Jam van druiwe met bene - die lekkerste resepte van ongewone lekkerny

Jam van druiwe met bene is nie net lekker nie, maar ook nuttige lekkerny. Die gereelde gebruik daarvan sal die liggaam baie vitamiene en waardevolle elemente bied wat nie by die bereiding van geskilde bessies voorkom nie. Eintlik bene en verander die voedingseienskappe van lekkernye, wat die voordele daarvan verbeter.

Hoe om konfyt van druiwe te kook?

Met inagneming van die feit dat die druiwe konfyt in hierdie geval uit bessies met bene geproduseer word, duur die proses nie veel tyd nie en is dit glad nie lastig nie. Om die basiese beginsels van die skep van 'n lekkerny te ken, sal almal help om die gekose resep lekker en doeltreffend te vervul.

1. Vine bunches spoel, gee 'n drein.
2. Verwyder bessies uit trosse, ontslae raak van beide korrupte en vrot monsters.
3. Druiwe met digte vel word eers 1-2 minute in kookwater gebring, waarna hulle gedroog word.
4. Voorbereide bessie massa word aangevul met suikerstroop en gekook in een of verskeie ontvangs met verskeie verkoeling en infusie.
5. Druiwe word dikwels aangevul wanneer jam met ander vrugte, neute gekook word en 'n heeltemal nuwe smaak van soetigheid kry.
6. Druifkonfyt met bene in 'n warm vorm is verseël in steriele potte, dan in 'n warm kombers omgekeer totdat dit heeltemal afgekoel is.

Jam gemaak van druiwe Isabella

Jam van Isabella druiwe met bene het 'n ryk en aangename smaak en 'n pragtige geur. As dit verlang word, kan suikerstroop vir die vulling van bessies gemaak word van varsgemaakte druiwesap, vervang met water, wat die finale eienskappe van soetheid positief sal beïnvloed en die geur daarvan sal verbeter.

bestanddele:

• druiwe Isabella - 2 kg;
• suiker - 2 kg;
• water - 200 ml.

voorbereiding

1. Die druiwe bessies word bedek met 'n halwe deel suiker en word vir 10-12 ure vertoef.
2. Uit die water en die oorblywende suiker word siroop gekook, toegelaat om af te koel en in bessies gegooi.
3. Hou 'n houer met 'n werkstuk op die stoof, kook 'n druiwe konfyt met bene vir 30 minute, kurk in 'n steriele houer.

Wit druiwe konfyt

Net konfyt van wit druiwe met klippe word voorberei. Tydens die hittebehandeling verkry die bessie massa 'n pragtige sonnige kleur en 'n subtiele geur wat nog meer uitgespreek kan word deur 'n bietjie vanillien of vanielje suiker by die kookproses by die finale stadium van kook te voeg.

bestanddele:

• druiwe wit - 2 kg;
• suiker - 2 kg;
• water - 3 koppies;
• Sitroensuur - 5 g;
• Vanillien - 2 knippie.

voorbereiding

1. Wit druiwe blink in kookwater vir nie meer as 'n minuut nie.
2. Van die water en suiker word siroop gekook, hulle is vol bessies en laat afkoel.
3. Verhit die werkstuk tot kookpunt, kook vir 10-15 minute, laat afkoel en brou.
4. Herhaal die brouery en infusie 2 keer meer.
5. Met die laaste kook word vanillien en sitroensuur gegooi, die konfyt van wit druiwe met pitte in parboiled houers word verseël.

Jam van ongerepte druiwe vir die winter

As sap of wyn van ongerepte bessies uit twyfelagtige gehalte blyk, sal jam van sulke grondstowwe met uitstekende smaak en oorspronklikheid wees. Om van die moontlike bitterheid ontslae te raak, word die voorbereide groen bessies vir twee minute eerste in soutwater geblaas, waarna hulle vir die beoogde doel gebruik word.

bestanddele:

• onryp druiwe - 1 kg;
• suiker - 1,2 kg;
• druiwesap - 3 koppies;
• sout - 1 teelepel;
• Vanillien - 2 knippie.

voorbereiding

1. Groen druiwe word van die takkies verwyder, hulle word in 'n kastrol met kookwater gesout en in 2 minute gekook.
2. Gooi die bessies in 'n verkoeler, spoel, dreineer.
3. Van die sap en suiker word siroop gekook, in die druiwe gedompel.
4. Vryf die konfyt van die groen druiwe op die kleinste hitte tot dik, voeg vanillien by en na 5 minute kork hulle in die kruik.

Jam gemaak van druiwe "Pyatiminutka" - resep

Jam van druiwe "Pyatiminutka" word vinnig voorberei en behou die vars smaak van bessies. Die hoeveelheid suiker kan gevarieer word afhangende van die natuurlike soetheid van die basis komponent en op die verlangde finale eienskappe van die behandel. In hierdie geval is dit belangriker as ooit om die steriliteit van die houer na te sien en na die digte verseëling om die houers te verpak voor afkoeling vir selfsterilisasie.

bestanddele:

• druiwe - 1 kg;
• suiker - 0,5 kg;
• water - 200 ml.

voorbereiding

1. Die geselekteerde korrels word gevul met stroop, gekook van water en suiker, om af te koel.
2. Verhit die voorvorm tot kookpunt, kook vir 5 minute.
3. Warm konfyt "Pyatiminutka" van druiwe met pitte word op steriele vate gegooi, verseël, toegedraai.

Druifkonfyt met okkerneute

Die volgende resep vir liefhebbers van oorspronklike en ongewone stukke. In hierdie geval word 'n konfyt berei van druiwe met neute wat in 'n droë braaipan gedroog moet word en tot die krummel die gewenste waarde verkry. Wanneer bessies van wit rasse gebruik word, kan die samestelling aangevul word met vanillien of vanillesuiker.

bestanddele:

• druiwe - 1 kg;
• suiker - 1 kg;
• water 100 ml;
• okkerneute - 150 g;
• vanilline.

voorbereiding

1. Die druiwe word vir 2-3 minute in kokende water gewas.
2. Meng die suiker met water en kook die stroop terwyl dit geroer word om te kook en die kristalle op te los.
3. Bêre bessies in 'n soetstof, kook vir 10 minute, draai die vuur af en laat die inhoud van die bak afkoel.
4. Verhit die verpakking tot kookpunt, voeg neute en vanillien by, kook vir 15 minute, kurk in steriele houers.

Jam van appels en druiwe - resep

As jy die klassieke druiwe konfyt wil diversifiseer, sal resepte met die byvoeging van ander vrugte of bessies so goed moontlik vir hierdie doel pas. Die maklikste manier om 'n nuwigheid te kry, is om gesnyde appels as begeleiding vir sappige druiwe te gebruik. Vir pikantsoene, kan die samestelling aangevul word met 'n stok kaneel, naeltjies of geurige peper.

bestanddele:

• druiwe - 2 kg;
• Appels - 1 kg;
• suiker - 2 kg;
• kaneel - 0,5 stokkies;
• suurlemoensap - 2 el. lepels;
• naeltjies - 2 stuks.

voorbereiding

1. Appels word in skywe of blokkies gesny, met suurlemoensap besprinkel, gemeng met druiwe bessies en suiker, vir 10-12 uur oor.
2. Plaas die houer op die stoof en verhit die massa tot kookpunt, roer.
3. Gooi kaneel, naeltjies en kook die lekkerny tot die verlangde digtheid.
4. Saal konfyt uit appels met druiwe vir die winter in 'n steriele houer.

Jam van druiwe met oranje

Die volgende resep konfyt van druiwe met bene sal toelaat om 'n pragtige lekkerny te ontvang wat 'n eerbare plek in 'n spens sal inneem onder ander soetbereidings. Wynstokke word in hierdie geval aangevul met oranje snye, wat die smaak van soetheid sal verfris en die eienskappe daarvan herken.

bestanddele:

• druiwe - 1 kg;
• oranje - 1 stuk;
• suiker - 1 kg;
• water - 1 glas.

voorbereiding

1. Van die water en 'n derde van die suiker word siroop gekook, die druiwe word daarin gelaai, laat afkoel.
2. Die oranje word vir 2-5 minute gekook, waarna dit in skywe gesny word, blokkies of in 'n blender gesny.
3. Voeg die sitrus by die druifbasis, gooi die helfte van die oorblywende suiker en kook vir 15 minute.
4. Na afkoeling kook die skottelgoed weer die lekkerny 15 minute en voeg die res van die suiker by.
5. Capping 'n traktatie in steriele houers, toegedraai.

Jam van druiwe met gelatien vir die winter

Jam van druiwe met gelatien sal verlig van uitputtende langdurige kook van soetheid om die nodige digtheid te verkry en sal die verlangde konsekwentheid selfs met 'n minimum gedeelte suiker bereik. As jy nie die bene regtig wil sien nie, kan die bessies met water vooraf deur 'n sif gaan.

bestanddele:

• druiwe - 1 kg;
• druiwesap - 300 ml;
• gelatien - 25 g;
• suiker - 0,5 kg;
• suurlemoensap - 30 ml.

voorbereiding

1. Druiwe is bedek met suiker, voeg suurlemoensap by en laat vir 'n rukkie.
2. Die gelatien word geweek in die sap.
3. Hou 'n houer met bessies op die stoof, laat kook met roer.
4. Na 10-15 minute kook, gooi die sap met die geswolde gelatienagtige korrels, roer, warm totdat die kristalle oplos, dan word hulle in 'n steriele houer verseël.

Jam van druiwe in 'n multivariate

Elementêre berei die druiwe konfyt in die multivariate voor . As 'n basiese komponent kan jy bessies van wit of donker rasse gebruik, asook 'n mengsel van twee soorte wat 'n positiewe uitwerking op die smaakkenmerke van die voorbereide lekkerny en op die voorkoms daarvan het. Dit sal nie oorbodig wees om 'n paar knippies vanielje en sitroensuur by te voeg nie.

bestanddele:

• druiwe - 1 kg;
• suiker - 0,5 kg;
• vanillien en sitroensuur.

voorbereiding

1. Druiwe word gestapel in 'n multi-pan en bedek met suiker.
2. Laat die massa vir 'n paar uur, draai dan die "Jam" of "Quenching" af en kies die tyd 1.5-2 uur.
3. 30 minute voor die einde van die voorbereiding, voeg sitroensuur en vanielje by.

Jam van druiwe in die oond

Wonderlike smaak kry konfyt van druiwe met bene, as dit in die oond gekook word, gebaseer op die aanbevelings van die volgende resep. Lekkerheid word gevul met pikante anys en kaneel, smaak van onvergelykbare amandels en word die beste toevoeging tot tee drink of 'n toevoeging tot ander nageregte.

bestanddele:

• druiwe - 1 kg;
• suiker - 0,5 kg;
• druiwesap - 150 ml;
• 'n anysster - 1 stuks;
• 'n stok kaneel - 0,5 stuks;
• amandels - 100-120 g.

voorbereiding

1. Gooi die bessies met suiker, sit dit in 'n vorm met speserye, gooi dit met sap en sit dit in die oond.
2. Berei 'n traktasie vir 3 uur teen 150 grade, af en toe roer.
3. Een uur voor die einde van die begeerte, voeg die geskil amandels by.
4. Korkkonfyt van druiwe met pitte vir die winter in gestoomde warm en droë potte,

Jam van druiwe in 'n broodmaker

Kook 'n lekker konfyt van swart druiwe met bene of bessies van wit rasse in 'n broodmaker. 'N slim toestel wat toegerus is met die vereiste modus, sal die regte toestande voorsien om die ideale resultaat te verkry en die behoefte aan konstante monitering en roering van die soetkaretjie uit te skakel.

bestanddele:

• druiwe - 1 kg;
• suiker - 800 g;
• suurlemoensap - 50 ml;
• vanilline.

voorbereiding

1. Druiwe word met suiker gemeng en vir 'n paar uur gelaat.
2. Plaas die massa in 'n emmer-toestel, gooi suurlemoensap en sluit die program "Gem" of "Jam" in.
3. Warm lekkerny word uitgestamp op gestoomde vate.