Tuisgemaakte gebak het 'n spesiale geskenk om 'n spesiale huis gerief en warmte te gee. Daarom, bederf jouself en jou familie en vriende dikwels met lekker gebak, en ons help jou 'n bietjie hierby en bied verskeie resepte vir 'n ongelooflik lekker tuisgemaakte koekie.
Koekiesrolletjies met oondvulling - resep
bestanddele:
Vir die toets:
- koringmeel - 400-450 g;
- Botter - 220 g;
- suurroom - 210 g;
- bakpoeier - 20 g;
Vir die vulsel:
- maaskaas met 'n hoë persentasie vetinhoud - 275 g;
- meel - 80 g;
- Gegranuleerde Suiker - 210 g;
- vanielje suiker - 10 g;
- Botter - 40 g;
- kaneel - 10 g.
voorbereiding
Suurroom word gekombineer met 'n sagte botter en geklop met 'n menger, giet die voorheen gesif met bakpoeier en knie die deeg. Dit moet sag en homogeen wees. Ons verdeel dit in dertig balle en plaas dit vir 'n halfuur in die yskas, bedek met 'n film.
Vir die vulsel vryf ons maaskaas deur 'n sif. Voeg die gesmelte botter, suiker, vanielje suiker, kaneel, gooi meel by en meng deeglik.
Gekoelde deegballetjies word op die tafel gerol, ons maak 'n bietjie van die voorbereide vulling oor die hele lengte, ons rol die deeg met 'n rol, ons sny die rande en draai die hoefoier of bagel aan die wil.
Ons steek die items van bo in die suiker af, plaas dit op 'n bakgereg wat met olie geolie is en sit dit vir 20 tot 20 minute in 'n voorverhitte oond tot 195 grade.
Koekies met suurlemoenvulling
bestanddele:
Vir die toets:
- koringmeel - 480-500 g;
- Botter - 220 g;
- suurroom - 210 g;
- eiers - 2 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 150 g;
- suiker vanielje - 20 g;
- bakpoeier - 20 g;
- sout - 'n knippie;
Vir die vulsel:
- Gegranuleerde Suiker - 210 g;
- suurlemoen groot - 1 stuks.
voorbereiding
Meng die gesifte meel, bakpoeier, sout, suiker en vanieljesuiker in 'n diep bak. Klits die eiers goed in 'n ander houer, voeg sagte botter en suurroom by en klits weer. Koppel nou die droë basis met die vloeibare komponente en knie die deeg. Dit moet sag wees, maar dit sal absoluut nie aan die hande vashou nie. Ons sit dit vir dertig minute in die yskas, bedek met kosfilm. Op die
Die afgekoelde deeg word in vier-en-twintig balle verdeel. Ons sit dit op 'n geoliede bakplaat, druk van bo af met jou vingers en maak 'n groef wat gevul is met die voorbereide suurlemoenvulling. Ons sit die produkte vir vyf en dertig minute by 'n temperatuur van 185 grade.
Gereed gemaakte lewers mag heeltemal afkoel en kan probeer.