Diegene wat meloen, hierdie resep, sal sekerlik hou. Hoe om 'n spanspek vir die winter te maak, lees hieronder.
Jam van meloen vir winter - eenvoudige resep
bestanddele:
- ryp spanspek - 1 kg;
- vanilline;
- Sitroensuur - Knippie;
- suiker - 1,4 kg.
voorbereiding
Ons was die spanspek, skil die skil en sny die vleis in blokkies. Van 500 ml water en 50 g suiker, kook die stroop en blom dit vir 15 minute in blokkies spanspek. Voeg dan die res van die suiker by en kook die konfyt totdat dit gereed is. Sit in die middel van die kookproses die sitroensuur, en aan die einde gooi ons vanillien af. Klaar konfyt onmiddellik in die warm vorm wat ons op gestoomde potte versprei en sluit.
Jam van meloen met suurlemoensap vir die winter
bestanddele:
- Gegranuleerde Suiker - 700 g;
- 'n groot suurlemoen - 1 stuk;
- spanspek geskil - 1 kg.
voorbereiding
Met 'n suurlemoen gewas versigtig skuur die skil en sny dit met stroke. Meng die suiker met 'n sous in 'n kastrol, voeg suurlemoensap by en sowat 50 ml warm water. Laat die siroop op 'n klein vuur staan totdat die suiker oplos. Gepelde meloen in blokkies gesny. Sit 'n spanspek in die stroop en kook. Ons verwyder die massa van die vuur en verlaat die klok vir 12 uur. Ons kook weer en weer laat hulle staan. Die derde keer as ons die konfyt kook, gooi ons dit oor skoon gestoomde kruik en kurk.
Gem van 'n spanspek met 'n piesang vir die winter
bestanddele:
- suurlemoene - 2 stukke;
- gesuiwerde spanspek - 1 kg;
- piesangs - 500 g;
- Gegranuleerde Suiker - 800 g.
voorbereiding
Gesuiwerde spanspek word in blokkies gebreek. Stukkies spanspek word in 'n kastrol geplaas, giet suiker en laat dit vir 12 uur. Ons gooi suurlemoensap en laat dit kook. Verminder die vuur en kook die massa vir ongeveer 'n halfuur, verwyder die skuim wat sal vorm. Die tweede suurlemoen word van die bene skoongemaak en in dun skywe gesny. Met piesangs verwyder die vel en pulp gebreek. Voeg dit by die konfyt en kook die mengsel tot dik. Ons gooi baie skoon, gestoomde potte en kurk uit.
Jam uit meloen en peer vir die winter
bestanddele:
- ryp pere - 2 kg;
- spanspekke - 2 kg;
- suiker - 1 kg.
voorbereiding
Pere word geskil van die vel en sade, en ons maak ook die spanspek skoon. Ons sny die voorbereide bestanddele in klein blokkies en raak aan die slaap met suiker. Kom ons brou vir 40 minute om sap te maak. Ons sit die massa op die stoof en kook op die groot vuur en roer voortdurend. Nadat die konfyt kook, word die temperatuur verlaag en gaar konfyt tot dik. Ons versprei dit in potte en rol dit op.
Jam van meloen en appels vir die winter
bestanddele:
- ryp spanspek - 1 kg;
- suur en suur appels - 700 g;
- sand suiker - 1 kg;
- grond kaneel .
voorbereiding
My spanspek is in koue water, ons maak dit skoon. Sny dit dan in stukkies. My appels, sny in skywe, verwyder van sade. Meng dit met gesnyde spanspekke, plaas in 'n kastrol en kook vir sowat 30 minute. Warm massa word deur 'n sif uitgewis. In die gevolglike puree sit ons suiker, kaneel en kook tot die verlangde digtheid. Onmiddellik in die warm vorm versprei konfyt op potte en maak die deksels toe.