Van appelsiroop produseer uitstekende vitaminsap, en ingemaakte appels dien as 'n sappige vulling vir bak. Gekookte appels in siroop sal help om die aanbod van vitamiene in die winter te vul en u toelaat om 'n vrugte-nagereg te geniet.
Appels in stroop - resep
Appels is 'n ongelooflike veelsydige produk wat verskillende maniere van oes voorstel. Om hulle te bemeester is maklik genoeg as jy die aanbevelings volg. Voordat jy appels in siroop voorberei, moet jy die vrugte noukeurig inspekteer en sorteer. Eetgerei vir die sweis van die bestanddele moet wyd wees, sodat die vog verdamp en die vlekvrye sodat die bodem nie brand nie.
bestanddele:
- Appels - 750 g;
- suiker - 550 g;
- water 950 ml;
- Sitroensuur - 5 g.
voorbereiding
Spoel die appels, sny en sny die stert van die teenoorgestelde kant van die stam. Stuk die appels met 'n tandestokkie oor die hele gebied. Los suiker in water op, kook dit en hou dit 'n rukkie op die stoof totdat dit heeltemal oplos. Vul die appels met stroop, afkoel, dreineer die stroop, verhit en gooi die vrugte. Herhaal hierdie prosedure drie keer. Sit sitroensuur by die siroop, plaas die appels na 'n steriele pot en gooi dit met stroop. Rol die deksel op die deksel en, na afkoeling, sit dit weg vir berging.
Deursigtige konfyt in stroop van appels lobules
As jy vrugte en suiker in gelyke verhoudings gebruik sonder om water by te voeg, kan jy 'n geurige konfyt uit appels voorberei, in skywe in siroop gesny. Dit is hierdie sny van vrugte wat jou toelaat om elke vrugte sny met suikerstroop op te suig.
bestanddele:
- suiker - 950 g;
- Appels - 950 g.
voorbereiding
Was die gewasde appels, verwyder die sade en sny dit in skywe. Plaas die lobules van appels in 'n wye houer en strooi dit met suiker. Laat die vrug vir 'n lang tyd om die sap te isoleer, kook dan vir 'n kwartier en laat afkoel. Herhaal hierdie prosedure drie keer. Gereed konfyt is nog steeds warm op steriele potte gegooi en die deksels toegemaak. Hou koel.
Ingemaakte appels in suikerstroop
bestanddele:
- Appels -1.5 kg;
- suiker - 250 g;
- water - 1,8 liter.
voorbereiding
In voorbereide appels, verwyder die kern sonder om die vrugte te sny. Stik die appels styf in 'n steriele pot. Gooi die inhoud van die houer met kookwater en dring aan vir 'n halfuur. Herhaal dan weer die vulsel, hou 'n halfuur-infusie in stand. Dreineer die water uit die tenk, kook dit vir 'n paar minute, voeg suiker by en kook 'n bietjie totdat dit heeltemal oplos. Vul die appels met stroop en bedek dit met 'n skoon deksel. Draai die kruik onderstebo en draai dit om. Na afkoeling, beweeg die werkstuk na stoor in 'n koel plek.
Ingemaakte appelsskywe in stroop
bestanddele:
- Appels - 2 kg;
- water - 1,5 kg;
- suiker - 400 g;
- Sitroensuur - 5 g.
voorbereiding
Sny die voorbereide appels in vier stukke en haal die kern uit, waarna dit in klein stukkies gesny word. Kook die water met suiker, voeg sitroensuur by en sit in die siroop stukke appels. Hou die appels vir 'n paar minute en plaas die stukkies in 'n steriele houer sonder om dit met stroop te gooi. Kook die vloeistof weer en gooi die vrugte. Gebundelde banke wrap en ondersteboven vir 'n dag. Die beste plek om appelwinkel te stoor, is 'n koel plek.