Tydens die pos wil ek ook iets lekker eet. Maar in die samestelling van byna alle koeke en gebak is daar eiers, kefir of botter. So, hierdie lekkernye is verban. Maar daar is 'n uitweg! Ons sal jou nou vertel hoe om leun koek te kook. Verskeie interessante resepte wag vir jou hieronder.
Wortelkoek - resep
bestanddele:
- die hoogste graad gesifmeerde meelblom - 150 g;
- okkerneutpitte - 90 g;
- sand suiker - 190 g;
- vars wortels - 150 g;
- groente-olie-verfynde - 150 ml;
- bakpoeier - 10 g;
- sap met pulp perskes - 220 ml;
- soutknippie.
voorbereiding
Nuts word in die oond gebraai. Meng suiker met botter, gooi die gevolgde mengsel met sap. Wortels maal met 'n klein stroper en voeg by die hoofmengsel. Noten word met 'n blender geplunder, maar nie baie fyn nie. Tastier, wanneer dit in die klaarblaar stukkies neute gevoel word. Terselfdertyd hoef jy nie al die neute te sny nie, 'n paartjie kan oorbly vir versiering. Gekapte neute word met sap by die mengsel gevoeg en roer. Giet die deeg in 'n vorm en kook die tert 180 grade 40 minute. Dan verkoel ons die koek, sny dit in die helfte, en dan na ons diskresie - jy kan enige konfyt, konfyt en versier die res van die neute.
Lentens sjokoladekoek by die huis - resep
bestanddele:
- meel - 540 g;
- Gegranuleerde Suiker - 270 g;
- koeldrank - 1 teelepel;
- kakao poeier 100 g;
- Asyn - 10 ml;
- vanielje - 1 teelepel;
- koue water - 2 koppies;
- geraffineerde groente-olie - 120 ml.
voorbereiding
Meng die meel met kakao poeier en suiker. Giet geleidelik in water en meng. Voeg vanielje en groente-olie by. Voeg die koeksoda by gebyt en roer. Bak vir 40 minute teen 'n matige temperatuur. Dan kan die tersaakkoek tuis in die helfte gesny word en met konfyt gesmeer word.
Lent een met 'n kersie
bestanddele:
Vir die toets:
- meel van hoër gehalte koring - 550 g;
- Reuklose groente-olie - 1 glas;
- koolzuurhoudende water - 1 glas;
- sout - ½ teelepel;
- Sitroensuur - ¼ teelepel.
Vir glans:
- natuurlike heuning - 2 el. lepels;
- kakao - 4 eetlepels. lepels;
- Kersie sap - 6 el. lepels;
- Gegranuleerde Suiker - 80 g.
Vir tussenlaag:
- bevrore kersie - 900 g;
- piesangs is groot - 2 stuks.
- suiker - 1 koppie;
- stysel - 1 teelepel.
Vir versiering:
- geroosterde grondboontjies;
- gepoeierde suiker .
voorbereiding
Meng die koeldrank met groente-olie, voeg sitroensuur by en voeg sout by. Dan gooi ons die meel in stukkies en knie nogal 'n deeg. Plaas dit 30 minute op die tafel. Verdeel die deeg in 5 dele, rol elke 3 mm-laag uit. Op die hele oppervlak maak ons punte met 'n vurk, sodat wanneer die deeg gebak word, nie geswel word nie. Plaas dit dan saggies oor na die bakplaat. Teen 200 grade sal die koek in 5 minute gereed wees. Terwyl die koeke gebak word, berei ons die vulling voor. Ons ontdooi die bessies, laat hulle van die bene los, plaas dit in 'n diep bak en gooi die suiker uit. Wanneer die sap gevorm word, voeg dit saam, voeg die stysel by en sit dit op 'n klein vuur. roer,