Hoe kook ratatouille by die huis?

Ons stel voor dat jy uit ons resepte leer hoe om die lekkerste ratatouille te kook en dit tuis te maak.

Hoe om 'n groentetrataatouille in 'n braaipan in die oond te kook?

bestanddele:

• Tamaties - 3-4 stuks.
• patisson - 1 stuk;
• Courgettes - 1 stuks;
• eiervrug - 1 stuk;
• rooi peperpeper - 2 stuks.
• uie - 1 stuks;
• enige tamatiesous - 5 el. lepels;
• groen basiliekruid - 3-4 takke;
• groente-olie - 3 el. lepels;
• olyfolie - 3 el. lepels;
• Jong Knoffel - 3 tande;
• soutknippie.

voorbereiding

Stoofpotte kies meer en dieper, onderaan wat ons die groentetool gooi en dit op die stoof opwarm. Ons versprei groot blokkies uie in die pan en voeg dit by die sagteheid by, op dieselfde manier, die gekapte Bulgaarse peper. Wanneer die groente ten volle voorberei is (sag), vul dit met tamatiesous, en strooi die boulwerk met fyngekapte vars basiliekruid. Roer alles met 'n spatel en gooi hierdie wonderlike sous onder die deksel vir ongeveer 6-7 minute.

Veelkleurige groente: tamatie, patisson, courgette en aubergine, ons bad goed met water en sny dit met 'n dun, skerp mes in 'n dikte van nie meer as drie millimeter nie. Ververs dan die sirkels van al vier groente in 'n kolom, versprei hulle oor die muur van die pan met die sous tot die sirkel heeltemal gesluit is. Op dieselfde manier vul ons die binnekring.

In die olyfolie deur die pers, laat ons die jong knoffel slaan, voeg 'n knippie sout by, roer dit met 'n lepel en gooi dit alles op die oppervlak van die groente wat in die pan geplaas word.

Met 'n gemete vel foelie, sluit ons ratatouille en sit dit vir 160 uur vir 1 uur en 15 minute in 'n verhitte oond.

Hoe om 'n groente ratatouille van eiervrug en courgette in 'n multivariate te kook?

bestanddele:

• eiervrug - 1 stuk;
• courgette - 1 stuk;
• Tamaties - 2 stuks.
• gepekelde tamaties - 3 stukke;
• Ui (groot) - 1 stuks;
• Grond soet paprika - 1,5 eetlepels. lepels;
• rooi grondpeper (pittig) - 1/4 teelepel.
• kardemom - 2/3 teelepels;
• groente-olie - 3 el. lepels;
• sout - na smaak.

voorbereiding

Bollie smeer klein stukkies in 'n blender, en skuif dit dan in 'n braaipan, wat alreeds is ruik soos 'n mis warm olie. Met 'n gepekelde tamatie verwyder ons die vel wat onnodig vir ons is en ons druk dit met 'n vurk totdat hulle gepluk word. Voeg rooi peper, soet paprika, kardemom by hulle bymekaar, meng dit saam met tamaties en versprei dit alles by die reeds sagte ui in 'n braaipan. Nou sit ons hierdie lekker sous op die swakste vuur vir minstens 10-12 minute, of selfs 3-5 minute meer.

Ons sit 1/2 deel van die sous in die multivarkbak, versprei dit oor, wisselende kringe van groente: aubergine-tamatie-courgette. Wanneer die onderkant van die bak vol is, gooi die groente met vlak sout en versprei die oorblywende 2/3 sous op hulle. Ons voeg 'n halwe glas koue water by en in die Bake-modus berei ons die ratatouille vir 45 minute voor.