Lingonberry is 'n wonderlik lekker en gesonde bessie. Daaruit kan jy 'n geurige konfyt, vitamienmoer, natuurlike marmelade of ander opsies vir spasies maak. Ons sal jou in hierdie artikel vertel hoe jy nat bosbessies vir die winter voorberei. So 'n voorbereiding behou permanent sy estetiese voorkoms, alle nuttige eienskappe en unieke smaak.
Resep vir gekapte veenbessies vir die winter
bestanddele:
- Lingonberry - 990 g;
- drinkwater - 2,5 liter.
voorbereiding
- Cowberry was deeglik gewas met warm water en gesorteer van puin en blare. Gooi dan die bessies op die bodem van die glasbottel.
- Gooi koue lentewater in 'n kastrol, laat dit kook, en afkoel dit tot by kamertemperatuur.
- Ons vul die bosbessies en bedek dit met perkamentpapier. Boonop, bedek met gaas en verwyder die werkstuk in 'n verduisterde koel plek.
Resep vir beweerde bosbesie met appels vir die winter
bestanddele:
- bosbessies is vars - 990 g;
- suiker - 155 g;
- Appelgroen - 55 g;
- sout - 5 g;
- water gefiltreer - 990 ml.
voorbereiding
- Berry goed gesorteer, en dan gewas. Laat die water dreineer.
- Van water, sout en suiker, kook siroop. Dan afkoel ons dit na 'n warm toestand.
- Ons versprei die voorbereide korrels na die oewer en vul hulle "op die hangers".
- Boonop met appelskywe en giet al die stroop.
- Ons sluit die nek van die pot met 'n gaas en laat dit ongeveer 3 weke by kamertemperatuur plaas. Daarna verwyder ons die nat bosbessies vir die winter in die yskas.
- So 'n voorbereiding kan gebruik word om vitamien drankies, nageregte te berei of net in plaas van konfyt tot vars gebroute tee te dien.
Lingonberrywas vir die winter sonder suiker
bestanddele:
- bosbessies is vars - 995 g;
- drinkwater - 1 l;
- sout is fyn - 20 g;
- naeltjies - 1 pers.
voorbereiding
- Gewas en gedroogde lingonberries raak aan die slaap in die banke wat vooraf gesteriliseer is.
- Skep lentewater in die lepel, kook dit, gooi sout, naeltjies, sout en kook vir 'n paar minute op medium hitte.
- Dan word die resulterende pekel afgekoel tot 'n koel toestand en in potte met bessies gegooi. Maak die deksels styf en trek vir 10 weke teen 10 grade.
- Daarna verwyder ons die bewaring vir die winter in 'n yskas of kelder.
Resep vir gekapte bosbessies vir die winter sonder om te kook
bestanddele:
- bosbessies is vars - 1 kg;
- kaneel - 0,5 stokkies;
- drinkwater;
- sout - 5 g;
- heuningblom - 110 ml;
- naeltjies - 2 stuks.
voorbereiding
- Die gewas en verwerkte bessies word op 'n handdoek gedroog en deur die gesteriliseerde potte tot by die puntjie verstrooi.
- Voeg dan kaneel, naeltjies en kaneel by gekookte water.
- Na 15 minute gooi die vloeistof versigtig in 'n bak, voeg heuning by en meng.
- Verhit die siroop in 'n waterbad, roer. Vervolgens gooi 'n bietjie sout en haal die skottelgoed uit die stoof.
- Koel en stroop die stroop op bosbessies. Ons sluit die flesse met plastiekdeksels en sit dit in 'n verduisterde koel plek.
- Om te gebruik, geweek in heuning bosbessies sal gereed wees oor ongeveer 'n maand.
Pittige Hartige Kersbes Met Suiker Vir Die Winter
bestanddele:
- bosbessies is vars - 1 kg;
- drinkwater - 1 l;
- suiker - 40 g;
- sout fyn - 10 g;
- naeltjies - 7 stuks.
- kaneelstok;
- Peperkorrels - 6 stuks.
voorbereiding
- In 'n kastrol met water gooi ons al die speserye, ons plant en saharim na smaak.
- Ons stuur die skottelgoed na 'n gematigde vuur, bring die vloeistof tot kookpunt en kook totdat al die kristalle van korrelsuiker heeltemal oplos. Daarna verwyder ons die stroop uit die bord, afkoel dit en dring daarop aan vir 'n paar uur.
- Cowberry pluk, deeglik gespoel en op potte uitgelê.
- Vul die bessies met verkoelde pittige siroop en maak dadelik toe met capron pet.
- Ons stoor die werkstuk in 'n koel kamer of maak dit skoon in die yskas.