Sappig, ryp en so 'n geurige spanspek lyk nie nodig nie, maar die mens se begeerte om 'n reeds pragtige skepping te verbeter, neem aan. En daar is niks meer vir ons nie, maar om 'n nagereg uit spanspek te maak.
Nagereg spanspek met heuning
bestanddele:
- spanspek - 2 stukke;
- kalk - 1 stuk;
- Ricotta-kaas - 250 g;
- heuning - 5 el. lepels;
- Asynwyn (wit) - 1 eetlepel. lepel;
- Pampoenolie - 1 eetlepel. bed;
- munt - 3 takke;
- Vanillien - 1 sakkie.
voorbereiding
Meloen sny in die helfte, verwyder die sade en 'n spesiale lepel sny die pulp uit die pulp uit. Ons skraap die sagte deel van die spanspek heeltemal uit en meng dit in 'n mash. Voeg 2 eetlepels by. lepels heuning, olie, asyn, sap en limoenskil. Ons meng dit goed en sit dit in die skoongemaakte spanspekhelftes.
Kaas word gemeng met die oorblywende heuning en vanillien en ook versprei op meloen "mandjies", en van bo af, in 'n artistieke gemors, versprei ons balle van spanspek. Ons versier met mintblare en stuur dit 'n uur na die yskas. Om hierdie maklike nagereg te proe volg afgekoel.
Resep vir nagereg met spanspek en nektarien
bestanddele:
- spanspek - 800 g;
- Nektariene - 400 g;
- suurlemoensap - 4 el. lepels;
- couscous - 2 el. lepels;
- suiker vanielje - 1 eetlepel. lepel;
- munt - 1 takkie.
voorbereiding
Ons maak die helfte van die spanspek skoon en sny dit in blokkies, soos nektariene, en laat een vir versiering. Sprei die vrugte in 'n kastrol, voeg suurlemoensap en suiker by. Bring op 'n stadige vuur tot kookpunt en kook vir sowat tien minute totdat die massa sag word. Nog steeds warm vrugte mash in puree en raak aan die slaap in die couscous. Roer, bedek met 'n deksel en laat dit heeltemal afgekoel word.
Vrugtepuree word op kremankami uitgebeeld, versier met balle, uit die oorblywende spanspekkaas, en snye nektarien gesny. Die finale aanraking is die kruisementblare.
Woestyn van 'n onstuimige spanspek met okkerneute
As jy ongelukkig is, en nie 'n baie ryp, harde spanspek gevang het nie, is dit nie noodwendig teleurgesteld om dit weg te gooi nie. Die situasie kan nog gered word!
bestanddele:
- spanspek - 1 stuk;
- suurlemoensap - 1/2 stuks
- neute okkerneute - 2/3 van 'n eeu;
- Botter - 2 el. lepels;
- heuning - 3 eetlepels. lepels;
- water - 3 eetlepels. lepels;
- suurroom - 1 item;
- sout - 1 knippie.
voorbereiding
Met 'n spanspek sny 'n dik laag die vel. Sny, verwyder die sade en sny die groot blokkies. Top met suurlemoensap. Smelt die botter in 'n braaipan, voeg suiker, sout en water by. Kook in hierdie siroop fyngekapte neute totdat die massa effens verdik. Ons stuur die spanspek daar, bedek met 'n deksel en prut vir 5 minute tot sag. Ons versprei die nagereg op bordjies, ons gooi dit saam met die gevormde neutsaus en ons bedien met suurroom.
Sorbet van spanspek en jogurt
bestanddele:
- spanspek - 400 g;
- natuurlike jogurt - 500 ml;
- heuning - 3 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Skil die spanspek in 'n blender, voeg joghurt by , heuning en klits tot glad. Ons sit die massa in 'n plastiekhouer en stuur dit vir 'n paar uur na die vrieskas. Dan neem ons uit, meng weer en weer skoon in die verkoue tot die tyd toe u jouself en geliefdes met hierdie eenvoudige en nuttige tuisgemaakte roomys wil verwennen.
Meloen in Portwyn
bestanddele:
- spanspekke - 2 stukke;
- kaneel - 1 stok;
- vanielje - 1 pod;
- naeltjies - 3 stuks.
- suiker - 450 g;
- Portwyn - 1 eetlepel. 3 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Uit die spanspulp met 'n spesiale lepel sny ons die balle uit. Voeg in 'n kastrol 'n halwe liter water by, voeg suiker, kaneel, kruidnagel by en sny langs die vanilla-peul.