Berei 'n sorbet by die huis, die resep waarvan dit maklik en toeganklik is, kan enigeen. Die gevolgde gevriesde nagereg sal in warm weer opdroog, vul die liggaam met vitamiene en laat jou die smaak geniet.
Hoe om 'n sorbet by die huis te maak?
Tuissorbet is voorberei in drie rekeninge, veral as jy eers kennis maak met die basiese basiese reëls vir die skep van nagereg en kies 'n oesjaarresep.
- Vir die versiering van lekkernye word dikwels vrugte, bessiepuree of sap gebruik, wat suiker smaak, suikerstroop, minder dikwels heuning, gekondenseerde melk.
- Benewens die nagereg voeg water, minder suiwelprodukte of alkohol by, wat die soetheid met suurlemoensap, aromatiese of ander bymiddels aanvul.
- Die komponente word verbind in 'n blender vaatjie, gesny tot die maksimum moontlike eenvormigheid of na die gewenste tekstuur, waarna dit in die vrieskas gefiltreer, afgekoel en gevries word.
- Tydens die vriesproses word die nagereg met 'n vurk of menger geroer, die massa met lug versadig en groot yskristalle gebreek.
- Sit 'n lekker koel sorbet in die breekware, voeg bolle lekkernybessies, vrugteskyfies of muntblare by, of bevrore op stokke.
Sorbet van aarbei
Aardbeien sorbet by die huis is 'n resep wat gewild geword het, nie net as gevolg van sy uitstekende algehele smaak nie. Die lekkerny is elementêr voorberei van eenvoudige en altyd beskikbare produkte, verbeter uitstekend, dors dors en voldoen aan die behoeftes van 'n wye gehoor van verbruikers van klein tot groot.
bestanddele:
- Aardbei - 300 g;
- suurlemoen - 1 stuk;
- Gegranuleerde Suiker - 100 g;
- takkies van munt - 2 stuks.
voorbereiding
- Aardbeien word gesorteer, gespoel, gedroog, ontslae van die pedicels en in 4 dele gesny.
- Plaas die aarbei basis in 'n bak, voeg die suurlemoensap, suiker by en meng al die blender 3 minute of tot die maksimum moontlike eenvormigheid.
- Vryf die massa deur 'n sif, gooi dit in 'n houer en stuur dit na die vrieskas.
- Weerstaan aarbei sorbet by lae temperature vir 12 uur, roer af en toe en bedien met vars kruisementblaar.
Suurlemoen sorbet - resep
Suurlemoen sorbet is 'n nagereg vir 'n amateur en sal veral gehou word deur diegene wat hul bestaan nie verteenwoordig sonder kontrasterende soet en suur smaakkombinasies nie. Afhangende van die graad van suurheid van sitrus, kan die hoeveelheid sap verminder word deur 'n gedeelte oranje of pomelo te vervang of 'n bietjie meer suiker by te voeg.
bestanddele:
- Gegranuleerde Suiker - 1 glas;
- suurlemoensap - 1 glas;
- gesuiwerde water - 1 glas;
- suurlemoenskil - 1 eetlepel. lepel;
- soutknippie.
voorbereiding
- Berei vars suurlemoensap voor.
- Maak die kokende water met suiker, roer, verwyder van die bord, gooi die suurlemoenskil, laat afkoel.
- Filtreer die gevolgde suikerstroop, meng met suurlemoensap en sout, gooi dit in 'n houer en sit die vrieskas vir vriespunt, verskeie kere gedurende die meng.
Framboos sorbet - resep
Veral lekker en aromatiese framboos sorbet . Jy kan 'n lekkerny berei van beide vars en bevrore bessies, terwyl jy al die sappe bewaar. Smaakverskaffing word bereik deur die basisproduk te kombineer met 'n gedeelte suurlemoensap en suiker waarvan die hoeveelheid verminder of verhoog kan word indien dit verlang word.
bestanddele:
- framboos - 300 g;
- Gegranuleerde Suiker - 1 glas;
- suurlemoen - ½ stuks;
- gesuiwerde water - 200 ml.
voorbereiding
- Voeg suiker by die water, warm, roer, kook, kook vir 7 minute, laat vir 'n uur afkoel.
- Voeg frambose by die siroop, strooi alles met 'n blender, filter deur 'n sif.
- Roer die basis van die suurlemoensap in, gooi dit in 'n houer en sit dit in die vrieskas vir vriespunt, meng dit met 'n lepel, klitser of menger.
Sorbet van waatlemoen
Sorbet by die huis, 'n eenvoudige resep wat hieronder beskryf sal word, is van waatlemoen berei. Die hoeveelheid suiker wat gebruik word, sal afhang van die mate van soetheid. Die mees harmonieuse nagereg is danksy suurlemoensap. Die langste stadium van die aktiewe voorbereidingsproses is die onttrekking van sade van die waatlemoen vleis.
bestanddele:
- waatlemoen (pulp) - 800 g;
- Gegranuleerde Suiker - 80-150 g;
- 'n groot suurlemoen - 1 stuk;
- gesuiwerde water - 200 ml.
voorbereiding
- Berei die pulp van waatlemoen, sny dit uit die skil en verwyder die klip.
- Saam met die verkoelde siroop van water en suiker, maal die waatlemoen in 'n blender, meng die suurlemoensap in die basis.
- Stuur die waatlemoen sorbet na die vrieskas en vries, af en toe roer.
Black currant sorbet - resep
Versadigde, geurige en helder ekstern verkry sorbet van swartbessie. Spesiale smaak en pikante lekkerny sal munt gee, wat tydens die kook by die siroop gevoeg word, en tydens die verkoeling word die blare onttrek en weggegooi. Nagereg kan met porsieballe bedien word of in ysvorms met eetstokkies gevries word.
bestanddele:
- aalbes - 500 g;
- Gegranuleerde Suiker - 150 g;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- vars munt - 1 klomp;
- gesuiwerde water - 120 ml.
voorbereiding
- Suiker word gemeng met water, verhit tot kookpunt, voeg mint by.
- Meng die aalwyn met water, roer die aartappels deur 'n sif, meng die bessiepure sonder pitte met verkoelde siroop en suurlemoensap.
- Plaas die bessie sorbet in 'n gewone houer in die vrieskas, meng dit na 2 uur en pak dit indien nodig in vorms.
Piesangsorbet - Resep
Die volgende eenvoudige resep kan as basis gebruik word vir die voorbereiding van 'n verskeidenheid soorte lekkernye. Enige vrugtesorbet : Van die pulp van pere, appels, appelkose, perskes of ander basis sal dit in sy eie lekker en geurige uitmaak. In hierdie geval word 'n variant van nagereg met piesangs aangebied, waar die soetpulp aangevul word met die sap van een groot suurlemoen. In die geval van suurvrugte word die hoeveelheid suurlemoensap verminder.
bestanddele:
- piesangs is groot - 4 stuks.
- Poeiersuiker - 6 el. lepels;
- suurlemoensap - 1 pers. voorbereiding
- Gepelde piesangs en suurlemoen sonder 'n skil en sonneblomsaad word in blokkies gesny en met suikerpoeier in 'n blender geprop tot uniform.
- Oordrag banana sorbet in 'n houer en vries vir 'n paar uur, met periodieke meng.
Cherry Sorbet
Sorbet is 'n resep wat met kersies gerealiseer kan word. Bessies word ontslae van kuipe of maak gereedgemaakte geskil en bevrore, waardeur hulle 'n bietjie kan opdroog. Afhangende van die graad van suurheid van die kersies, kan die hoeveelheid suurlemoensap heeltemal verminder of uitgeskakel word.
bestanddele:
- kersies - 0,5 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 100 g;
- gesuiwerde water - 2 el. lepels;
- suurlemoen - 0,5 stuks.
voorbereiding
- Warm tot kookpunt water met suiker, gooi suurlemoensap, meng.
- Meng bessies en suikerstroop in 'n blender en slyp tot homogeen.
- Giet die massa in 'n houer en vries dit in die vrieskas, meng dit elke uur.
Sorbet Met Champagne
Die alkohol sorbet sal verfris in die warm somer weer, gelyktydig verhoog die bui en verras die gaste. In hierdie geval word die verrassing gemaak van sjampanje. Die gehalte en tipe van die gekose drank sal heeltemal afhang van die smaak en eienskappe van die nagereg, wat ook in kremankah bedien kan word en tussen die veranderinge in skottelgoed.
bestanddele:
- sjampanje - 0,5 l;
- suikerriet of algemeen - 250 g;
- gesuiwerde water - 0,5 l;
- suurlemoensap en oranje - 1 stuks.
voorbereiding
- Voorverhit die water, suiker daarin oplos, afkoel dit.
- Meng die stroop met sjampanje en sitrus sap, gooi dit in 'n houer.
- Bevries die inhoud in die vrieskas en blaas gereeld met 'n menger.
Sorbet in roomys - resep
Room of melksorbet, wat in die roomysmaker gekook word, is volgens sy smaakkenmerke en tekstuur soveel as moontlik aan al die gunsteling-ys, maar dit word makliker en vinniger voorberei. As 'n toevoeging in die nagereg, kan jy jou gunsteling vrugte en bessies, vars of bevrore, bymekaar voeg in 'n blender.
bestanddele:
- bessies of vrugtepulp - 300 g;
- room vetterige (meer as 33%) - 400 g;
- Gepoederde suiker - 100-150 g.
voorbereiding
- Cream klits die menger na die prag en voeg suikerpoeier by.
- Berei en droog bessies of vrugte, slaag, indien nodig, deur 'n sif om los te maak van deeltjies van bene en velle, smeer die vleispulp saggies in 'n romerige romerige basis, sit dit in die roomysmaker.
- Aan die einde van die gekose program van die toestel is dit moontlik om die massa in die vorm te verskuif en dit ook in die vrieskas te vries.