In die oorspronklike, die basis van die "Aartappel" koek is 'n koekie koek . Maar dit neem 'n leeu se deel van die tyd om dit te kook. En as jy van mening is dat dit so lank as moontlik moet duur, sal dit eers die volgende dag moontlik wees om die voltooide koeke te proe.
'N perfekte alternatief vir die klassieke resep is die keuse om koekies of koekies te maak. En as die begeerte om 'n heerlike nagereg te maak, saamval met die behoefte om behoorlike toepassing op verjaarde produkte te vind, dan word die plesier van 'n wonderlike resultaat verdubbel.
In ons resepte sal ons jou in detail vertel hoe om so 'n koek tuis te berei.
Koek "Aartappels" by die huis uit koekies
bestanddele:
- koekiebroodkoekies - 255 g;
- botter - 110 g;
- okkerneute (opsioneel) - 110 g;
- melk - 125 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 110 g;
- kakaopoeier - 60 g;
- botter - 255 g;
- poeiermelk - 135 g;
- kognac of sap - 25 ml;
- stysel (indien nodig);
Vir breading:
- kakaopoeier 45 g;
- poeiermelk - 30 g.
voorbereiding
Enige kortbroodkoekie, jy kan "Jubilee" of "Roommelk" neem, slyp dit op 'n gerieflike manier in klein krummels en definieer dit in 'n diep bak. Jy kan vir hierdie doel 'n vleissnit, 'n blender of 'n konvensionele rollepunt gebruik.
Verhit die melk in 'n aparte kastrol of skottel, los suiker en botter daarin, en laat nie kook nie. Meng 'n glas kakao poeier met 'n eetlepel warm water tot uniform en gooi dit in 'n warm melkmengsel.
Ons verbind die gebreekte koekies met die voorbereide sjokolademelk, voeg indien nodig gebreekte fyn okkerneute, gooi konjak of sap en meng. Indien nodig, as die massa te vloeibaar is om produkte te vorm, voeg 'n bietjie stysel by.
Ons sit die massa vir 30 minute in 'n koel plek en gaan voort na die vorming van produkte. Met vetige hande, rolballe of produkte van langwerpige vorm, gooi ons dit in 'n mengsel van poeiersuiker en kakao poeier en sit dit op 'n skottel wat minstens een uur in die yskas geplaas moet word, met 'n film bedek. As jy wil, kan jy koeke versier met botter, wat die oë van 'n aartappel simuleer.
Die resep vir die maak van 'n koek "Aartappel" by krakers by die huis
bestanddele:
- krakers - 320 g;
- amandels - 140 g;
- melk - 125 ml;
- Botter - 110 g;
- kakao poeier - 120 g;
- Heuning - 200 g of na smaak.
Vir breading:
- kakaopoeier 35 g;
- amandels - 20 g;
- Gepoederde suiker - 20 g.
voorbereiding
Die ideale opsie vir die maak van "Aartappels" -koeke sal natuurlik vanille krummels wees, maar jy kan ook broodkrummels gebruik van gereelde brood. Maal dit in klein stukkies, verby 'n paar keer deur 'n vleissnit. Smeer ook amandels, of breek dit in die bak van die blender.
Melk gooi in 'n kastrol of 'n lepel, voeg botter, kakao, vooroplos dit in
Sprinkel gekrummelde koekies, amandels en knie goed in die mengsel. Kom ons broei die deeg vir 30 minute in 'n koel plek. Dan vorm ons koeke langwerpig in die vorm van aartappelknolle. Ons pan die produkte in 'n mengsel van kakao, suikerpoeier en gekapte amandels, ons koel vir 'n uur in die yskas en kan vir tee bedien.