'N Gewilde alkoholiese cocktail van Kubaanse oorsprong onder die effektiewe naam Daiquiri, volgens een weergawe, is uitgevind deur 'n Amerikaanse ingenieur wat een keer in Kuba was. Daar word algemeen geglo dat die naam van hierdie skemerkelk te danke is aan die beroemde strand naby Santiago.
Volgens 'n ander weergawe is die skemerkel geskep in een van die takke van Daikiri Beach en het oorspronklik 'n heeltemal ander naam gehad, wat nie wortel skiet nie, anders as die huidige.
Die klassieke samestelling van Daiquiri-cocktail sluit ligte rum, lemmetjiesap en suiker in en word aangevul met gebreekte ys. Maar nou is daar baie variasies van die drankie. Hoe om sommige van hulle voor te berei, sal ons hieronder in ons resepte vertel.
Classic Daiquiri-cocktail resep by die huis
bestanddele:
- wit rum - 45 ml;
- vars gekalkte lemmetjiesap - 20 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 5 g;
- ys - 100 g.
voorbereiding
Om Daikiri voor te berei, meng wit rum met limoen sap, voeg suiker by en meng. Dan gooi ons die mengsel in 'n shaker of blender, voeg die nodige hoeveelheid gebreekte ys by en klits mooi saam. Pre-afkoel die martini-glas, gooi dit klaar Daiquiri, deur 'n sif slyp.
Aardbei-cocktail Daiquiri
bestanddele:
- wit rum - 45 ml;
- vars gekalkte limoen of suurlemoensap - 20 ml;
- bevrore aarbeie - 100 g;
- suiker - 10 g of na smaak.
voorbereiding
Voeg die suurlemoensap by, voeg suurlemoensap, korrelsuiker en bevrore aarbeie by en meng alles goed tot die maksimum moontlike homogeniteit. Ons bedien Aardbei Daiquiri, soos in die vorige resep in 'n verkoelde glas, na voorlopige spanning.
Piesangkoekie Daiquiri
bestanddele:
- wit rum - 45 ml;
- varsgemaalde suurlemoen- of lemmetjiesap - 20 ml;
- stroop uit rietsuiker - 5 ml;
- gebreekte ys - 100 g;
- piesang - 1/2 st.
voorbereiding
Witrom-, suurlemoen- of lemmetjiesap, rietsuikerstroop, voeg 'n helfte van die piesang in die blenderbak, voeg gebreekte ys by en breek al die goeie tot glad. Sit in 'n verkoelde glas, versier met 'n stukkie piesang.
Hoe maak jy Daikiri-cocktail met likeur?
bestanddele:
- rum wit - 55 ml;
- Likeur Maraschino - 5 ml;
- vars geperste limoen sap - 25 ml;
- stroop uit rietsuiker - 10 ml;
- gebreekte ys - 100 g;
- Kalkskywe vir versiering.
voorbereiding
Ons verbind in 'n shaker of blender wit rum, likeur, limoen sap, suikerstroop, gekapte ys en meng alles goed tot die maksimum eenvormigheid. Sit in 'n voorverkoelde glas, spoel deur 'n sif, en versier die limoenskyfie.
Oranje Cocktail Daiquiri
bestanddele:
- rum wit - 55 ml;
- vars geperste lemoensap - 20 ml;
- vars gekalkte lemmetjiesap - 10 ml;
- triple sec (oranje likeur) - 10 ml;
- gebreekte ys - 100 g.
voorbereiding
Ons verbind al die hoofbestanddele vir die Daiquiri-skemerkelkie uit die lys in die blender, breek goed deur en gooi dit in die afgekoelde glas, deur 'n fyn silinder uit die mengsel van groot ystergroppe gespanne.
Peach Cocktail Daiquiri
bestanddele:
- rum wit - 55 ml;
- perske medium grootte - 0,5 pers.
- vars gekalkte lemmetjiesap - 20 ml;
- suikerstroop uit rietsuiker - 10 ml;
- gebreekte ys - 100 g.
voorbereiding
Gooi lig rum, suikerstroop en lemmetjiesap in die blender. Perske gewas, gedroog, verdeel in twee helftes en trek 'n klip uit. Een helfte sny in klein skywe en sit ook in 'n blender. Voeg gebreekte ys by, breek al die goeie tot die maksimum eenvormigheid en gooi dit in die voorgekoelde glas.