Die koek "Napoleon" is 'n wonderlike nagereg en gunsteling vir baie lekkerny vir 'n feestelike tafel. Elke huisvrou het haar eie geheime resep om hierdie wonderlike vermaak te maak. Laat ons dus met jou uitvind hoe om die lekkerste koek "Napoleon" te bak en almal te verras deur jou kulinêre vermoëns.
Belangrik: Aangesien ons 'n koek met gekondenseerde melk voorberei, is dit die moeite werd om te sê dat dit tuis gemaak kan word. Dit sal meer winsgewend wees as om te koop, en nuttiger. Wenke oor hierdie onderwerp kan u vind in die artikels "Hoe om gekondenseerde melk by die huis te maak?" En "Hoe om gekookte kondensmelk te maak?"
Die resep vir die Napoleontaart met gekondenseerde melk
bestanddele:
- botter - 400 g;
- gekookte water - 150 ml;
- hoender eier - 2 stuks.
- koringmeel - 600 g;
- vodka - 3 eetlepels. lepels;
- sout - na smaak;
- gekondenseerde melk - 400 ml;
- Asyn 9% - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Hoe om 'n koek "Napoleon" te bak? Gooi in die beker 'n bietjie gekookte koue water, voeg asyn en vodka of kognac by (smaak). Ons meng alles deeglik. In 'n ander bak breek die eiers, voeg 'n knippie sout by en klits. Gooi dan water en asyn in en meng tot glad. Nou gooi ons die koringmeel op die snytafel en sit die botter bo-op met blokkies. Roer alles in klein krummels en gooi die eiermengsel saggies. Meng die homogene deeg, verdeel dit in gelyke dele en vorm balle van hulle af. Ons draai die kos film en verwyder dit vir 2 uur in die yskas. Verhit die oond vooraf tot 220 grade. Die skinkbord is besprinkel met meel en het daarop 'n proefbal in 'n dun laag gerol. Neem dan 'n groot bord, sny 'n sirkel uit, verwyder die snoei, steek die koek op verskeie plekke met 'n vurk in en bak vir 10 minute in die oond.
Wanneer al die koeke gereed is, sny die stukkies in 'n krumm en sit eenkant. Nou neem ons 'n geskikte vorm vir die bak, bedek dit met foelie, lê die koek, smeer dit oorvloedig met die gekondenseerde melk. So, ons versamel die hele koek. Vervolgens, bedek die vorm met 'n deksel en sit dit oornag in die yskas vir bevrugting. Voordat dit bedien word, smeer die boonste en sye met die oorblywende gekondenseerde melk en strooi dit met gekapte stukkies en neute, indien verlang.
Koek "Napoleon" van kitskoek
bestanddele:
- meel - 2 items;
- margarien - 300 g;
- eier - 1 stuk;
- sout - 1 teelepel;
- Asyn - 1 teelepel;
- koue water - 1 item;
- botter - 300 g;
- verdampte melk - 200 ml.
voorbereiding
Meng meel met margarien tot krummevorm. Dan gooi ons 'n mengsel van asyn, eiers en sout in en voeg dan water by. Die gevolglike massa word tot 'n homogene konsekwentheid gebring. Ons sny die afgemaakte deeg in dele en sit dit 'n paar uur in die yskas. Daarna word die koeke gerol en gebak in 'n voorverhit tot 200 grade oond vir tien minute. Berei nou die room voor met gekondenseerde melk. Meng die botter goed met 'n menger tot 'n welige massa vorm. Voeg dan die gekondenseerde melk by. Gereed koekvet met room en skoon om in die yskas te bevrug.
Koek "Napoleon" met gekookte kondensmelk
bestanddele:
- margarien - 250 g;
- koringmeel - 400 g;
- suurroom - 250 ml;
- gekookte kondensmelk - 200 ml;
- koeksoda - 0,5 tl.
- botter - 250 g.
voorbereiding
Ons sif die koringmeel, sit dit in gekookte margarien of botter. Ons sny alles met 'n mes tot 'n fyn krummel in 'n homogene massa gevorm word. Daarna maak 'n verdieping daarin en gooi suurroom in soda. Meng die homogene deeg. Ons rol dit in 'n bal, en bedek dit met 'n servet, sit dit 30 tot 40 minute in die yskas.
Rol dit dan uit, sny die velle van die gewenste vorm uit en bak in die oond. Nou berei ons voor van die gekookte gekondenseerde melk en die sagte roombotter en ons smeer die koeke. Ons verwyder die voltooide koek vir 'n paar uur in die yskas, en dien dit dan aan die feestafel!