Koek "Sancho Pancho" - 'n vind vir enige minnares wat nie oormatige ophef erken met die dekor van nageregte nie. As deel van hierdie gereg word die sponskoek eenvoudig gesny, gemeng met room en gevul met sjokolade-ganache . Alles is baie eenvoudig en vinnig, terwyl die lekkerny 'n lekker en netjiese voorkoms behou.
Koek "Sancho Pancho" met suurroom - resep
As 'n reël, behalwe vir die koeke en room in die koekresep, is daar vrugte. In elk van die volgende opsies sal daar vrugte wees, hier gebruik ons kersies. In die seisoen kan jy vars bessies, en in die koue, vervang met bevrore of ingemaakte analoë.
bestanddele:
Vir koekies:
- eiers - 2 stukke;
- suiker - 165 g;
- suurroom - 230 ml;
- Verdampte melk - 230 ml;
- meel - 175 g;
- kakao - 45 g;
- koeldrank - 5 g;
- Asyn - 15 ml.
Vir die vulsel:
- suurroom - 365 g;
- verdampte melk - 265 ml;
- kersies - 2 items;
- okkerneute - 1 eetlepel.
Vir sjokolade ganache:
- sjokolade krummel - 55 g;
- botter - 15 g;
- room - 15 ml.
voorbereiding
Begin die koek met 'n koek voorberei. Hulle word van geklopte eiers gebak met suiker, wat dan met meel, gekondenseerde melk en aangevul met gebakte soda gemeng word, wat die finale produk 'n prag gee. Die deeg word gehalveer en by een van die helfte van die kakao gevoeg. Elkeen van die koeke word afsonderlik by 180 grade vir 'n halfuur gebak, en dan afgekoel.
Die verkoelde sjokoladekoek word in die helfte gesny: een van die helftes sal die basis van die nagereg word, en die tweede sjokoladehelftes en die hele koekie sonder kakao word in blokkies van gelyke grootte gesny.
Meng die suurroom met die gekondenseerde melk, voeg die neute en kersies by en kombineer dan die voltooide room met die blokkies van die koek. Plaas alles bo-op die kernkoek met 'n skyfie.
Nou na die ganash. Vir hom word stukkies sjokolade gesmelt met botter en room en willekeurig die oppervlak van die nagereg met die sjokolade mengsel gegooi. Gereelde koek "Sancho Pancho" met gekondenseerde melk op hierdie resep voordat dit bedien word, moet ten minste 'n uur in die yskas gehou word.
Die resep vir die koek "Sancho Pancho" met pynappels by die huis
As jy die koek effens meer akkuraat wil gee, gebruik dan 'n ronde bak met geskikte diepte.
bestanddele:
Vir die koek:
- meel - 175 g;
- suurroom - 240 g;
- suiker - 145 g;
- eiers - 3 stukke;
- bakpoeier - 5 g;
- kakao - 25 g.
Vir room:
- botter - 390 g;
- neute - 190 g;
- suiker - 155 g;
- maaskaas - 470 g;
- pynappel - 180 g.
Vir ganache:
- sjokolade - 85 g;
- melk - 45 ml.
voorbereiding
Vir koeke, kombineer bakpoeier met meel. Skeur die suiker en eiers apart in 'n witterige room. Voeg suurroom by die room en gooi alles by die meelmengsel. Verdeel die voltooide deeg in gelyke helftes en voeg kakao by een van hulle. Bak koeke vir 15 minute by 200 grade, dan koel. Sjokoladekoek sny in die helfte en sny een van die helftes saam met 'n wit koek.
Sagte botter vir roomklits saam met suiker en sagte maaskaas. Voeg by die room stukkies neute en pynappel, dan stukkies koekies. Vul die gekose houer met die mengsel wat verkry is, en gooi die res van die sjokoladekoek uit. Laat die koek afkoel.
Sjokolade smelt met melk en gooi alles op die oppervlak van bevrore koek.
Die resep vir die koek "Sancho Pancho" met piesangs in die multivark
bestanddele:
Vir koekies:
- meel - 125 g;
- kookwater - 45 ml;
- suiker - 165 g;
- bakpoeier - 5 g;
- eiers - 4 stuks.
Vir room:
- piesang - 2 stukke;
- okkerneute - 85 g;
- suurroom - 640 g;
- Gekondenseerde melk - 115 ml;
- Gepoederde suiker - 115 g.
voorbereiding
Klits al die komponente van die deeg bymekaar en gooi dit in die multivariate bak, nadat dit laasgeolleer is. Berei 'n koekie vir sowat 'n uur op 'Bak', en dan kou en sny 'n derde. Die oorblywende 2/3 verdeel in blokkies en kombineer met stukke piesangs, neute en 'n eenvoudige room gemaak van 'n mengsel van suurroom, gekondenseerde melk en poeiermelk. Gereelde koeke kan volgens jou smaak versier word, maar die gewildste variasie behels 'n oppervlak met gesmelte sjokolade.