Suurroomkoek "Mishka"

Op die rakke van winkels is daar nou 'n groot verskeidenheid van verskillende soorte meesterstukke. Daar is koeke en koeke vir elke smaak. Maar geen winkelkoek kan ooreenstem met die een wie se smaak ons ​​herinner aan die kinderjare wat ons moeders en oumas gebak het nie. Ons sal jou vertel hoe om jou eie gunsteling "Mishka" koek uit die kinderjare te kook.

Suurroomkoek "Mishka" - resep

Die eienaardigheid van hierdie resep is dat die teddiebeer "Mishka" sonder eiers gekook word, waardeur dit gebruik kan word deur mense wat allergies is vir hierdie produk.

bestanddele:

Vir die toets:

• meelblom - 3 koppies;
• suurroom 20% vet - 1 glas;
• gesmelte botter - 2 el. lepels;
• suiker - 1 koppie;
• kakao - 1 eetlepel. lepels;
• Soda, gebak met Asyn - 1 teelepel;
• Vanillessuiker - 1 pakkie;
• soutknippie.

Vir room:

• suurroom - 1 liter;
• Suiker - 1,5 koppies.

Vir glans:

• gesmelte botter - 2 el. lepels;
• kakao - 1 eetlepel. lepel;
• suiker - 4 el. lepels;
• room - 2 el. lepel.

voorbereiding

Ons berei die deeg: meng suurroom met suiker, voeg botter, vanielje suiker, sout, koeldrank, gebakte asyn by. Die gevolglike mengsel word in 2 dele verdeel. In een helfte voeg ons kakao by. Voeg in elke deel 1,5 koppies gesifmeerde meel by. Die deeg moet elasties wees, dit is goed om van die hande ontslae te raak. Nou verdeel ons elke deel met 3. Dit blyk uit 6 koeke: 3 wit en 3 bruin. Elke deel is dun gerol, gee die gewenste vorm, en steek die deeg met 'n vurk deur. Dit is baie handig om die deeg dadelik op papier uit te rol, om dit nie te skeur terwyl jy dit dra nie. Die oond word verhit tot 180 grade, die koeke word vir 10-15 minute gaar. Vir slagroom suurroom met suiker. Gekoelde koeke, goed gemisroom, afwisselende lig en donker. Die boonste korteks word ook met room gesmeer. Nou is dit tyd om te glasur: meng kakao, suiker, room en bring suiker op en voeg die olie by. Die gevolglike glans smeer die bokant van die koek en sye.