Somer is net om die draai, wat beteken dit is tyd om nuwe resepte te ontdek wat jou sal help om die hitte van die komende drie maande te oorleef. Een van die "rescue" resepte sal 'n resep wees vir 'n ligte appelsorbet . In teenstelling met die gewone ys, sal so 'n koel nagereg nie net die figuur benadeel nie, maar dit sal ook die voordeel van die liggaam verseker, aangesien dit slegs natuurlike bestanddele in die vorm van vrugte en vrugtesap bevat.
Resep vir appelsorbet met heuning
bestanddele:
- water - 3 items;
- suiker - 1 item;
- heuning - 'n halwe eeu;
- lemoenskil - 1 eetlepel. lepel;
- gerasperde gemmer - 1 teelepel;
- anis - 1 ster;
- vars appelsap - 2 voorwerpe;
- suurlemoensap - 2 el. lepel.
voorbereiding
Giet water in 'n kastrol en voeg suiker, heuning, lemoenskil, gerasperde gemmer en 'n anysster by. Kook die vloeistof totdat 'n stroop gevorm word met 'n totale volume van ongeveer 2 koppies, dit sal 10-12 minute duur.
Filtreer die siroop deur 'n sif om van die oorblyfsels van sout, gemmer en speserye ontslae te raak, meng dit dan met appel- en suurlemoensap. Ons gooi die vloeistof in die roomysmaker en berei volgens die instruksies op die toestel voor. As jy nie ys het nie, gooi dan die toekoms sorbet in enige vorm en sit dit in die vrieskas, onthou om die inhoud elke 30 minute te roer.
Bietroot appelsorbet
bestanddele:
- beet - 2 kg;
- suiker - 1/3 van 'n eeu;
- Appelsap - 'n halwe eeu;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- vodka - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Sit in die pan, sit die gewasbietjies en kook dit tot gereed, waarna die wortelgroente afgekoel en skoongemaak word. Ons sny die beet in groot ewekansige stukkies en sit dit saam met die res van die bestanddele in die bak van die blender. Klits die beet vir 3 minute tot uniform. Plaas dan die mengsel in die roomysmaker of gebruik die tegniek wat in die vorige resep beskryf is.
Appel-peer sorbet
bestanddele:
- suiker - 100 g;
- water - 300 ml;
- Appels - 500 g;
- pere - 500 g;
- 1/2 suurlemoensap;
- eierwit - 1 st.
voorbereiding
Giet water in 'n kastrol en voeg suiker daarby. Verhit die vloeistof totdat die suikerkristalle oplos. In die toekomstige stroop sit ons die geskil en gesny appels en pere, en vergeet nie om die suurlemoensap by te voeg sodat dit nie tydens die kook donker word nie. Kook die vrugte in die stroop vir 10-12 minute, waarna ons ook die massa met 'n onderdompelmengsel gooi, indien dit nie homogeen lyk nie. Ons gooi 'n ligte afgekoelde puree in die roomysmaker, of 'n vorm vir vriespunt, en wag vir volledige verharding.