In die koue seisoen is daar niks beter as 'n koppie warm kakao met melk nie. In die somer is dit egter moontlik en met behulp van 'n gunstelingdrank afgekoel, met ys of in die vorm van jellie oor alles in orde voorberei.
Hoe om kakao op melk te kook?
bestanddele:
- melk - 1 l;
- Mielieblom - 2 el. lepels;
- poeiermelk - 3 eetlepels. lepels;
- kakao poeier - 4 el. lepels;
- swart sjokolade - 100 g;
- kaneel - 1 knippie;
- sout - 1 knippie.
voorbereiding
Melk word in 'n kastrol gegooi en oor medium hitte gekook. Slaan in 'n aparte bak suikerpoeier, kakao en meel, alles versigtig met 'n halo gemeng. 10 eetlepels van die finale mengsel wat ons na warm melk stuur en versigtig alles met 'n halo meng, probeer om van al die knoppe ontslae te raak. Daarna sit ons swart sjokolade in stukkies en sit die sjokolade in 'n kastrol, roer tot die sjokolade smelt. Geur met sjokolade, kaneel, sout en giet op die koppies.
Gelei van melk en kakao
Die oorspronklike manier om kakao op 'n warm dag af te koel, is om dit van 'n warm drankie na jellie te maak. In hierdie geval het ons gegrond op die klassieke resep "Panna cotta" en dit aangevul met kakaopoeier.
bestanddele:
- room - 250 ml;
- melk - 250 ml;
- suiker - 50 g;
- kakao poeier - 3 eetlepels. lepels;
- 'n vanielje pod;
- gelatien - 3 blare.
voorbereiding
Gooi gelatienblare met koue water en laat vir 3 minute, waarna ons goed druk.
Giet die room in die kastrol. Ons sny 'n vanielje pod met 'n mes, sit die saad en die peul in room. Voeg suiker, melk en kakaopoeier by die room. Bring die mengsel op medium hitte en kook die gelatienblare. Kook die mengsel vir nagereg 2-3 minute, of totdat die gelatien heeltemal opgelos is.
Die mengsel vir die jellie word deur 'n sif gefiltreer en in vorms gegooi. Ons stuur die nagereg na die yskas totdat dit vries.
Koue kakao met gekondenseerde melk
Vinniger en makliker in die hitte om 'n koue drankie van kakao voor te berei, net die bestanddele met ys gemeng.
bestanddele:
- melk - 750 ml;
- water 250 ml;
- kakao poeier - 3 eetlepels. lepels;
- Gekondenseerde melk - na smaak.
voorbereiding
Melk en water word gemeng en aan die brand gesteek. Bring melk tot kookpunt en ontbind kakao daarin. Kook die drank vir medium hitte op medium hitte vir 2-3 minute en verwyder uit die bord. As versoeter gebruik ons kondensmelk, sodat u dit by u smaak kan voeg. 'N Hoë glas word op die top gevul met ys en gaar gekookte kakao. 'N klaargemaakte drank kan met room versier word, of jy kan net 'n buis insit en dadelik drink.
Kakao Met Melk En Chili
Die voordele van kakao met melk, dit is duidelik sowel as die fyn smaak van die drank, maar baie weet nie dat 'n spesiale pikantjie van die drank wat kakao bevat, deur 'n knippie chili peper in die samestelling gegee word nie. U kan dit verseker met u eie ervaring, met kakao geproe, gekook volgens ons resep.
bestanddele:
- kakao poeier - 3 eetlepels. lepels;
- sjokolade siroop - 3 eetlepels. lepels;
- gemaalde kaneel - 1/2 tsp;
- brandrissiepoeier - 1 knippie;
- melk - 1/4 van die produk;
- water - 3/4 eetlepels.
voorbereiding
Ons kook water en meng dit met melk. Plaas die vloeistof op die vuur en bring dit weer tot kookpunt. Ons raak aan die slaap met melk kakao poeier, voeg sjokolade siroop by en kook die gevolglike drank 3-5 minute. Ons vul die warm kakao met 'n knippie gemaalde chili en kaneel.
As jy 'n volwaardige koffiemaker by die huis het, moet jy eers kakao op water sweis, met speserye meng en in 'n glas gooi. Meng melk in die skuim met stoom en gooi skuim oor die gevolglike drank. Daarbenewens kan kakao versier word met sjokolade-skyfies en bedien word aan die tafel.