Zoete broodse kan gekook word volgens verskillende resepte met 'n suur of melkbasis. Deur verskillende produkte te vorm, fantasie te verbind, kan jy ongewone lekkernye skep, en jou huis verrui met vars geurige bak.
Die resep vir soetrolletjies
Die deeg vir soetbroodjies maak gis, maer, suur en met goeie aanbevelings, elke kok het lekker en pragtige lekkernye.
- Lush soetbroodjies word op 'n goeie basis verkry. 'N Groot hoeveelheid botter en eiers dra by tot langtermyn stoor en 'n spesiale lugigheid van lekkernye.
- Op 'n suur-melk basis met soda broodjies gaan minder weelderig, dit is beter om rolle te vorm, met papawer, suiker of kaneel te vul.
- Lentebolletjies word op 'n gisbasis gemaak, die produkte gaan lug en geurig uit, maar hulle bly so lank, so hulle het nie veel oond nodig nie.
- Die vinnigste produkte word voorberei van puffdeeg. In hierdie geval kan jy verskillende vullings vir soetrolletjies gebruik: konfyt, vrugte, maaskaas.
Soetbroodjies van gisdeeg in die oond
Tasty en soetbolletjies van gaste deeg moet voorberei word met baie muffins. Produkte sal nie binnekort verouder word nie, maar om dit beter te maak, moet jy jou hande met groente-olie vryf tydens die humming proses. Die massa sal dus nie baie meel kry nie en dit sal nie te dig wees nie. Vul 'n lekkerny met rosyne of ander gedroogde vrugte.
bestanddele:
Opara:
- gis - 50 g;
- melk - 150 ml;
- suiker - 1 teelepel;
deeg:
- melk - 400 ml;
- suiker - 250 g;
- eiers - 5 stuks.
- meel - 700-800 g;
- groente-olie;
- botter - 200 g;
- rosyne - 1 item;
- eiergeel.
voorbereiding
- Los die gis op in warm melk, laat die suiker los.
- Meng die eiers met botter, room, suiker en melk. Giet in die spoeg.
- Stel die meel in, knie sagte deeg.
- Knie die deeg drie keer aan, smeer die hande met groentetoon.
- Sit die rosyne, vorm ronde broodse, versprei op 'n bakplaat.
- Smeer die oppervlak met 'n eiergeel, laat dit vir 15 minute.
- Bak soetbroodjies vir 25 minute by 190.
Soetbroodjies op kefir
Tuisgemaakte soetbolletjies kan gis gemaak word, maar op 'n suur-melk basis. Die produkte is dieselfde weelderige, poreuse en lekker lekker. Die deeg pas by elke vorm, sodat jy 'n bietjie kan fantasieer en 'n snoep in die vorm van slakke maak met soetmoer-suikervulling.
bestanddele:
Opara:
- kefir - 100 ml;
- gis - 50 g;
- suiker - 1 teelepel.
deeg:
- kefir - 400 ml;
- olie - 100 g;
- eiers - 3 stukke;
- suiker - 150 g;
- vanielje;
- meel 800 g;
vul:
- okkerneute gebreek - 1 item;
- botter - 150 g;
- suiker - ½ eetlepels.
voorbereiding
- Van die gis kefir en suiker maak 'n lepel.
- Meng al die bestanddele vir die deeg, behalwe die meel. Giet in die lepel, meng.
- Voeg meel bymekaar, meng sagte deeg, laat dit toe om te bewys, drie keer aan die kors.
- Rol die deeg in 'n reghoekige laag, smeer dit met sagte olie, strooi suiker en neute.
- Vou die rol, sny in segmente van 3 cm, versprei op 'n bakplaat.
- Na 15 minute proefneming, bak soetbroodjies 25 minute by 195 grade.
Soetbroodjies van puffdeeg
Berei hierdie geurige soetbroodjies in 'n haas. Bepaal met die vulling, rol die deeg uit en vorm die produkte. In net 'n halfuur kry jy 'n lekker lekker bier wat die hele gesin kan geniet. Vir 'n meer oulike en knapperige gevolg, neem die gis.
bestanddele:
- Giste deeg - 500 g;
- konfyt met skywe - 200 g;
- eiergeel.
voorbereiding
- Rol die deeg uit, sny dit in blokkies.
- In die middel van die voorbereiding lê op 'n lepel konfyt.
- Vou die teenoorgestelde hoeke, vorm 'n koevert, smeer die eiergeel.
- Bak soetbruinbroodjies 25 minute by 190.
Soetbroodjies met papawer sade
Lekkere en soetbroodjies met papawer sade kan gemaak word met klein rolle. Die belangrikste voorwaarde is die voorbereiding van die vulsel. Papaver moet met warm melk gegooi word en laat vir 'n paar uur swel. Meng dan met suiker en gebruik soos aangedui. Die deeg is eenvoudig voorberei, en jy kan droë vinnige werkende gis toepas.
bestanddele:
- melk - 500 ml;
- gis - 1 sakkie;
- eier - 3 stukke;
- vanielje;
- suiker - 150 g;
- meel - 700 g;
- botter - 150 g;
vul:
- Gestoomde papaver - 1 ste.
- suiker - ½ item;
- botter - 150 g;
- eiergeel.
voorbereiding
- Gis verdun in 'n glas melk met 'n knippie suiker.
- Meng die bestanddele vir die deeg, betree die lepel en strooi die meel, knie die deeg.
- Die deeg moet warm staan en dubbel verdubbel, dit in 'n reghoek rol.
- Smeer die deeg met sagte olie, strooi suiker en papawersaad, rol met rolle.
- Sny 5-6 cm in stukkies en dra dit oor na 'n bakplaat.
- Smeer met eiergeel, laat bewys.
- Bak vir 25 minute by 190.
Resep vir soetrolletjies met rosyne
Soetbroodjies met rosyne kan van enige deeg gekook word. As jy 'n bewese resep het, moet jy dit gebruik. Rosyntjies word bygevoeg tydens die derde deeg van die deeg, dit is nie nodig om dit te stoom nie. Tydens die bak sal dit self versag. Jy kan droom en oorspronklike vorm maak of net die balle vorm en met suiker sprinkel.
bestanddele:
- deeg - 800 g;
- rosyne - 1 item;
- eiergeel;
- suiker - ½ eetlepels.
voorbereiding
- Voeg die rosyne by die deeg in en laat in die warmte een keer opstaan.
- Smeer jou hande met plantaardige olie, formuleer die balle en rangskik die bakpapier op 'n bakplaat.
- Smeer met eiergeel, strooi suiker en laat dit vir 15 minute.
- Bak soetbroodjies 25 minute by 190.
Zoete broodse met suiker
Dikwels kom sulke broodse uit in die vorm van die beroemde " Moskoubroodjies " - die hart. Maar nie alle huiskos kan die produkte pragtig maak nie, want baie huisvroue gebruik 'n bewese resep vir 'n deeg, vormrollies, wat amper nie die smaak van lekkernye beïnvloed nie.
bestanddele:
- deeg - 800 g;
- Sagte olie - 200 g;
- suiker - 1 item;
- eiergeel.
voorbereiding
- Deeg rol in 'n reghoek, smeer dit met sagte olie en strooi dit met suiker.
- Rol die rolle van twee teenoorgestelde kante, wat in die middel van die werkstuk aansluit.
- Sny in segmente 2-3 cm. Plaas op 'n bakplaat, gaar met eiergeel.
- Bak die soetbroodjies in die oond vir 30 minute by 190 grade.
Soet kaneelrolletjies
Mevrou lekker soetbroodjies kan gemaak word van beide deeg en blaardeeg. Kaneel sal die huis met 'n heerlike geur vul, en die voorkoms van die produkte sal al die soet tand verower. Amper iemand kan weerstaan en probeer nie die lekkerny nog steeds warm nie. Ongeveer 'n halwe kilogram van die afgemaakte deeg sal ongeveer 6-7 roerige rolle lewer.
bestanddele:
- Giste deeg - 500 g;
- botter - 100 g;
- suiker - ½ item;
- kaneel - 2 el. l.;
- eiergeel.
voorbereiding
- Rol die deeg in 'n reghoek, dien 'n sagte olie toe.
- Meng suiker met kaneel en strooi 'n mengsel van deeg.
- Vou 'n stywe rol, sny in segmente, plaas op 'n bakplaat.
- Gee die spasies 'n kwartier en bak 25 minute teen 195.
Soetbroodjies met maaskaas
'N Eenvoudige resep vir soetbolletjies met 'n delikate vulling bestaan slegs in 'n getoetsde deeg, wat met maaskaas en halfbakkers gevul word. Vinnig, eenvoudig en heeltemal ongekompliseerd! As daar geen spesiale begeerte is om 'n deeg te maak nie, gebruik dit gereed, dit kan in enige winkel gekoop word, dit sal by beide botter en puff pas.
bestanddele:
- Gaste deeg - 700 g;
- oondmassa - 400 g;
- suiker - 100 g;
- rosyne - 1 handvol;
- eiergeel.
voorbereiding
- Meng maaskaas met suiker en rosyne.
- Deeg gerol in 'n laag dikte van 1,5-2 cm.
- Verdeel die vulling, rol 'n stywe rol, sny in segmente 2-3 cm dik.
- Plaas die koekies op 'n bakplaat, smeer dit met eiergeel en bak vir 30 minute by 190.
Broodjies met soet vulsel
Hierdie soetbroodjies met konfyt lyk soos kaaskoekies, maar in die middel in plaas van tradisionele kaasvulling van dik konfyt. Vulsel moet volgens jou smaak gekies word, dit is belangrik dat dit homogeen is. Deeg kook vir enige lekker resep wat jy die beste hou, die belangrikste ding is dat dit suksesvol en lui was.
bestanddele:
- deeg - 800 g;
- konfyt - 200 g;
- eiergeel;
voorbereiding
- Uit die deeg vorm klein koekies.
- 'N glas in die middel maak 'n groef, vul met 'n lepel konfyt.
- Smeer die deegoppervlak met 'n eiergeel en laat die spasies weg.
- Bak broodjies vir 30 minute by 190 grade.