Broodjies met papawersaad wat van gastede gebak word, is 'n ware versoeking, wat moeilik is om te weerstaan. As u dit nie tuis gedoen het nie, stel ons voor dat u nie 'n oomblik verloor en na die kombuis toe hardloop nie!
Resepbroodjies met papawersaad van gisdeeg
bestanddele:
Vir opium:
- melk - 205 ml;
- suiker - 10 g;
- gis oplosbare droog - 5-7 g;
- meel - 185 g.
Vir die toets:
- meel - 295 g;
- eier - 95 g;
- wit suiker - 35 g;
- olie (huis) - 45 g;
- papavervulling - 215 g.
voorbereiding
In warm melk los ons suiker op, gooi gis en meel. Meng met 'n lepel en sit die mengsel vir 1 uur op 'n warm plek.
In die tussentyd, klits met die eiers hoender eiers, gooi die spoeg uit en steek die gemmerde botter uit. Geleidelik die oorblywende meel in en knie die elastiese deeg met skoon hande. Draai die bakfilm vas en maak die nag skoon in 'n koue donker plek.
Vir die invul van papawersaad, voeg warm water by en meng. Ons sit die deeg op die snytafel, rol dit uit en versprei die vulsel. Voeg dan die deeg drie keer bymekaar, liggies verlief, sny in 12 stroke en draai dit in die vorm van kransboller. Ons sit die koekies op 'n bakplaat en bak pragtige bolletjies met papawersaadjies uit gisdeeg by 210 grade 30 minute.
Broodjies met papawersaad van pofgisdeeg
bestanddele:
- Gisdeeg (vlokig) - 495 g;
- sade van papawer - 205 g;
- eier - 55 g;
- water - 185 ml;
- rosyne - 145 g;
- suiker - 115 g.
voorbereiding
Papaver geweek in kookwater en laat swel. Rosyntjies word gespoel en met warm water geskuur. Ontdooide deeg het op die tafel versprei en 'n rolletjie effens gerol. Klits eierwitte met suiker, voeg die gefilterde papawer by en meng deeglik. Ons versprei die soet massa met 'n dik laag oor die oppervlak van die deeg, strooi geswelde rosyne en vou met 'n stywe rol. Sny dit in klein stukke, plaas dit op 'n bakplaat, plak dit met eiers en bak vir 15 minute by 180 grade.
Broodjies met papawersaad van gisdeeg
bestanddele:
- deeg vir koekies - 815 g;
- papavervulling - 455 g;
- 'n eier van keuse - 55 g;
- suiker - 10 g.
voorbereiding
Ons sit die klaarde deeg in 'n plat koek op die snytafel. Vervolgens versprei 'n gelyke laag papavervulling en draai dit in 'n stywe rol. Sny die werkstuk in klein sirkels en dra dit oor na die bakplaat. Ons gee die spasies 'n bietjie tyd om uit te steek, en mis dan 'n eier en bak soetbroodjies met papawersaad van 'n gisdeeg vir 30 minute by 175 grade.