Moet vinnig lekkers maak vir aandete? Dan is die voorbereiding van koekies vir hierdie resepte vinniger as die aankoop van 'n pak voorbereide lekkernye. Oily, soet en smelt in die mond, dit verdien elke minuut spandeer op sy bak.
Vinnige kortbroodkoekie
bestanddele:
- meel - 390 g;
- botter - 165 g;
- gegranuleerde suiker - 145 g;
- eier - 1 stuk;
- Vanillepasta - 5 ml;
- bakpoeier - 1 teelepel.
voorbereiding
Saggemaakte botter, draai in 'n romerige lugmassa en slaan dit met suiker. Moenie die menger stop nie, begin geleidelik eiers en vanieljepasta by die olie gooi. Kombineer die bakpoeier en die gezeefde meel. Gooi die meel in die oliemengsel en knie die basis vir die koekie. Laat die deeg vir 15 minute in die vrieskas afkoel, om dit makliker te laat uitrol, en intussen sal die oond tyd tot 180 grade opwarm.
Rol die sanderige deeglaag uit , verdeel dit in dun stroke of steek dit in die vereiste vorm, lê dit op 'n perkament en bak vir 14 minute.
Klaarbroodkoekies wat koekies gemaak is, kan in sjokolade gedoop word voordat dit bedien word.
Kortbroodkoekie met oondkaas
bestanddele:
- Botter - 260 g;
- Gegranuleerde Suiker - 285 g;
- eiers - 2 stukke;
- maaskaas - 425 g;
- meel - 470 g;
- Soda en Bakpoeier - 1 teelepel.
voorbereiding
Terwyl die oond tot 180 grade warm word, klits 'n sagte botter met suiker en eiers. Voeg die siroop by die oliemengsel deur 'n sif. Meng die meel met soda en bakpoeier. Voeg droë bestanddele by die room van maaskaas en botter. Nadat jy die deeg gemeng het, rol dit in balle en plaas dit op 'n vel perkament. Bak lekkernye 8-10 minute, en hoe koel, bedek met 'n eenvoudige suikerbedekking of sjokolade.
Koekiebroodjie met 'n konfyt
Om hierdie koekie voor te berei, is dit beter om konfyt met 'n baie dik siroop of met 'n oorheersende hoeveelheid bessies te neem.
bestanddele:
- Gegranuleerde Suiker - 80 g;
- botter - 65 g;
- kefir - 15 ml;
- eiergele - 2 stukke;
- meel - 135 g;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- bessie konfyt - na smaak.
voorbereiding
Soos gewoonlik is die oond tot 180 grade opgewarm. Nadat jy die suiker met olie by kamertemperatuur vir 3 minute geslaan het, kan jy vanielje of ander geur by die gevolglike room voeg, of jy kan die eiergele onmiddellik gooi en vir 'n paar minute aanhou klits. Meng meel en bakpoeier apart. Voeg droë bestanddele by die oliemassa. Die gevolgde deeg word in porsies verdeel, in die middel van elke vinger maak ons 'n verdieping en sit 'n bietjie konfyt daar. Ons bak koekies vir 25 minute, en voor die proe koel ons ten minste 10 meer.
Vinnige kortbrooddeeg vir koekies met kaas
Hoe om soetkoekbroodjies vinnig en lekker te bak, het ons al meer as een keer gepraat, maar wat van sout kaaskoekers met aromatiese kruie? By die uitset kry jy 'n goeie snack of 'n lekker toevoeging tot die slaai.
bestanddele:
- botter - 225 g;
- gerasperde Parmesaan - 225 g;
- meel - 255 g;
- takkies tiemie - 4 stuks.
voorbereiding
Terwyl die oond warm word tot 180 grade, vryf die koue botter met meelblom en tiemeblare. Voeg by die botter en meelkrummels 'n ruim gedeelte van gerasperde kaas by en knie die gladde deeg. Verdeel die deeg in drie stukke, elke stuk rol in 'n worslengte van 20 cm en sny in 'n halwe sentimeter dik. Sit die koekies op 'n vel perkament en kook vir 16-20 minute. Daarna word die rooiwasterkoekers afgekoel en in 'n lugdigte houer vir 3-4 dae gestoor.