'N Kersie met 'n kersie slaag altyd lekker en lekker. Uitstekende bessie suur en ongewone smaaknotas perfek gekombineer met enige koeke en room, sodat jy werklik uitstekende lekkernye meesterstukke vir enige dessert menu kan skep.
Hoe om 'n kersiekoek te kook?
Kersentaart is pragtig in enige vertoning, waar bessies die room aanvul, word dit gebruik as dekorelemente of vir die bak van koeke.
- Kersies kan vars, bevrore of ingemaakte pitte wees.
- Vir volwasse nageregte word die bessies geweek in konfog, likeur of kersentinktuur.
- Die koek met kersies is veral lekker, as jy 'n sjokoladekoekie as basis gebruik.
Koek "Winterkersie" - resep
Om 'n koek met kersies vir hierdie resep voor te berei, benodig eenvoudige en altyd beskikbare produkte en baie min vrye tyd. Die resultaat sal wees 'n lekker en slegte lekker nagereg, wat sal wees vir die smaak en elke volwassene en kinders wat veral die oorspronklike voorkoms van die lekkerny sal waardeer.
bestanddele:
- suurroom - 1 kg;
- meel - 450 g;
- olie - 250 g;
- suiker - 450 g;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- kersie - 400 g;
- amandelblare of klapperskeer.
voorbereiding
- Klits die botter met suiker en suurroom (200 g elk).
- Giet meel, bakpoeier, meng.
- Verdeel die deeg in 15 porsies.
- Elke porsie word omgesit in 'n strook waarop kersies gelê word en die rande is gelap.
- Bak die buise, versprei 'n piramide, promazyvat room suurroom en suiker.
- Koek "Winterkersie" is versier met amandelblare of klapperbordspaaie.
Die resep vir die koek "Monastic hut" met kersies
'N Lekker analoog van die vorige lekkerny sal 'n koek wees met kersies en suurroom, indien dit volgens die volgende resep gekook word. Die verskil in tegnologie in effens verskillende proporsies van bestanddele vir die toets. Daarbenewens word die produk in hierdie geval versier met gerasperde sjokolade, wat met kakao vervang kan word.
bestanddele:
- suurroom - 1 kg;
- meel 400-450 g;
- olie - 150 g;
- suiker - 450 g;
- Bakpoeier - 2 teelepels;
- kersie - 400 g;
- Donkere sjokolade - 100 g;
- vanilline.
voorbereiding
- Spoel die olie en 150 gram suiker met suurroom, meel en bakpoeier.
- Skei die knop vir 10 porsies, rol elkeen op om die strook te kry, wat in een ry kersies gelê word, gepeuter.
- Bak buise by 180 grade vir 20 minute.
- Klits die suurroom met suiker en vanillien, suig die buise, stapel hulle met 'n piramide.
- Strooi sjokoladekoek.
Die resep vir die koek "Swartwoud" met kersies
Sal nie enigiemand onverskillig teenoor die Swartwortel-kersiekoek , gekook volgens die resep van Duitse banketbakkers, laat nie. Die klassieke sjokoladekoekie word in hierdie geval geweek met soetrissiesop, aangevul met slagroom, wat kan smaak en smeer met kersies, suiker en stysel.
bestanddele:
- eiers - 5 stuks.
- meelblom - 10 g;
- kakao - 60 g;
- suiker - 250 g;
- Soda word terugbetaal - 1 teelepel;
- stysel - 1 eetlepel. lepel;
- kersie - 300 g;
- poeiermelk suiker - 100 g;
- room - 0,5 l;
- sjokolade, stroop.
voorbereiding
- Klitsjoen en 200 g suiker.
- Voeg meel, kakao, soda en geklopte blankes by.
- Bak koekies, chill, sny, in siroop geweek.
- Kersies en 50 gram suiker word vir 2 minute gaar.
- Voeg die stysel in water, verdun, by.
- Room gesaai met poeier.
- Versamel 'n koekiekoek met 'n kersie, voeg die eerste koekroom en vulsel by, en die ander twee net room.
Koek "Pancho" met kersie-resep
Volmaak gekombineer met kersiebessies komponente van die produk, voorberei volgens die volgende resep. Koek "Pancho" met kersie word gemaak in die vorm van 'n kreatiewe skyfies uit snye sjokoladekoekie, wat afwisselend met bessies sonder pitte en neute, wat liggies in 'n braaipan gedroog moet word.
bestanddele:
- eiers - 6 stuks.
- meel - 500 g;
- kakao - 120 g;
- suiker - 600 g;
- bakpoeier - 15 g;
- kersie - 400 g;
- suurroom - 700 g;
- neute - 130 g;
- sjokolade - 50 g;
- vanielje.
voorbereiding
- Klits die proteïene, voeg 2 koppies suiker by.
- Lê een eiergeel, en dan meel en bakpoeier.
- Giet 'n derde van die deeg in 'n vorm, bak 'n koekie.
- Die oorblywende basis is kakao, gebakte koekies, in blokkies gesny.
- Roer suurroom in met suiker en vanielje, wit koljander.
- Sit kersie, neute en koekiesblokkies bo-op, voeg room met suurroom by.
- Smelt sjokolade, versier hulle met 'n koek met neute en kersies.
Koek "Cherry Delight"
Cake "Delight" met kersie en mascarpone regverdig sy naam heeltemal, en veroorsaak 'n storm van positiewe gastronomiese emosies tydens die proe. Kersies kan beide vars en bevrore gebruik word, het dit voorheen in siroop weerstaan en dan gedroog. In die koekdeeg kan jy, indien nodig, kakao byvoeg.
bestanddele:
- eiers - 3 stukke;
- meel - 150 g;
- suiker - 300 g;
- kersie - 400 g;
- Mascarpone en room - 250 g;
- stroop - 100 ml;
- sjokolade - 100 g.
voorbereiding
- Klits die eiers en 150 g suiker vir 10 minute.
- Voeg meel by, bak in die vorm van 26 cm-koekie, in siroop geweek.
- Top-verspreide kersies, en dan room van mascarpone en room met suiker.
- Knip die sjokolade en stroop koek bo-op.
Klassieke koek "Drunken Cherry"
Met die resep van die koek "Drunken Cherry" by die huis, sal dit moontlik wees om 'n volwasse gehoor met nagereg te voorsien. Bessies in hierdie geval geweek in brandewyn, wyn, rum of drank 2-3 dae voor gebruik, wat hulle met nuwe alkoholiese aantekeninge sal vul. Voeg indien moontlik kaneel of ander speserye by die alkohol.
bestanddele:
- eiers - 6 stuks.
- meel - 200 g;
- suiker - 250 g;
- kersie - 350 g;
- alkohol - 300 ml;
- eier - 1 stuk;
- melk - 130 ml;
- olie - 200 g;
- poeiermelk - 250 g;
- vanillien, glans.
voorbereiding
- Klits die eiergele met suiker, voeg meel, vanillien en proteïen by.
- Bak 'n koekie, chill, sny die punt af en krap die krummels af.
- Verhit die melk met vanielje.
- Voeg eier gesny met 'n poeier, warm tot dik.
- Verkoel die room, klop botter, meng met kersies en koekiespulp.
- Die voltooide kersvulling vir die koek word in die "raam" van die koekie uitgelê, bedek met 'n deksel.
- Gekoelde koek gooi glans, versier.
Pannekoekkoek met sjokolade en "dronk" kersies
As jy nie met koekies wil stoor nie, kan jy 'n eenvoudige pannekoekkoek met 'n kersie voorberei, wat vir 'n meer verfynde smaak in 'n likeur vooraf geweek word. As room, gebruik slagroom of gaar volgens die aanbevelings van hierdie resep sjokolade ganache.
bestanddele:
- pannekoeke dun - 20 stukke;
- kersie - 0,5 kg;
- drank - 100 ml;
- kakao - 50 g;
- room, suiker en olie - 100 g;
- kaneel - ¼ teelepel.
voorbereiding
- Kersies word met likeur gegooi en vir 6 uur gelos.
- Bak pannekoeke.
- Los botter in die kastrol op met kakao, en voeg dan room, suiker, kaneel en vanielje by.
- Versamel die koek, promazyvaya pannekoekroom en vul die kersie in.
Brownie koek met kersie
Spektakulêr in voorkoms en verrassend lekker sal 'n koek "Brownie" wees met kersie en maaskaas. Sjokolade basis word aangevul met roomys en kersie. Bessies kan bevrore gebruik word, en lê tussen lae sonder ontdooiing. Die produk word heeltemal afgekoel in die vorm, waarna dit na 'n skottel verwyder word en versier.
bestanddele:
- Donkere sjokolade - 200 g;
- olie - 250 g;
- maaskaas - 600 g;
- suiker - 300 g;
- eiers - 8 stukke;
- meel - 300 g;
- bakpoeier - 15 g;
- kersie - 800 g;
- vanilline.
voorbereiding
- Sjokolade smelt met botter, koel.
- Roer die geklopte eiers met suiker (100 g) (4 stuks). Vanielje, meel en bakpoeier.
- Kaaskaas word met 'n blender met suiker, eiers en vanielje geslaan.
- Plaas die deeg en die oondmengsel in lae en vul die kersie met die lae.
- Bak vir 1 uur 'n sjokolade-kersiekoek by 180 grade.
Koek "Cherry Kiss"
'N Kersie met 'n kersie, waarvan die resep later aangebied sal word, sal die bewonderaars van 'n harmonieuse kombinasie van bessies met sjokoladekoekies en amandels asseblief. As 'n bevrugting vir die kors kan jy net kersie sap gebruik of dit met likeur-, kognac- of bertinktuur aanvul, as die nagereg vir volwassenes is.
bestanddele:
- kersie - 600 g;
- amandels - 70 g;
- kakao - 4 eetlepels. lepels;
- suurroom - 200 g;
- suiker - 200 g;
- eiers - 3 stukke;
- blom - 240 g en 1 eetlepel. lepel;
- Bluskosie - 1 teelepel;
- water - 1 glas;
- olie - 200 g;
- gekondenseerde melk - 1 kruik;
- kersie sap, glans.
voorbereiding
- Klits 2 eiers, 100 gram suiker.
- Voeg suurroom by, 150 g gekondenseerde melk, koeldrank, kakao en meel.
- Bak koekies op 'n bakplaat met perkament, sny in 2 dele, voeg bymekaar, sny die rande af, sny die rye.
- Meng die eier met suiker, meel en water, verhit tot dik, koel, klits met gekondenseerde melk en botter.
- Corgi geweek in sap, room, aangevul met kersies en amandels.
- Stukkies word gemeng met die oorblyfsels van room en kersies, wat op die koek van bo af versprei is, met glans gevloei.
Koek "Praag" met kersie
Melt in die mond sjokoladekoek met 'n kersie , gekook volgens die volgende resep, sal 'n ideale nagereg wees vir 'n feestelike soet tafel of net vir elke dag tee drink. Die oppervlak van die produk is bedek met gesmelte sjokolade of glans, gekook van kakao met suiker op melk of suurroom.
bestanddele:
- kersie - 150 g;
- kakao - 3 el. lepels;
- suurroom - 250 g;
- suiker - 150 g;
- eiers - 2 stukke;
- meel - 300 g;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- olie - 100 g;
- gekondenseerde melk - 1 kruik;
- versiersuiker.
voorbereiding
- Klits eiers met suiker, suurroom en gekondenseerde melk (150 g).
- Voeg die meel, 2 eetlepels kakao, bakpoeier, bak die koek, koel, sny.
- Klits die botter met gekondenseerde melk en kakao, smeer roomkoeke, vul die kersie in.
- Bedek die koek met versiersel.
Kersie Mousse Cake
Om al die sjarme van 'n harmonieuse kombinasie van bessies met sjokoladekoekies te voel, sal jy daarin slaag om 'n koek met 'n kersie te berei met hierdie resep. Mousse kan heeltemal homogeen gemaak word deur die bessiemassa in 'n blender te slyp en deur 'n sif te beweeg of 'n paar skywe op die basis te laat sonder om te vryf.
bestanddele:
- meel - 50 g;
- kakao - 20 g;
- suiker - 250 g;
- eiers - 2 stukke;
- kersiesap - 80 ml;
- bakpoeier - 0,5 teelepel;
- kersie - 300 g;
- Mascarpone en room - 300 g;
- gelatien - 10 g;
- Melk en sjokolade - 100 gram elk.
voorbereiding
- Klits eiers en 60 g suiker.
- Voeg vanielje, kakao, bakpoeier, meel, bak 'n koekie.
- Kersies en 170 g suiker gekookte, pons-blender.
- In die sap word gelatien opgelos, gemeng in puree.
- Voeg mascarpone, klits en roer slagroom.
- Skep biscuitstroop, bo-verspreide kersie-mousse vir die koek, aan die koue gestuur.
- Bedek die produk met 'n ryp sjokolade en melk.
Koek sonder om met kersies te bak
Kersiekoek is 'n resep wat gemaak kan word sonder om te bak, amper sonder om smaak te verloor, maar spaar tyd. Om die bessies op die oppervlak van die produk te vul, is 'n klaargemaakte jellie uit 'n pakt vir 'n koek of 'n toevoeging wat gemaak kan word uit kersiesap met opgeloste gelatien wat daarby gevoeg word.
bestanddele:
- kersie - 500 g;
- koekies - 300 g;
- suurroom en maaskaas - 400 g;
- suiker - 150 g;
- gelatien - 15 g;
- water - 1 glas;
- jellie vir koek - 1 sakkie;
- vanielje.
voorbereiding
- Meng die koekies met 'n blender, meng met gesmelte botter, ram dit in 'n vorm.
- Giet gelatien met water vir 30 minute, warm op, meng 'n slagroom met maaskaas, suurroom, vanielje en suiker.
- Gooi maaskaasmassa op 'n koekie, laat dit vries.
- Sprei kersies bo-op, vul jellie in, stuur aan die koue.