Toe het die koue gekom, en saam met hulle het die ongenooide gaste verskyn - moegheid, depressie en verkoues. En die eerste ding wat in gedagte kom, is 'n koppie tradisionele warm tee. Maar daar is ook 'n waardige alternatief - 'n drank wat uit Europa en die Skandinawiese lande, wat gemengde wyn word, ingevoer word.
So al dieselfde tee of gemaalde wyn? Skeptici sal natuurlik twyfel: is dit goed vir gemaalde wyn van 'n verkoue? Dit is immers 'n alkoholiese drank! Maar selfs terapeute stem saam dat met die korrekte gebruik van alkohol in die stryd teen verkoue - 'n goeie hulp. Wyn, wat as basis vir gemengde wyn gebruik word, het immers op sigself merkwaardige antimikrobiese eienskappe. En selfs in 'n warm drank dit verbeter die pasiënt se welsyn aansienlik, herstel krag en verlig onaangename simptome. Vitamien C van sitrus en speserye, 'n voordelige effek op immuniteit, maak gemengde wyn 'n uitstekende middel vir verkoue. Verder, as jy nie allergieë vir heuning het nie, kan jy altyd die suiker in die resep verwyder en so 'n nuttige gemengde wyn met heuning maak.
Hoe om wyn te kook? Dit is maklik om te doen met die hulp van ons advies.
In ons tyd is daar 'n groot verskeidenheid wyne - hoe om die regte wyn vir gemengde wyn te kies? Tradisioneel kies vir hierdie warm drank rooi droë wyn, en die verlangde soetheid sal hom suiker of heuning gee. Moenie duur wyn koop nie - na verwarming sal dit al sy waardevolle eienskappe verloor. Moenie te sterk kies nie - oormatige smaak van alkohol kan alles bederf. Witwyn is ook geskik vir gemaalde wyn, maar die drank wat daarop gebaseer is, sal suurder wees. Dit is regmaakbaar - jy kan 'n semisweetwyn neem of suurlemoene in 'n wynresep vervang vir 'n verkoue op 'n lemoen.
Watter speserye word gebruik om gemaalde wyn te maak? Die eenvoudigste opsie is om 'n klaargemaakte spesery in die winkel te koop. As 'n reël, op die agterkant van die pakket is daar selfs kort instruksies oor hoe om wyn te maak. Maar jy kan altyd die nodige speserye afsonderlik koop en in die vereiste verhoudings plaas. Die beste keuse - ongemengde speserye vir gemaalde wyn, wat glad nie klaar is met onnodige souskosgemaakte drank nie, is baie lekkerder. Tradisioneel, vir kook, gebruik kaneel, naeltjies, kardemom, swart en soetpeper, lourierblaar, anys, karbonade, sitrus skil. Hou jy van gemmer? Voel dit vry om dit by die gemengde wyn by te voeg. Probeer nuwe kombinasies en eksperimente gebaseer op jou smaak.
In die resep vir gemaalde wyn uit 'n verkoue, kan jy en moet appels, suurlemoene, lemoene, gedroogde vrugte byvoeg. Die belangrikste ding - moenie dit oorskry nie, sodat 'n warm alkoholiese drank nie 'n gereelde kompote word nie.
Wat is die optimale kooktemperatuur vir gemaalde wyn? Die wyn moet nooit gekook word nie, hou by die optimum vir die voorbereiding van wyngrade (70 - 80 ° C). Warm die drank oor medium hitte, roer tot die skuim van die oppervlak verdwyn. Sit dan 40 minute opsy sodat die gemaalde wyn toegedien word. Maar as jy nie ongeduldig is nie, kan jy dadelik begin proe.
Gegeurde wyn uit 'n koue, beter om snags te drink en altyd warm, maar nie skuur nie. Jy kan dit in 'n termos stoor.
Hier is een van die algemene resepte van gemaalde wyn van koue: tot 750 ml droë rooiwyn voeg 2-3 eetlepels by. lepels suiker, 1 oranje, 1 kaneelstok, 'n teelepel gemmer, 5 naeltjies en 1/4 teelepel neutmuskaat. Oranje met skil
Enige resep vir gemaalde wyn kan met heuning in plaas van suiker voorberei word. Maar as 'n reël word hierdie samestelling vir koue aangebied: 'n bottel semisweet rooi wyn - 'n teelepel heuning, 'n knippie sout en kaneel, 3-5 ertjies swart peper, 5-6 naeltjies en 1 oranje.
Die gebruik van gemengde wyn in die stryd teen seisoenale kwale is natuurlik onmiskenbaar, maar moenie vergeet van die kontraindikasies wat dit gebruik nie - diabetes, gastritis, kardiovaskulêre siektes. Maak seker dat jy nie allergies is vir heuning of ander bestanddele van die drank nie. En wees gesond!