Koekies en koeke is reeds 'n bietjie moeg, en jy wil iets tuis en lekker hê? Dan bied ons u aandag aan verskeie interessante resepte vir taart met konfyt. Sulke baksel pas perfek by 'n warm sterk tee, koffie of kompote.
Oop koek met konfyt
bestanddele:
Vir die toets:
- suurroom - 1 item;
- groente-olie - 0,5 items;
- suiker - 100 g;
- koeldrank;
- meel - 2,5 eetlepels.
Vir die vulsel:
- Appelkonfyt - 500 ml;
- amandels;
- eier - vir smering;
- papaver - vir besprenkeling.
voorbereiding
Laat ons eers die deeg voorberei: gooi die suurroom in die bak, voeg die groente-olie by, gooi die suiker en klop die mengsel met 'n menger sodat die kristalle heeltemal oplos. Gooi dan 'n bietjie frisdrank, giet geleidelik meel en meng 'n baie sagte en elastiese deeg. Vervolgens verdeel ons dit in 2 ongelyke stukke: 2/3 vir die onderkant met bultjies en 1/3 vir die boonste maas.
Nou neem ons 'n ronde afneembare vorm, versprei eweredig een deel van die deeg, ons vorm die sye, versprei die appelkonfyt tot die onderkant, strooi met gekapte amandels op die proe en sorgvuldig alles op. Maak van die res van die toets 'n dun klein vlagella, versprei dit in die vorm van 'n rooster op ons taart, smeer die oppervlak met die eier en sit 'n voorverhitte oond tot 200 grade. Ons bak sowat 30 minute 'n koek met appelkonfyt en neem dan versigtig uit, haal die vorm uit en bedien die gebak vir tee.
Gaste taart met konfyt
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 2 items;
- Gegranuleerde Suiker - 1 eetlepels. lepel;
- eier - 1 stuk;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- sout - 'n knippie;
- melk - 125 ml;
- droë gis - 2 teelepels.
Vir die vulsel:
- eier - 1 stuk;
- konfyt - 1 eetlepel.
voorbereiding
Melk warm tot sowat 30 grade, gooi gis, sout, suiker, breek 'n warm eier, gooi die gesifte meel en knie die deeg vir 8-10 minute. As die deeg te dik lyk, gooi 'n bietjie meer melk. Voeg aan die einde van die bondel 'n warm groente-olie by en laat die massa vir 40 minute. Dan deeg goed geknie en laat nog 40 minute.
Verdeel dit dan in 2 dele en rol dit uit in 'n laag van ongeveer 15 mm dik. Ons sit die deeg in 'n vorm, vorm die kante en sit die konfyt op die bodem eweredig. Van die res van die toets rol ons dun flagella, ons draai hulle en lê hulle in 'n rooster bo-op die koek, styf vas aan die kante. Smeer die hele oppervlak met 'n eier, laat dit vir 30 minute staan, waarna ons 20 minute by 'n temperatuur van 210-220 grade bak. Wel, dis alles, oop, pittige taart met konfyt is reg!
Die resep vir gerasperde tert met konfyt
bestanddele:
Vir die toets:
- margarien - 200 g;
- suiker - 1 item;
- eier - 3 stukke;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- meel - 3 items;
- Vanillien - na smaak.
Vir die vulsel:
- konfyt.
voorbereiding
Kom ons oorweeg nog een variant, hoe om 'n tert met konfyt op te berei. Sagte margarien word gemaal met suiker, voeg eiers by, sit bakpoeier en vanillien. Meng alles deeglik, gooi meel in en meng die deeg. Verdeel dit dan in 2 dele, een draai dit in film en verwyder dit vir 30 minute in die vrieskas. Plaas die oorblywende deeg op 'n gesmeerde bakplaat, versprei dit met jou hande op die hele oppervlak. Bovenkant smeer 'n dik laag konfyt, neem die bevrore deeg uit die vrieskas, vryf dit op 'n groot ruit en lê dit bo-op die tert. Bak die nagereg in 'n voorverhitte 180 grade oond vir 25-30 minute. Klaargemaakte sandkoek met konfyt word besprinkel met poeiersuiker en in porsies gesny.