Natuurlik, bak, veral fyn, om dit sag te stel, is natuurlik nie baie nuttig nie, veral vir diegene wat probleme ondervind met oorgewig. Die brein en hart benodig egter 'n sekere hoeveelheid koolhidrate (dws soet) vir normale werk, so soms kan jy jouself en die huis pamper en 'n paar bolletjies bak, hulle kan soggens goed gedineer word vir tee of koffie of met 'n warm kompote. Selfs jy moet soms in die spyskaartbroodjies insluit, wel, byvoorbeeld, oor naweke of vakansiedae. Daar moet op gelet word dat gematigde soetgebakte gebak vir kinders nuttig is (veral onvolledig), ten minste kinders, as 'n reël, is lief vir dit. Onder andere, gebakte gebak - dit is so lekker.
'N Eenvoudige resep vir bolletjies
bestanddele:
Vir die toets:
- Volkoringmeel - ongeveer 300 g;
- botter natuurlik - ongeveer 30 g;
- gis - 8 g vars (of 3 g droog);
- melk van medium vet inhoud - ongeveer 50 ml;
- Hoender eier - 1-2 stuks.
- suiker-2 eetlepels. lepels;
- gewone sout - 1 knippie;
- Soda kos - 1 knippie.
Vir die vulsel:
- kakao poeier - 2 dele;
- Gegranuleerde Suiker - 1 deel;
- kaneel - baie min.
Nog steeds nodig:
- Botter - 15-20 g.
voorbereiding
Sif die meel in 'n bak, maak 'n groef en voeg eiers, gemmerde botter, suiker, sout en koeldrank by. Ons knie die deeg met 'n vurk, geleidelik in die melk gegooi. Versigtig, ons sal dit knie, die deeg sal effens vashou, maar die meel moet nie bygevoeg word nie. Bedek die bak met 'n handdoek en plaas in 'n warm plek om die deeg te laat kom (vir 20 minute). Kom ons simuleer en laat ons die deeg duik en weer vir 20 minute weer in 'n warm plek sit. Kom ons herhaal die siklus.
Nou knie en rol die deeg in 'n laag. Sprinkel die laag met 'n mengsel van kakao met suiker en kaneel, rol in 'n rol en sny 8-10 ongeveer gelyke dele. Rolls is gemaak. Ons bedek die vorm met bakpapier en bak rolle. Ons gee rolletjies tot 'n afstand van 20 minute en draai die oond al op - warm op.
Bak broodjies vir 15-25 minute voor 'n korstige kors en smeer die oppervlak met botter. Effens koel en kan bedien word. Jy kan van die aand bolletjies vorm, die vorm met 'n film trek en in die yskas tot die oggend sit. In die oggend - bak, en na die tafel.
Na dieselfde resep kan jy bolletjies met papawervulling maak. Gebruik papawer in plaas van kakao-mengsel met suiker en kaneel. (Eerste keer moet jy vir 15 minute stoomklap in kokende water drink en dan die water dreineer deur dit op 'n sif te gooi).
Die resep vir bolletjies met rosyne op jogurt
bestanddele:
- Volkoringmeel - ongeveer 500 g;
- kefir of joghurt van medium of hoë vet inhoud - ongeveer 300 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 2-5 eetlepels. lepels;
- olie - 2-5 eetlepels. lepels olyfolie (of 50-70 g gematigde romerige natuurlike);
- sout - 1 knippie;
- koeldrank - 1 knippie;
- vanielje -1 knippie;
- Kognac - 1-2 eetlepels. lepels;
- rosyne.
voorbereiding
Stoof die rosyne saam met kookwater in 'n aparte bak, laat die water na 15 minute dreineer.
Sif (noodwendig) die meel in 'n bak, voeg gemengde botter, kefir, suiker, sout, koeldrank, vanielje en konjak - dit sal 'n toets van prag gee. Jy kan 1-2 eiers byvoeg. Meng die deeg (jy kan menger),
Ons verdeel die deeg in ongeveer dieselfde stukke, waaruit ons bolletjies van enige vorm vorm. Ons versprei dit op 'n bakplaat wat gebak word deur bakpapier en bak vir 20-25 minute voor 'n korstkors. Klaargemaakte warmbroodjies word met botter of eierwitte gesmeer.
Gebruik deeg vanaf die 1ste of 2de resep, en berei bolletjies saam met vrugte konfyt of konfyt.