Kokos of klapperskyfies word meestal saam met verskillende nageregte voorberei, byvoorbeeld soos 'n delikate, lekker en aromatiese klapperroom. Kom ons probeer dit met jou!
Kokos room - resep
bestanddele:
- klapper - 300 g;
- melk - 400 ml;
- treacle - 100 g;
- suiker - 125 g;
- eier - 4 stukke;
- cashewnoten - 120 g;
- groente-olie.
voorbereiding
Hoe klapper room maak? Pulp van klapper vryf op 'n fyn rasper, gooi melk en kook. Dreineer dan die melk deur 'n groot sif in 'n bak en druk die klapper. Die vloeistof ontvang terwyl ons opsy sit. Suiker word gekombineer met melasse, gooi 'n klein hoeveelheid water en kook totdat dit heeltemal opgelos is. Die oond word verhit tot 180 ° С. Eiers word in klappermelk gedryf. Voeg die opgeloste suiker by en meng. Die vorm word gesmeng met plantaardige olie. Ons kap die cashew neute en sprinkel die bodem saam met hulle. Vul dit met klapper-eierroom en sowat 1,5 uur in die middel van die vorm op 'n waterbad in die oond. Aan die einde van die tyd is klapperroom vir die koek gereed!
Room met klapperskyfies
bestanddele:
- Kokosskeer - 300 g;
- melk - 250 ml;
- suikerpalm - 125 g;
- Grondkardemom - 0.5 teelepels;
- naeltjies, neutmuskaat - na smaak;
- treacle - 100 g;
- eier - 4 stukke;
- cashewnoten - 120 g.
voorbereiding
Gooi kokosnootspaaie met melk en kook tot kookpunt. Verkry kokosmelkfilter, en druk die pulp. Palm suiker word gebreek en gekombineer met melasse. Vul met melk, kook tot homogeen. Eiers klop met klappermelk, voeg kardemom, naeltjies, neutmuskaat by.
Plaas die neute aan die onderkant van die gietvorm, en dan die klapper-eiermassa. Ons sit dit op 'n waterbad en plaas vir 1 uur in 'n voorverhitte oond tot 170 ° C. Die voltooide room word afgekoel en vir die beoogde doel gebruik.