mou vir rooster op te rig.