Vir baie mense is koffie 'n onontbeerlike kenmerk van die begin van 'n nuwe dag. Maar vir die meeste van hulle is die hele proses van die maak van hierdie geurige drank in die koppie kitskoffie en suiker en gooi dit alles met kookwater. Maar oor hoe om natuurlike koffie goed te kook, ongelukkig, dink baie nie. En nie omdat dit 'n komplekse wetenskap is wat spesiale vaardighede en vaardighede vereis nie. 'N Mens kan dalk nie die oggend 'n koppie koffie kook nie.
Maar daar is ook dae af, wanneer jy nie hoef te jaag nie, en jy kan ontspan. Dan sal ons wenke oor hoe om koffie by die huis behoorlik te brou, handig wees.
Wat het ons nodig? Om koffie by die huis te kook, moet jy 'n kookkalkoen hê, 'n langlepel met 'n lang handvatsel, koffie, suiker en ander bestanddele wat jy beplan om by koffie te voeg. Kom ons sê nou 'n paar woorde oor koffie. Dit is beter vir beginners om reeds gemaalde koffie te koop, sodat dit makliker sal wees om jouself te oriënteer in wat die korrekte korrels moet wees as die volgende keer jy dit self doen. As jy nie so 'n koffie gekry het nie, of basies koffiebone wil koop, moet jy hulle voor hulle gaarmaak. Gebruik 'n koffiemolen, of 'n handmenger met 'n houer. By hierdie voorbereidende stadium is verby.
Hoe om koffie in Turkye te maak? Stap-vir-stap instruksie. Metode een
- In die ketel moet jy 'n bietjie water kook. Dan gooi ons 'n paar warmgekookte water in die Turk, waar ons koffie gaan brou.
- Ons gooi gemaalde koffie in die Turk met water. Vir 'n standaard koffiebeker moet jy 1,5-2 teelepels gemaalde koffie sonder 'n rollercoaster giet, maar oorweeg jou smaakvoorkeure, want iemand hou van koffie sterker en iemand wat swakker is.
- Gooi nou die gekookte water uit die ketel in die Turk. Die totale hoeveelheid water in die kalkoen moet ongeveer gelyk wees aan die volume van jou beker. Maar op dieselfde tyd, die maksimum water vlak in die Turk is die vlak van sy smalste punt (isthmus). Ons vestig u aandag daarop dat dit nie nodig is om water te kook nie, maar net warm, anders sal u die drank bederf, wat nie direk aan die kook gaan nie.
- Ons sit die Turk met water op die vuur en wag. Jy hoef nie die oomblik te mis as jou koffie byna kook nie. Dit is, dit het nog nie begin kook nie, maar gaan binnekort begin. Dit is op hierdie punt dat jy koffie van die vuur moet afneem. Moet steeds die vlak van skuim monitor. Sodra hy opstaan, is die koffie gereed.
- Moenie haastig wees om dadelik die finale drank in 'n koppie te gooi nie, laat dit vir 'n paar minute brou. Gooi dan die koffie in die beker, voeg suiker by die smaak.
Hoe om koffie te maak? Resep vir die tweede
- Ons verhit die Turk in vuur. Moet nie verhit nie, maar net effens opwarm - 30-40 sekondes op 'n klein vuur is genoeg. As jy 'n vars gewas Turk op die vuur sit, wat nog van die binnekant nat was, dan warm dit tot die water volledig verdamp.
- Dan gooi ons koffie in die Turk. Die hoeveelheid wat jy bepaal, gemiddeld 1,5-2 teelepels gemaalde koffie sonder 'n skyfie.
- Onmiddellik vir die koffie voeg ons suiker na smaak.
- Ligbruin koffie en suiker in 'n Turkse. As jy agterkom dat die suiker begin smelt en die koffie bymekaar bly, beteken dit dat jy genoeg gebraai het. Hierdie braai bevorder die vorming van 'n goeie skuim.
- Ons gooi die water. In hierdie resep is dit beter om koue water te gebruik, dit kan gekook word, maar dit is beter om nie te kook nie. Die watervlak hang weer af van die grootte van jou beker, maar nie bo die vlak van die smalste plek van die Turke nie.
- Nou wag ons op die oomblik wanneer die skuim begin styg, en die koffie sal naby kook. Wanneer dit kom, neem ons koffie uit die vuur en laat dit 'n bietjie brou. Giet dan in 'n koppie.