Hierdie materiaal sal jou help om lekker en geurige konfyt uit pittige pruime te kook. U kan die idee realiseer met behulp van 'n multivark en op 'n bord in 'n kastrol.
Hoe om 'n lekker, dik pruim konfyt sonder sade te kook - 'n resep in 'n multivariate
bestanddele:
- Pruime sonder pitte - 0,8 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 0,6 kg;
- suurlemoensap - 45 ml;
- piesangs ryp medium grootte - 3 stuks.
voorbereiding
Gebruik 'n multivark om jam baie gerieflik te kook. Die billet sal nie brand nie en dit sal met minimale tyd versadig word. Tydens die hele voorbereiding moet die konfyt slegs 'n paar keer voorkom, in teenstelling met die voorbereiding van so 'n behandel op 'n stoof in 'n kastrol.
Soos u reeds opgemerk het, bevat die bestanddele in hierdie resep piesangs. En dit is nie toevallig nie. Hulle sal die verlangde digtheid aan die konfyt gee, die smaak versag en dit meer gebalanseerd maak.
Wanneer ons voorberei vir kook, verwyder ons die gewas pruime van die bene en sit dit in 'n aartappelskyfie, en gooi die lae met suiker. Skakel die "Baking" af en laat die vrugte met suiker sit om vir veertig minute voor te berei, 'n paar keer vir al die tyd wat hulle meng.
Ons wag tot aan die einde van die program, voeg dan die piesangs by die blender skoon en versnipperd en brei die werk van die toestel in dieselfde modus vir nog 20 minute uit. Nou is dit net om die suurlemoensap by te voeg, meng en disintegreer die voorvorm volgens voorheen voorbereide steriele glasbakkies. Ons verseël die behandel met gekookte deksels en draai dit onder die dekmantel onderstebo vir stadige afkoeling en selfsterilisasie.
Hoe om 'n deursigtige pruimkonfyt "Pyatiminutka" in skywe te braai - 'n resep met vanillien
bestanddele:
- Pruime sonder pitte - 1,2 kg;
- suiker - 0,6 kg;
- Vanillien - 1 knippie.
voorbereiding
Die implementering van hierdie resep sal dit moontlik maak om 'n deursigtige kaartjie met heelpruimskywe te verkry. So 'n gevolg sal moontlik wees as gevolg van die kort hittebehandeling van die vrug. Benewens die pragtige voorkoms, blyk dit jammer aromaties en vars vir die smaak. En vir 'n nog meer interessante "boeket" kan jy 'n knippie vanillien byvoeg.
Om die hele lobbe te bewaar by die bereiding van lekkernye, is dit nodig om ryp, maar elastiese vrugte met digte vleis te neem. Voorlopig spoel die pruime onder stromend water, sny dit met 'n mes langs die omtrek langs twee helftes en trek die bene uit. Pulp lê in die vaartuig om jam te kook terwyl dit met suiker giet.
Nou moet jy die pruime gee om 'n voldoende hoeveelheid sap toe te ken. Om dit te doen, verlaat ons die houer met die werkstuk vir twaalf tot vyftien uur onder kamertoestande, waarna ons dit op die vuur plaas en kook vir vyf minute nadat dit gekook is. Om te verseker dat die lobbe goed toegemaak word met siroop, word ons heeltemal afgekoel by kamertoestande, en laat hulle weer kook, voeg vanillien by hierdie stadium en gee dit onmiddellik uit in steriele en droë houers. Ons verseël die lekkerny en laat dit vir stadige afkoeling en selfsterilisasie onder 'n warm kombers of kombers.
Pruime konfyt pittig - resep met kaneel
bestanddele:
- pruim ontpit - 0,6 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 0,6 kg;
- kaneelpoeier - 2/3 teelepel.
voorbereiding
Vir konfyt met kaneel gewas pruime in die helfte gesny en verwyder die klip. Halwe word in konfythouers met suiker uitgestort en verlaat ten minste 'n uur vir vier. Ons gooi die vaartuig net onder die gemiddelde, en nadat ons dit gekook het, het dit pruime geweeg met skaars merkbare kook vir twintig minute. Ons laat die werkstuk afkoel, en ons verwyder dit vir twaalf uur op die rak van die yskas. Voeg die kaneel by die bak met lekkerny, meng en kook vir nog twintig minute. Warm lê die konfyt op steriele en droë houers, kurk en laat dit stadig afkoel, behoorlik toegedraai word.